饮食 > 德国薯仔沙拉



材料： 　　熟土豆１５０克、生菜６０克、洋葱１５克、芥未酱４克、精盐３克、白胡椒粉２克、马油奶司４０克、熏肉２５克、醋２克、沙拉油１００克。 　　作法： 　　１、将熟土豆去皮切片，与洋葱丝一起放入容皿内，调以精盐、白胡椒粉、醋、芥末酱、沙拉油和马油乃司，制成沙拉。 　　２、炸锅内倒入沙拉油，把切好的熏肉片放入锅内，炸至微黄酥脆时取出，再用刀将肉剁碎成粒状。 　　３、食用前，将沙拉和熏肉碎粒混合拌匀，装在垫有生菜的盘内，呈丘形。