yáng zhōu de zòng zǐ shì xuǎn yòng shàng hǎo de nuò mǐ、 cuì lǜ de lú yè、 měi wèi de zuǒ liào zhì zuò 'ér chéng。 zòng zǐ fēn wú xiàn yǔ yòu xiàn liǎng zhǒng。 wú xiàn pǐn zhǒng shì zhí jiē yòng nuò mǐ xǐ jìng、 jìn pào， lú yè bāo guǒ 'ér chéng， yuán zhěn shī yún： “ cǎi lǚ bì yún zòng， xiāng jīng bái yù tuán ”， shuō de jiù shì tā。 zhì yú yòu xiàn pǐn zhǒng， zé zhǒng lèi bǐ jiào duō， kě yǐ jù gè rén de kǒu wèi tiān jiā huò shān jiǎn pèi liào， rú： nuò mǐ lǐ chú càn jìn huǒ tuǐ wài， xǐ hūn shí de kě yǐ càn jìn xián ròu、 xiān ròu、 xiā rén děng， yòng xiā zǐ jiàng yóu bàn hé； xǐ sù shí de kě yǐ càn jìn hóng dòu、 cán dòu、 mì zǎo、 bái guǒ， shèn zhì guǒ fǔ děng。 dàn yáng zhōu zòng zǐ zhōng zuì yòu míng de mò guò yú huǒ tuǐ zòng zǐ liǎo， qí zhì zuò shì yǐ nuò mǐ wéi zhù liào， zhōng fàng yī kuài huǒ tuǐ， bāo guǒ 'ér chéng， yī jīng zhǔ huà， wèi dào xiān měi。
yáng zhōu de zòng zǐ chú liǎo jīng yú xuǎn liào、 biàn huà xiàn liào zhī wài， wài xíng yě shì duō zhǒng duō yàng， tóng yàng dōushì yòng zhú ruò、 lú yè， dàn néng bāo guǒ chū fǔ tóu xíng、 zhěn tóu xíng、 xiǎo jiǎo xíng、 yuán tǒng xíng、 sān jiǎo xíng， ér qiě jiǎng jiū bāo dé jǐn、 guǒ dé shí， yuè shì jǐn shí zī wèi yuè jiā。 yáng zhōu rén jiā bāo zòng zǐ duō shì fù nǚ dòng shǒu， bāo hǎo hòu rén men cháng bǎ zòng zǐ zuò wéi jié lǐ xiāng hù kuì sòng。 rén men pǐn cháng de shì zòng zǐ de zī wèi， xīn shǎng de shì fù nǚ de shǒu yì。
yáng zhōu de zòng zǐ hàochī guān jiàn zài yú jiǎng jiū zhǔ zòng zǐ de huǒ hòu， yuán méi《 suí yuán shí dān · yáng zhōu hóng fǔ zòng zǐ 》 yún：“ hóng fǔ zhì zòng， qǔ dǐng hǎo nuò mǐ， jiǎn qí wán shàn cháng bái zhě， qù qí bàn kē sǎnsuì zhě， táo zhī jí shú， yòng dà ruò yè guǒ zhī， zhōng fàng hǎo huǒ tuǐ yī kuài， fēng guō wēi yī rì yī yè， xīn cái bù duàn， shí zhī huá nì wēn róu， ròu mǐ huà。” qīng rén lín sū mén《 hán jiāng sān bǎi yín》 zhōng yě shuō，“ yáng zhōu zé yǐ huǒ tuǐ qiē suì hé mǐ guǒ zhī， yī jīng zhǔ huà， shěn jìn nóng yù yǐ。”
yáng zhōu de zòng zǐ yòu hěn duō shí fǎ， chī bái zòng zǐ shí， sǎ shàng bái táng huò lín shàng fēng mì， yòu shí zòng zǐ hái kě jiān shí。 dà duō shù hūn xiàn de zòng zǐ yí yú rè shí， ér sù xiàn de zòng zǐ yě shì yú lěng shí。 |
|
|