zhù liào： huó lóng xiā 750 kè， féi ròu yòu dīng 20 kè， dōng gū mò 15 kè， qín cài mò 25 kè， hóng jiāo mò 5 kè， yú lù 10 kè， wèi jīng 5 kè， gān shēng fěn 15 kè， shī shēng fěn 10 kè， má yóu 5 kè， shàng tānɡ 75 kè， xiāng cài 25 kè。
zuò fǎ： 1、 xiān jiāng lóng xiā yuán zhǐ xǐ gān jìng， yòng fèi shuǐ gǔn shú huò zhēng shú， lěng què hòu， xiān jiāng xiā jiǎo zhǎn chū， hòu zhǎn duàn yòng dāo qīng pāi yī xià， fàng luò dié， tóu bù kāi liǎng biān， bǎ wàiqiào hé xiā sāi qù gān jìng， rán hòu zhǎn jiàn bǎi luò xiā jiǎo shàng miàn。 xiā de wěi bù， yě kāi liǎng biān， jiǎn qù xiā shǐ， hòu bǎ xiā ròu qǔ chū， sī chéng cū sī， yòng dié shèng qǐ， jiā rù gān shēng fěn bàn yún hòu yòng。
2、 yòng xiǎo wǎn jiā rù shàng tānɡ 75 kè（ 1 liǎng bàn）、 yú lù、 wèi jīng、 má yóu、 shī fěn diào chéng wǎn qiàn hòu yòng。 lóng xiā de jiǎo tóu fàng luò zhēng lóng zhēng rè qǔ chū。
3、 qǐ huò xià yóu。 bǎ lóng xiā ròu xià yóu lüè zǒu yóu dǎo huí zhào lí。 shùn biàn bǎ dōng gū mò、 féi ròu yòu dīng chǎo chǎo piàn shí， jiā rù hóng jiāo mò， qín cài mò dǎo huí xiā ròu hé chǎo yī xià， tóu rù wǎn qiàn pāo lín zài lóng xiā de tóu jiǎo shàng miàn， dié biān bàn xiāng cài jí chéng。
tè diǎn： xiān tián nèn huá， yòu sè yòu xiāng。 |
|
|