lú zhōu xiǎo chī （ hé féi gǔ chēng lú zhōu）， fù yòu nóng hòu de dì fāng tè sè， tā yǔ lú zhōu cài yī yàng， zài 'ān huī pēng rèn jì yì de bǎo kù zhōng zhàn yòu xiāng dāng de dì wèi。
lú zhōu zài lì shǐ shàng， céng shì sān guó、 dōng jìn shí de gǔ zhàn chǎng， jū jiāng huái zhī jiān， cháo hú běi kǒu， míng、 qīng shè fǔ， xiá lú jiāng、 cháo hú děng dì， jiě fàng hòu wéi 'ān huī shěng huì， chéng wéi quán shěng zhèng zhì、 jīng jì、 wén huà hé jiāo tōng zhōng xīn。 zhèng zhì dì lǐ shàng de yòu lì tiáo jiàn， shǐ tā néng cǎi shěng nèi wài gè dì xiǎo chī zhī yì míng， jì chéng gǔ lú zhōu xiǎo chī zhī jīng huá， jiān shōu bìng xù dé yǐ fēng fù duō cǎi。
tè bié shì kàng zhàn shèng lì hòu， shěng huì qiān lái hé féi， xiǎo chī yòu liǎo jiào dà de fā zhǎn。 dāng shí jīng yíng xiǎo chī de yuē zhàn yǐn shí shì chǎng de qī chéng， chú shǎo shù de diàn pū wài， duō shù shì bǎi tān， jiān tiǎo xiàng mǎi， yǐ yóu zhà chòu gān、 yán chá dān、 táng chǎo má yuán、 lǜ dòu yuán、 nán guā bǐng、 hún tun、 bái táng jiǎo zǐ、 jiǔ cài hé zǐ děng pǐn zhǒng wéi duō。 yòu xiē diàn pū shàn yú jīng yíng， jiā zhī zhì zuò shǒu yì jīng qiǎo， hái yòu liǎo diǎn míng qì， rú " liú hóng shèng " de jī tānɡ xiǎo dāo miàn、 hún tun jiǎo、 dōng gū jī jiǎo， " wú hóng fā " de jīxiě hú； cháng chūn yuán de mǐ fěn ròu； " xiǎo nán yuán " de jiǔ niàng yuán xiāo、 jī dàn mó； " guǎng hán gōng " de xiè huáng xiǎo lóng tānɡ bāo； " wǔ wèi zhāi " de wǔ wèi yuán xiāo； " dà yǎ lóu " de hàn jiǎo； míng jiào sì de là bā yù； " kuài huó lín " de guō tiē jiǎo； " fù xīng yuán " de yóu sū shāo bǐng、 há má sū、 jì cài yuán zǐ。 hái yòu wàn huā lóu、 " fó zhào lóu "、 " huì bīn lóu " děng yī xiē chá guǎn de xiǎo huā shī tóu、 shāo mài、 sì sè xiǎo lóng、 guān dǐng jiǎo、 jiǔ cài chūn juàn， yědōu jiào yòu tè sè。 yòu de diàn pū xiǎo chī chū míng hòu， bié jiā fǎng zhào bìng yǔ zhī jìng zhēng， rú dù hóng shèng、 sài hóng shèng děng。 jiàn guó yǐ hòu， zài dǎng hé zhèng fǔ de guān huái xià， lú zhōu xiǎo chī zài jì chéng chuán tǒng de jī chǔ shàng， tuī chén chū xīn， chuàng zào liǎo xǔ duō xīn de pǐn zhǒng， shǐ gǔ lǎo de lú zhōu xiǎo chī shǎn shuò zhe qīng chūn de guāng máng。 lú zhōu xiǎo chī pǐn zhǒng fēng wèi jí shí sú yǔ nán běi bù tóng， yòu jù shùn kǒu liù " dà má bǐng、 yù dài gāo， cùn jīn、 bǎi qiē、 jiā hōng gāo、 xiǎo dāo miàn、 hún tun jiǎo、 hàn jiǎo、 yóu xiāng、 xiǎo lóng bāo， lóng dēng jié zǐ bāo yóu tiáo "。 qián liǎng jù shuō de shì lú zhōu gāo diǎn， hòu liǎng jù zhǐ de jiù shì lú zhōu xiǎo chī 。 zhè xiē xiǎo chī bù xiàng běi fāng nà yàng dài yòu " chōng " jìn， yě bù xiàng nán fāng nà yàng piān tián， jūn tián xián shì zhōng， jiǎng jiū xiān xiāng。 " lóng dēng jié zǐ bāo yóu tiáo " zhè zhǒng shí sú hěn pǔ biàn， jiù xiàng běi fāng jiān bǐng juàn dà cōng， sū lián tǔ dòu shāo niú ròu yī yàng， bù kě fēn lí。 lóng dēng jié zǐ dān chī suī xiāng dàn gān zào， yóu tiáo dān chī suī nuò kǒu dàn yóu nì， ér lóng dēng jié zǐ bāo yóu tiáo què hù xiāng jiè wèi， xiāng tián yóu rùn， shí fēn kě kǒu。 miàn lèi shí pǐn zài lú zhōu xiǎo chī yī xiàng jū yú shǒu wèi， bù jǐn zhì zuò jiǎng jiū， ér qiě huā yàng yě duō。 lì rú jiǎo zǐ yī lèi jiù yòu dōng gū jī jiǎo、 hún tun jiǎo、 shuǐ jiǎo、 hàn jiǎo、 mǐ jiǎo、 guō tiē jiǎo、 dàn jiān guō tiē jiǎo děng， gè jù tè sè， zī wèi jiǒng yì。 lìng wài， xiàng lú yáng tānɡ bāo、 xiǎo dāo miàn、 luó hàn qí、 xiān ròu má qiú、 xiǎo huā shī tóu、 dàn yǒng sū děng yě shì shí zhōng de jiǎo jiǎo zhě。 rú " luó hàn qí " xiàng luó hàn de dù qí， sè zé rǔ bái， duō céng huā sū， zhōng jiān chéng jí liú xuán wō céng céng 'āo xià， rú jīn sī pán rào， wén lù qīng shuǎng， zào xíng bié zhì， yóu zhòng 'ér bù nì， sū xiāng rù kǒu， bìng yòu duō zhǒng guǒ wèi xiāng liào， shì yán xí diǎn xīn hé kuì zèng qīn yǒu de jiā pǐn。 lú zhōu xiǎo chī hàochī shòu kàn， yǔ chú shī de jì shù yòu zhe zhí jiē de guān xì， xiǎo chī pǐn zhǒng zhì zuò jīng xì， gōng xù fán duō， mǎ hǔ yī diǎn jiù biàn xíng biàn wèi， suǒ yǐ， shí fēn jiǎng jiū jì yì de yùn yòng。 lú zhōu xiǎo chī de zhì zuò jì fǎ zhù yào yòu zhēng、 zhà、 jiān、 hōng、 tiē、 kǎo， ér qí zhōng bāo hán gǎn、 chēn、 bāo、 guǒ、 juàn、 qiē、 niē děng jiā gōng jì shù。 bǐ rú " dōng gū jī jiǎo "， yào jīng zhì xiàn、 diào tānɡ、 huómiàn、 chū tiáo， chēn pí、 bāo xiàn、 xià guō、 zhuāng wǎn、 pèi liào děng shí jǐ dào gōng xù， nǎ yī dào gōng xù mǎ hǔ， jiù bù kě néng yòu " dōng gū xiāng， jī tānɡ xiān、 jiǎo pí bó、 xiàn xīn nèn " de xiào guǒ。
lú zhōu xiǎo chī de tè diǎn hái biǎo xiàn zài xiàn xīn de yán gé zhì zuò hé duì yóu wēn de kòng zhì shàng。 xiàn xīn zhì zuò， jiǎng jiū xiān、 nèn、 xiāng， rú " lú yáng tānɡ bāo "， xiàn xīn xuǎn liào bì xū sān chéng féi qī chéng shòu， zhì xiàn jiā pí dòng， tānɡ duō xiān nèn， hàn jiǎo、 mǐ jiǎo、 dòu fǔ bǐng jiǎng jiū yòng dòu fǔ gān tiáopèi zhì xiàn， ruǎn nèn mián xiāng。 " jì cài yuán zǐ "、 " jiǔ cài hé zǐ " jiǎng jiū yòng jiǔ cài、 jì cài diào xiàn， qīng xiāng rù kǒu。 zài yóu wēn kòng zhì shàng， rú " luó hàn qí "， shǐ zhōng yào wǔ chéng yóu wēn， yóu wēn gāo liǎo dī liǎo dōubù hé shì。 " xiǎo huā shī tóu " zé wǔ chéng yóu xià guō， jiàn jiā wēn， yǐ zhì chéng shú sū tòu， yī pāi jí suì。
suí zhe rén mín shēng huó de tí gāo， rén men duì xiǎo chī pǐn zhǒng de yào qiú yuè lái yuè gāo， lú zhōu xiǎo chī zài bù shǎo diàn jiādōu yòu yī xiē zhī míng dù jiào gāo de pǐn zhǒng。 rú jīn rì lú zhōu fàn diàn de nuò mǐ yóu xiāng、 xiǎo huā shī tóu、 lú zhōu tānɡ bāo， yǐ jí zào xíng bié zhì de dàn jiǎn guō tiē hé xiān ròu má qiú。 dàn jiān guō tiē xiān zhēng hòu jiān， bā zhǐ jiǎo zǐ yī gè jī dàn， jī dàn xià guō yǔ jiǎo zǐ jiān chéng yī tǐ， jīn huáng càn làn， pí róu rèn nài jiáo， xiàn nèn wèi xiān； " xiān ròu má qiú " wài bǎo mǎn， nèi zhōng kōng， ròu xiàn zài lǐ huàng zhī xiàn xīn gǔn dòng yòu shēng， xiāng xiān wèi nóng。
lú zhōu kǎo yā diàn de " yā yóu shāo bǐng "， jīn huáng bǎo mǎn， xiāng sū sōng cuì， fù yòu chuàng zào。 guāng míng jiǔ jiā de " jī dàn bǐng "， yóu rùn sū xiāng， shuǐ diào miàn fàng píng guō liǎng miàn wēi jiān， dǎ kāi yī miàn jiāng yào、 jiāng diào hǎo de jī dàn qìn rù。 jī dàn dāng miàn xiàn dǎ xiàn jiān， hěn yòu fēng cǎi。 jiǔ shī yuán de jī yóu zhēng jiǎo， yòng jī yóu diào xiàn zhēng zhì， xiān nèn kě kǒu。 cǐ wài， hé féi fàn diàn de lú yáng tānɡ bāo、 là bā yù、 hé féi sū shāo bǐng、 luó hàn qí、 dà jiù jià， xī hǎi fàn diàn de xiān ròu xiǎo bāo jí zǎo chá、 běi guó fàn diàn de dòu zhī、 dòu nǎo、 mǐ jiǎo， xiāo yáo jiǔ jiā jīxiě hú、 yuán xiāo， huái shàng jiǔ jiā de dòu nǎo bǐng， huáng shān huī cài guǎn de cán yǒng sū、 zhī má bǐng、 jī zhī zhēng jiǎo， dū wéi lú zhōu xiǎo chī zēng jiā liǎo càn làn de guāng cǎi。 |
|
|