maultaschen shì schwäbisch dì qū de tè chǎn， shì yī zhǒng miàn shí , tā de xiàn shì yòng jiǎo suì de zhū ròu、 bō cài、 miàn bāo xiè、 yáng cōng hé yī xiē xī yáng qín cài zuò chéng， rán hòu yòng miàn pí jiāng xiàn bāo qǐ lái .maultaschen hé yì dà lì cài de ravioli hěn xiāng sì , zhǐ shì maultaschen bǐ jiào dà yī diǎn ,maultaschen de dà xiǎo wéi 8 dào 12 gōng fēn tōng cháng yī rén fèn wéi 2 dào 4 gè maultaschen。
maultaschen chuán shuō shì yóu maulbronn nán xiū dào yuàn de xiū shì suǒ fā míng de , yīn wéi xiū dào shì wéi yǎn shì zài sì xún zhāi ( fù huó jié qián sì shí tiān qī jiān ) qī jiān tōu chī zhū ròu 'ér shè jì de ,maultaschen chuán tǒng de chī fǎ yòu liǎng zhǒng , yī shì "geschmälzt"( jiāng maultaschen qiē piàn , rán hòu jiāng yáng cōng , hé dàn yī qǐ yòng yóu jiān ), lìng yī zhǒng chī fǎ wéi "inderbrühe"( jiāng maultaschen hé shū cài tānɡ yī qǐ zhǔ ). xiàn zài de maultaschen de xiàn yǐ jīng yóu yuán lái de yī zhǒng biàn wéi shù shí zhǒng , cóng chún shū cài de xiàn dào guī yú de xiàn jiē yòu。 |
|
|