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德州驢原産於山東省濱州市、德州市沿渤海各縣，以無棣為中心産區，又稱“無棣驢”。它是我國大型驢種之一，也是優秀的地方品種，目前已被國傢列為地方品種保護名錄。它從外貌來說分“三粉驢”和“烏頭驢”兩大類型。德州驢有很強的適應能力，耐粗飼、抗病力強等特點，深受各地農民的喜愛。德州驢現已被新疆、陝西、遼寧等24個省市引為種畜，同時也給養殖戶帶來了可觀的經濟效益。
一、體形外貌
德州驢體格高大，結構勻稱，外形美觀，體型方正，頭頸軀幹結合良好。毛色分三粉（鼻周圍粉白，眼周圍粉白，腹下粉白，其餘毛為黑色）和烏頭（全身毛為黑色）兩種。 成年種驢體尺：公驢體高在142釐米，體長為143.6釐米，胸圍為152.8釐米，管圍為18.7釐米，母驢相應為140、137、160和16.4釐米。 公驢前軀寬大，頭頸高揚，眼大嘴齊，有悍威，背腰平直，尻稍斜，肋拱圓，四肢有力，關節明顯，蹄圓而質堅。 德州驢平均體高一般為130～135釐米，最高的可達155釐米。
二、生産性能
德州驢生長發育快，12～15月齡性成熟，2.5歲開始配種。1歲駒體高、體長為成年驢的85％以上。母驢一般發情很有規律，終生可産駒10衹左右，25歲好驢仍有産駒的；公驢性欲旺盛，在一般情況下，射精量為70毫升，有時可達180毫升，精液品質好。作為肉用驢飼養屠宰率可高達53％，出肉率較高。為小型毛驢改良的優良父本品種。單驢拉車載重750千克，日行40～45千米，可連續多日。最大輓力占體重的75％。
三、利用價值
驢肉還具有補血、益氣補虛等保健功能。食驢肉之風也在廣東、廣西、陝西、北京、天津、河北、山東等地興起，這表明開發飼養肉驢大有潛力。據分析，每100剋驢肉中含蛋白質18.6剋、脂肪0.7剋、鈣10毫剋、磷144毫剋、鐵13.6毫剋，有效營養成分不亞於牛、兔、狗等肉，屬典型的高蛋白、低脂肪肉食品。德州驢也有其藥用價值，皮張是熬製阿膠的原料；它的奶用價值也很高，驢奶與人奶極為相近，營養成分比例幾乎占人奶所含成分的99％，是人奶的最佳替代品；且驢奶具有滋潤皮膚，改善面部環境的作用。 |
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一、體形外貌
德州驢體格高大，結構勻稱，外形美觀，體型方正，頭頸軀幹結合良好。毛色分三粉（鼻周圍粉白，眼周圍粉白，腹下粉白，其餘毛為黑色）和烏頭（全身毛為黑色）兩種。 成年種驢體尺：公驢體高在142釐米，體長為143.6釐米，胸圍為152.8釐米，管圍為18.7釐米，母驢相應為140、137、160和16.4釐米。 公驢前軀寬大，頭頸高揚，眼大嘴齊，有悍威，背腰平直，尻稍斜，肋拱圓，四肢有力，關節明顯，蹄圓而質堅。 德州驢平均體高一般為130～135釐米，最高的可達155釐米。
二、生産性能
德州驢生長發育快，12～15月齡性成熟，2.5歲開始配種。1歲駒體高、體長為成年驢的85％以上。母驢一般發情很有規律，終生可産駒10衹左右，25歲好驢仍有産駒的；公驢性欲旺盛，在一般情況下，射精量為70毫升，有時可達180毫升，精液品質好。作為肉用驢飼養屠宰率可高達54％，出肉率較高。為小型毛驢改良的優良父本品種。單驢拉車載重750千克，日行40～45千米，可連續多日。最大輓力占體重的75％。
三、利用價值
驢肉具有補血、益氣補虛等保健功能。食驢肉之風也在廣東、廣西、陝西、北京、天津、河北、山東等地興起，這表明開發飼養肉驢大有潛力。據分析，每100剋驢肉中含蛋白質18.6剋、脂肪0.76剋、鈣10毫剋、磷144毫剋、鐵13.6毫剋，有效營養成分不亞於牛、兔、狗等肉，屬典型的高蛋白、低脂肪肉食品。著名小吃有保店五香驢肉，産於德州寧津縣保店鎮。
驢皮質柔韌厚實，可用於製革，並且具有藥用價值，是名貴中藥“阿膠”的原料。
驢奶價值也很高，驢奶與人奶極為相近，營養成分比例幾乎占人奶所含成分的99％，是人奶的最佳替代品；且驢奶具有滋潤皮膚，改善面部環境的作用。
四.分類
德州黑驢按毛色分“三粉”和“烏頭”兩種，並表現出不同的體質和遺傳類型。三粉：全身毛色純黑，唯鼻、眼周圍和腹下為白色，四肢細而剛勁，肌腱明顯，蹄高而小，皮薄毛細，頭清秀，耳立，體重偏輕，步樣輕快。烏頭：全身毛色烏黑無任何雜毛，各部位均顯厚實，四肢較粗重，蹄低而大，體形偏重，胸寬而深，堪稱中國現有驢種的“重型驢”，配馬生騾質量尤佳。 |
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精飼料：精飼料的特點是體積小、粗纖維含量低（小於18％）、能量濃度高、可消化養分多。
𠔌實類 ：是精飼料的主題。含有大量的碳水化合物，粗纖維含量低、適口性好、磷含量高。常用的禾本科農作物有玉米、高粱、大麥、燕麥、粟、稻等。
薯類飼料：澱粉含量高（占物質總量的80％），易消化，蛋白質含量低，消化率不高。常用的有馬鈴薯、地瓜、土豆等。
糠麩類飼料：粗纖維含量適中，消化率高。常用的有稻糠、麩皮、小米糠等。
餅粕類飼料：是油料作物籽實經榨油後的副産品，分油餅和油粕兩種。
青緑多汁飼料：具有來源廣、成本低、採集方便、加工簡單、含養分全面。主要包括牧草、葉菜、根莖等。
粗飼料：粗纖維含量高、體積大、來源廣、成本低、採集方便、加工簡單、養分含量低。常用的有青幹草、農作物稭稈、秕殼和樹葉等。
中華人民共和國農業部公告 第662號
根據《畜牧法》第十二條的規定，我部確定八眉豬等138個畜禽品種為國傢級畜禽遺傳資源保護品種，現予公告。
二○○六年六月二日
關中驢、德州驢、廣靈驢、泌陽驢、新疆驢 |
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區劃品種名稱德州驢
類別驢
典型圖片
産地及環境德州驢産於魯北平原沿渤海各縣，以無棣、慶雲、沾化、陽信、????山為中心産區。産區地處黃河、海河下遊的魯北衝積平原，地勢較凹，土地平坦，海拔5～10米左右。黃河河床高於平地，徒駭河、馬頰河穿行其間，徑入渤海，水利條件較好。年平均氣溫12℃，無霜期200天左右，年平均降水量650毫米，氣候適宜。土壤肥沃，自古以來農業發達，盛産小麥、𠔌子、高粱、大豆和棉花。隨着退海地逐漸增多，近海處形成了大面積的天然草原，便於放牧。産區農民素有種植苜蓿的習慣，既改良????鹼地，又提供了優質飼料。地多人少，廣種薄收，繁殖驢、騾，以牧補歉，曾是該區農村作物種植和農業經濟的主要特點。
地理分佈德州驢主要分佈於魯北平原各縣。
品種特徵德州驢屬大型輓馱兼用驢，側觀略呈長方形或正方形。體質緊湊、結實，皮薄毛細。體格高大，結構勻稱。頭頸、軀幹結合良好，公驢前軀寬大，頭頸高昂，眼大，耳立，嘴齊。鬐甲明顯。肋拱圓，背腰平直，腹部充實，尻稍斜。四肢堅實，關節明顯，蹄黑質堅實，個別個體表現出一些失格和損徵。毛色分“黑三粉”和“烏頭”兩種，各表現出不同的體質和遺傳類型。前者體質結實乾燥，頭清秀，四肢較細，肌腱明顯，體重較輕，動作靈敏。後者全身毛色烏黑，無任何白章，全身各部位均顯粗重，頭較重，頸粗厚，鬐甲寬厚，四肢較粗壯，關節較大，體型偏重，動作較遲鈍，為我國現有驢種中的“重型驢”。
品種性能德州驢成年公驢平均體高、體長、胸圍和管圍分別為：136.4釐米，136.4釐米，149.2釐米，16.5釐米，成年母驢分別為：130.1釐米，130.8釐米，143.4釐米，16.2釐米。德州驢最大輓力為體重的75%～78%。德州驢生長發育快。 |
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