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主料：虾仁 　　辅料：彩椒（红黄）香菇、腰果、密豆、葱、姜 　　调料：盐、胡椒粉、鸡精、香油 　　烹制方法： 　　1、将彩椒切成丁，坐锅点火倒油，下虾仁、葱姜末煸炒，放入彩椒、加入料酒、盐、胡椒粉、鸡精调味，加入香菇、密豆翻炒片刻，出锅前撒入腰果，淋香油即可。 　　特点：色彩艳丽，营养丰富