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No. 1
  康吉鳗的特征是无腹鳍,腹部白色,属于白肉鱼。它与鳗鱼和海鳗是近亲。
  其胆固醇的含量较高,每100克中含有14毫克,大约相当于海鳗的2倍。但脂肪中含有ipa,对防止胆固醇沉积有效果。其上市旺季为夏天。新鲜的康吉鳗身体表面为褐色,有透明感和弹性。最受欢迎的食用方法是将煮熟的康吉鳗做成寿司饭团,有时也可白烧、烤。不过味道要比鳗鱼淡。
  最好和蔬菜、海藻组合起来食用。其血液中含有微量的蛋白毒,不能生食。
No. 2
康吉鳗
  康吉鳗
  conger eel
  鳗鲡目(Anguilliformes)康吉鳗科(Congridae)约100种海产鳗类的统称。体无鳞,头大,鳃裂大,口阔,牙坚。一般淡灰或浅黑色,腹部色淡,鳍具黑色边缘,肉食性。广布于各大洋,有时栖於深海。体长可达1.8公尺(6呎)。许多种类,如欧洲康吉鳗(Conger conger),为名贵的食用鱼;美洲康吉鳗(C. oceanicus)是凶猛游钓鱼。
  康吉鳗的特征是无腹鳍,腹部白色,属于白肉鱼。它与鳗鱼和海鳗是近亲。
  其胆固醇的含量较高,每100克中含有14毫克,大约相当于海鳗的2倍。但脂肪中含有IPA,对防止胆固醇沉积有效果。其上市旺季为夏天。新鲜的康吉鳗身体表面为褐色,有透明感和弹性。最受欢迎的食用方法是将煮熟的康吉鳗做成寿司饭团,有时也可白烧、烤。不过味道要比鳗鱼淡。
  最好和蔬菜、海藻组合起来食用。其血液中含有微量的蛋白毒,不能生食。
英文解释
  1. n.:  conger
包含词
康吉鳗科康吉鳗属星康吉鳗
带康吉鳗暗康吉鳗新康吉鳗
灰康吉鳗拟康吉鳗日康吉鳗
圆肛康吉鳗似副康吉鳗蛇副康吉鳗
蛇身康吉鳗深海康吉鳗睡异康吉鳗
维氏康吉鳗微鳃康吉鳗威氏康吉鳗
佳味康吉鳗瘤新康吉鳗黑顶康吉鳗
寡孔康吉鳗皮须康吉鳗日本康吉鳗
欧洲康吉鳗蠕新康吉鳗拟异康吉鳗
大口康吉鳗大唇康吉鳗多齿康吉鳗
发光康吉鳗哈氏异康吉鳗横带异康吉鳗
加州副康吉鳗黑齿油康吉鳗多点双康吉鳗
钝大唇康吉鳗迪氏异康吉鳗多椎异康吉鳗
赫氏异康吉鳗褐黄异康吉鳗海黑顶康吉鳗
弗氏奇康吉鳗大眼副康吉鳗克氏异康吉鳗
查氏异康吉鳗糙皮须康吉鳗扁身油康吉鳗
暗色异康吉鳗大西洋康吉鳗大齿副康吉鳗
长体油康吉鳗长身异康吉鳗细点异康吉鳗
希尔德康吉鳗尾边副康吉鳗细身异康吉鳗
似大唇康吉鳗驼纹异康吉鳗深海油康吉鳗
康吉鳗科康吉鳗大眼拟海康吉鳗大斑深海康吉鳗
侧背前口康吉鳗布氏深海康吉鳗巴氏深海康吉鳗
大眼短尾康吉鳗大尾深海康吉鳗几内亚副康吉鳗
多孔深海康吉鳗杜比黑顶康吉鳗德氏副拟康吉鳗
非洲日本康吉鳗圭亚那副康吉鳗古巴深海康吉鳗
条纹杂色康吉鳗网格深海康吉鳗瓦氏深海康吉鳗
瓦氏黑顶康吉鳗蛙头短尾康吉鳗泰勒氏异康吉鳗
斯氏深海康吉鳗缨唇黑顶康吉鳗小斑深海康吉鳗
伦氏深海康吉鳗南海短尾康吉鳗凯氏短尾康吉鳗
鲁氏深海康吉鳗宽头皮须康吉鳗三线深海康吉鳗
日本短尾康吉鳗紫色前口康吉鳗杂色深海康吉鳗
伯特氏黑顶康吉鳗卡帕拉杂色康吉鳗加勒比日本康吉鳗
耀光希尔德康吉鳗墨西哥湾异康吉鳗