weishengwu shenglixue
wēi shēng wù shēng lǐ xué
microbialphysiology
wēi shēng wù xué de fēn zhī xué kē zhī yī。 tā zhù yào yán jiū wēi shēng wù de xíng tài yǔ fā shēng、 jié gòu yǔ gōng néng、 shēngzhǎng yǔ fán zhí、 dài xiè yǔ tiáojié。
19 shì jì 70 nián dài yǐ hòu， suí zhe rén men duì niàng jiǔ、 dòng zhí wù bìng hài、 rén lèi jí bìng de fáng zhì hé tǔ rǎng wēi shēng wù huó dòng děng de yán jiū， wēi shēng wù shēng lǐ xué zhú jiàn xīng shèng qǐ lái。 1905 nián， A. hā dēng hé W.J. yáng fā xiàn lín suān yán duì jiǔ jīng fā jiào de zuò yòng ;1911 nián ,C. nuò yī bèi gé kāi shǐ duì jiǔ jīng fā jiào zuò xì tǒng de yán jiū ;20 shì jì 30 nián dài , shēng wù huà xué de jìn zhǎn（ rú O. mài 'ěr huò fū、 O.H. wǎ 'ěr bǎo hé H.A. kè léi bù sī děng rén duì fā jiào、 hū xī、 shēng wù yǎng huà jī zhì de chǎn míng） tuī dòng liǎo rén men duì wēi shēng wù dài xiè de yán jiū。 suí hòu， A.J. kè lè yī wò hé C.B. fàn ní 'ěr děng rén yòu cóng bǐ jiào shēng wù huà xué de jiǎo dù shuō míng mǒu xiē wēi shēng wù de xiāng hù guān xì hé shēng lǐ xué wèn tí。 1933 nián， kè lè yī wò jiàn lì liǎo yáo chuáng péi yǎng jì shù， dǎo zhì xiàn dài huà wēi shēng wù gōng yè shēn céng péi yǎng de shēng lǐ yán jiū hèyìng yòng。 tóng shí， tóng wèi sù、 diàn zǐ xiǎn wēi jìng、 chāo sù lí xīn、 wēi liàng kuài sù shēng wù huà xué fēn xī yǐ jí shēng wù huà xué tū biàn zhū děng jì shù de pǔ biàn yìng yòng， yě tuī dòng liǎo wēi shēng wù shēng lǐ xué yán jiū de fā zhǎn。
wēi shēng wù zhǒng lèi fán duō， shēng lǐ lèi xíng fù zá， jiù yíng yǎng hé néng liàng zhuǎn huàn 'ér lùn， jì yòu xiàng dòng wù nà yàng yì yǎng shēng huó de lèi qún， yě yòu xiàng zhí wù nà yàng jìn xíng guāng hé zuò yòng de zì yǎng lèi qún。 lìng wài hái yòu lì yòng huà néng de zì yǎng lèi qún yǐ jí yǔ qí tā shēng wù jù yòu gòng shēng huò jì shēng guān xì de lèi qún。 zài tàn de tóng huà fāng miàn， chú yī bān de dài xiè lèi xíng wài， wēi shēng wù hái yòu xǔ duō tè shū de dài xiè tú jìng， kě yǐ chǎn shēng yòu jī suān、 róng jì、 zhī fáng suān、 wéi shēng sù、 duō táng děng duì rén lèi yòu yòng de chǎn wù， yě kě chǎn shēng yǎng huà tīng、 fāng xiāng zú huà hé wù děng， cóng 'ér qīng chú wū rǎn huán jìng de wù zhì。 lìng wài， wēi shēng wù hái kě chǎn shēng kàng shēng sù ( jiàn kàng shēng sù fā jiào wēi shēng wù )、 sè sù、 dú sù、 zāi tǐ huà hé wù děng cì jí dài xiè chǎn wù。 dàn de lì yòng fāng miàn， wēi shēng wù yòu néng lì yòng yòu jī dàn huà hé wù de lèi qún， yě yòu néng lì yòng wú jī dàn de lèi qún。 gù dàn jūn、 gēn liú jūn、 lán xì jūn hé mǒu xiē yì yǎng jūn néng gòu zhí jiē tóng huà dà qì zhōng de dàn。 wēi shēng wù de néng liàng chǎn shēng fāng shì yīn hǎo yǎng shēng huó、 yàn yǎng shēng huó huò jiān xìng shēng huó 'ér yòu suǒ bù tóng。 guāng hé xì jūn kě tōng guò guāng hé lín suān huà fāng shì huò dé néng liàng， hǎo yǎng jūn kě yóu yǎng huà lín suān huà huò dé néng liàng， yàn yǎng jūn kě yóu dǐ wù shuǐ píng de lín suān huà huò dé néng liàng。 zài zhè xiē guò chéng zhōng， zuì zhōng diàn zǐ shòu tǐ bù shì fènzǐ yǎng， ér shì xiāo suān yán、 liú suān yán děng。
suí zhe fènzǐ shēng wù xué de fā zhǎn， wēi shēng wù shēng lǐ xué de yán jiū bù duàn dì xiàng yǐ xià jǐ gè fāng miàn shēn rù： ① xì bāo zhōng de shēng wù huà xué zhuǎn huà、 néng liàng de chǎn shēng hé zhuǎn huàn ; ② shēng wù dà fēn zǐ de jié gòu yǔ gōng néng ( hé suān yǔ dàn bái zhì de hé chéng、 yí chuán xìn xī de chuán dì yǐ jí mó de jié gòu hé gōng néng děng）； ③ fènzǐ shuǐ píng shàng de xíng tài jiàn chéng、 fēn huà jí qí xíng wéi děng。 jìn nián lái， wēi shēng wù shēng lǐ xué de yán jiū kuò zhǎn dào liǎo xīn de huò guò qù bù yǐn rén zhù yì de wēi shēng wù lèi qún hé kě gēngxīn néng yuán fāng miàn， zhè shǐ rén men duì fēn jiě xiān wéi sù wēi shēng wù hé jiá wán chǎn shēng jūn de shēng lǐ jìn xíng shēn rù de kǎo chá， bìng cóng huà néng zì yǎng jūn de yán jiū kuò zhǎn dào lì yòng liú gǎnjūn jìn xíng wēi shēng wù jìn kuàng。 lìng wài， wéi shēng wù yǔ qí tā shēng wù zhī jiān de gòng shēng、 jì shēng guān xì shì rén men duō nián lái yī zhí zhù yì de lǐng yù， yóu qí shì gòng shēng gù dàn de yán jiū yǐ yòu jiào dà de jìn zhǎn。 néng shǐ shí yóu yǎng huà、 nóng yào jiàng jiě hé rén gōng hé chéng de gāo fēn zǐ wù zhì fēn jiě de wēi shēng wù， yě yuè lái yuè duō dì chéng wéi rén men yán jiū de duì xiàng。 zǒng zhī， měi yī xīn jūn zhǔhè xīn xiàn xiàng de fā xiàn（ lì rú， zuì jìn zài xiǎo qiú zǎo zhōng fā xiàn liǎo yī zhǒng xīn de zhì hú jūn）， dū jiāng wéi wēi shēng wù shēng lǐ xué yán jiū tí gōng xīn de duì xiàng， kāipì xīn de lǐng yù。
cān kǎo shū mù I.W. dào sī hé E.W. sà sè lán zhù， zhōng guó kē xué yuàn shàng hǎi zhí wù shēng lǐ yán jiū suǒ wēi shēng wù shì yì：《 wēi shēng wù shēng lǐ xué 》 , kē xué chū bǎn shè , běi jīng， 1980。 (I.W.Dawes,E.W.Sutherland,MicrobialPhysiology,BlackwellScientificPublicationsLtd,Oxford,1976.)
（ jiāo ruì shēn liú cí jùn） |