【 cài míng】 wén chāng 'àn bā
【 suǒ shǔ cài xì】 hǎi pài cài
【 tè diǎn】 xiāng tián ruǎn nuò， yē wèi shí zú， nián rèn shì zhōng， zhì fǎ jiǎn biàn， bié jù tè sè。
【 yuán liào】
nuò mǐ fěn 1000 kè、 shēng yóu 25 kè、 qīng shuǐ shì liàng、 yē zǐ 1 gè、 hóng táng 300 kè、 bái zhī má rén 50 kè、 huā shēng mǐ 100 kè。
【 zhì zuò guò chéng】
1、 jiāng gān nuò mǐ fěn duī fàng 'àn bǎn shàng， kāi wō， jiā rù shì liàng qīng shuǐ bàn yún， zài jiā rù shēng yóu， bù duàn róu cuō， shǐ zhè róu rèn yòu jīn， zài fēn chéng 20 děng fèn， zhú gè róu chéng yuán xíng， yòng shǒu zhǎng jiāng qí 'àn yā chéng biǎn yuán zhuàng kuài jiàn（ pēi tǐ） dài yòng。 2、 bǎ yē zǐ bō qù wài yī， pò kāi yìng ké， yòng tè zhì yē zǐ bào jiāng yē ròu páochū xì lì yē róng； huā shēng mǐ hé bái zhī má fēn bié bào chǎo shú xiāng， niǎn chéng fěn mò zhuàng。 fàng rù xiān yē róng、 hóng táng yī qǐ jiǎo hùn hé yún， biàn chéng xiàn liào。 3、 rè guō shāo shuǐ zhì gǔn， fàng rù “ pēi tǐ ”， yòng zhōng huǒ zhǔ shú， lāo qǐ， zhú gè fàng“ xiàn liào” zhōng zhān shàng mǎn mǎn yī céng， suí hòu biàn kě jìn shí huò bǎi pán shàng xí。 |