pào chá fǎ dà yuē shǐ zhōng táng， nán sòng mò zhì míng cháo chū nián， pào chá duō yòng yú mò chá。 míng chū yǐ hòu， pào chá yòng yè chá， liú fēng zhì jīn。
shí liù shì jì mò de míng cháo hòu qī， zhāng yuán zhù《 chá lù》， qí shū yòu cáng chá、 huǒ hòu、 tānɡ biàn、 pào fǎ、 tóu chá、 yǐn chá、 pǐn quán、 zhù shuǐ、 chá jù、 chá dào děng piān； xǔ cì shū zhù《 chá shū》， qí shū yòu zé shuǐ、 zhù shuǐ、 yǎo shuǐ、 zhǔ shuǐ qì、 huǒ hòu、 pēng diǎn、 tānɡ hòu、 ōu zhù、 dàng dí、 yǐn chuò、 lùn kè、 chá suǒ、 xǐ chá、 yǐn shí、 yí chuò、 bù yí yòng、 bù yí jìn、 liáng yǒu、 chū yóu、 quán yí、 yí jié děng piān。《 chá lù》 hé《 chá shū》， gòng tóng diàn dìng liǎo pào chá dào de jī chǔ。 shí qī shì jì chū， chéng yòng bīn zhuàn《 chá lù》， luó lǐn zhuàn《 chá jiě》。 shí qī shì jì zhōng qī， féng kě bīn zhuàn《 jiè chá jiān》。 shí qī shì jì hòu qī， qīng rén mào xiāng zhuàn《 jiè chá huì chāo》。 zhè xiē chá shū jìn yī bù bǔ chōng、 fā zhǎn、 wán shàn liǎo pào chá dào。
（ yī） pào chá dào chá yì
pào chá dào chá yì bāo kuò bèi qì、 xuǎn shuǐ、 qǔ huǒ、 hòu tānɡ、 xí chá wǔ dà huán jié。
1. bèi qì
pào chá dào chá yì de zhù yào qì jù yòu chá lú、 tānɡ hú（ chá diào）、 chá hú、 chá zhǎn（ bēi） děng。
2. xuǎn shuǐ
míng qīng chá rén duì shuǐ de jiǎng jiū bǐ táng sòng yòu guò zhī 'ér wú bù jí。 míng dài， tián yì héng zhuàn《 zhǔ quán xiǎo pǐn》， xú xiàn zhōng zhuàn《 shuǐ pǐn》， zhuān shū lùn shuǐ。 míng qīng chá shū zhōng， yě duō yòu zé shuǐ、 zhù shuǐ、 pǐn quán、 yǎng shuǐ de nèi róng。
3. qǔ huǒ
zhāng yuán《 chá lù》 “ huǒ hòu ” tiáo zài：“ pēng chá yào zhǐ， huǒ hòu wéi xiān。 lú huǒ tōng hóng， chá piáo shǐ shàng。 shàn qǐ yào qīng jí， dài yòu shēng shāo shāo zhòng jí， xīn wén wǔ zhī hòu yě。”
4. hòu tānɡ
《 chá lù》“ tānɡ biàn” tiáo zài：“ tānɡ yòu sān dà biàn shí wǔ biàn。 yī rì xíng biàn， èr rì shēng biàn， sān rì qì biàn。 xíng wéi nèi biàn， shēng wéi wài biàn， qì wéi jié biàn。 rú xiā yǎn、 xiè yǎn、 yú yǎn、 lián zhū jiē wéi méng tānɡ， zhí zhì yǒng fèi rú téng bō gǔ làng， shuǐ qì quán xiāo， fāng shì chún shú； rú chū shēng、 zhuǎn shēng、 zhèn shēng、 zhòu shēng、 jiē wéi méng tānɡ， zhí zhì wú shēng。 fāng shì chún shú； rú qì fú yī lǚ、 èr lǚ、 sān sì lǚ， jí lǚ luàn bù fēn， yīn yūn luàn rào， jiē shì méng tānɡ， zhí zhì qì zhí chōng guì， fāng shì chún shú。” yòu“ tānɡ yòng lǎo nèn” tiáo chēng：“ jīn shí zhì chá， bù jiǎ luó mó， quán jù yuán tǐ， cǐ tānɡ xū chún shú， yuán shén shǐ fā。”
5. xí chá
（ 1） hú pào fǎ
jù《 chá lù》、《 chá shū》、《 chá jiě》 děng shū， hú pào fǎ de yī bān chéng xù yòu： cáng chá、 xǐ chá、 yù hú、 pào chá（ tóu chá、 zhù tānɡ）、 dí zhǎn、 shāi chá、 pǐn chá。
（ 2） cuō pào fǎ
chén shī zhuàn yú shí liù shì jì mò de《 chá kǎo》 jì：“ háng sú pēng chá yòng xì míng zhì chá 'ōu， yǐ fèi tānɡ diǎn zhī， míng wéi cuō pào。” cuō pào fǎ jiǎn biàn， zhù yào yòu dí zhǎn、 tóu chá、 zhù tānɡ、 pǐn chá。
（ 3） gōng fū chá
gōng fū chá xíng chéng yú qīng dài， liú xíng yú guǎng dōng、 fú jiàn hé tái wān dì qū， shì yòng xiǎo chá hú pào qīng chá（ wū lóng chá）， zhù yào chéng xù yòu zhì hú、 tóu chá、 chū yù、 lín hú、 tàng bēi、 shāi chá、 pǐn chá děng， yòu jìn yī bù zhēng jiě wéi mèng chén mù lín、 mǎ lóng rù gōng、 xuán hú gāo zhōng、 chūn fēng fú miàn、 zhòng xǐ xiān yán、 ruò chēn chū yù、 yóu shān wán shuǐ、 guān gōng xún chéng、 hán xìn diǎn bīng、 jiàn shǎng sān sè、 xǐ wén yōu xiāng、 pǐn chuò gān lù、 lǐng wù shén yùn。
duì pào chá dào chá yì yòu gòng xiàn de， chú zhāng yuán、 xǔ cì shū、 chéng yòng bīn、 luó lǐn、 féng kě bīn、 mào xiāng wài， hái yòu chén jì shū rú、 xú wèi、 lù shù shēng、 zhāng dà fù、 zhōu gāo qǐ、 zhāng dài、 yuán méi、 tú běn jùn、 wén lóng děng rén。
（ èr） chá lǐ
zhōng guó chá dào zhù zhòng zì rán， bù jū lǐ fǎ， chá shū duì cǐ duō yòu shěng lüè。
（ sān） chá jìng
shí liù shì jì hòu qī， lù shù shēng zhuàn《 chá liáo jì》， qí“ jiān chá qī lèi” piān“ chá hòu” tiáo yòu“ liáng tái jìng shì、 qū jǐ míng chuāng、 sēng liáo dào yuàn、 sōng fēng zhú yuè” děng。 xú wèi yě zhuàn yòu《 jiān chá qī lèi》， nèi róng yǔ lù shù shēng suǒ zhuàn xiāng tóng。《 xú wén cháng mì jí》 yòu yòu“ pǐn chá yí jīng shè、 yí yún lín、 yí hán xiāo wù zuò、 yí sōng fēng xià、 yí huā niǎo jiān、 yí qīng liú bái yún、 yí lǜ xiān cāng tái、 yí sù shǒu jí quán、 yí hóng zhuāng sǎo xuě、 yí chuán tóu chuī huǒ、 yí zhú lǐ piáo yān。”
xǔ cì shū《 chá shū》“ yǐn shí” tiáo yòu“ míng chuāng jìng jǐ、 fēng rì qíng hé、 qīng yīn wēi yǔ、 xiǎo qiáo huà fǎng、 mào lín xiū zhú、 kè huā zé niǎo、 hé tíng bì shǔ、 xiǎo yuàn fén xiāng、 qīng yōu sì yuàn、 míng quán guài dì shí” děng 'èr shí sì yí。 yòu“ chá suǒ” tiáo jì：“ xiǎo zhāi zhī wài， bié zhì kē liáo。 gāo zào míng shuǎng， wù lìng bì hán。 bì biān liè zhì liǎng lú， lú yǐ xiǎo xuě dòng fù zhī， zhǐ kāi yī miàn， yòng shěng huī chén tuō sàn。 liáo qián zhì yī jǐ， yǐ dùn chá zhù、 chá yú、 wéi lín shí gòngjù。 bié zhì yī jǐ， yǐ dùn tā qì。 bàng liè yī jià， jīn [ jīn duì ] xuán zhī。 ……”
tú lóng《 chá shuō》“ chá liáo” tiáo jì：“ gòu yī dǒu shì， xiāng bàng shū zhāi， nèi shè chá jù， jiào yī tóng zǐ zhuān zhù chá shè， yǐ gōng cháng rì qīng tán， hán xiāo wù zuò。 yōu rén shǒu wù， bù kě shǎo fèi zhě。” zhāng qiān dé《 chá jīng》 zhōng yě yòu“ chá liáo zhōng dāng bié zhù jìng tàn tīng yòng”、“ chá lú yòng tóng zhù， rú gǔ dǐng xíng，…… zhì chá liáo zhōng nǎi bù sú。”
míng qīng chá rén pǐn míng xiū dào huán jìng yóu qí jiǎng jiū， shè jì liǎo zhuān mén gōng chá dào yòng de chá shì héng héng chá liáo， shǐ chá shì huó dòng yòu liǎo gù dìng de chǎng suǒ。 chá liáo de fā míng、 shè jì、 shì míng qīng chá rén duì chá dào de yī dà gòng xiàn。
（ sì） xiū dào
míng qīng chá rén jì chéng liǎo táng sòng chá rén de yǐn chá xiū dào sī xiǎng， chuàng xīn bù duō。
zōng shàng suǒ shù， pào chá dào yùn niàng yú yuán cháo zhì míng cháo qián qī， zhèng shì xíng chéng liǎo shí liù shì jì mò yè de míng cháo hòu qī， dǐng shèng yú míng cháo hòu qī zhì qīng cháo qián zhōng qī， mián yán zhì jīn。 |
|
|