【 cài míng】 gān biān dōng sǔn
【 suǒ shǔ cài xì】 chuān cài
【 tè diǎn】 cuì nèn jiān bèi， xián xiān gān xiāng， huí wèi yōu cháng。
【 yuán liào】
dōng sǔn 500 kè。 féi shòu zhū ròu 50 kè、 yá cài 50 kè。 liào jiǔ 10 kè、 yán 3 kè、 jiàng yóu 10 kè、 bái táng 10 kè、 wèi jīng wèi kè、 zhī má yóu 10 kè、 huà zhū yóu 500 kè。
【 zhì zuò guò chéng】
jiāng dōng sǔn qiē chéng hòu piàn pāi sōng， zài qiē chéng 4 lí mǐ cháng、 0·8 lí mǐ kuān de piàn。 féi shòu zhū ròu duǒ chéng lǜ dòu dà xiǎo de xì lì。 chǎo guō zhì huǒ shàng， xià huà zhū yóu shāo zhì liù chéng rè（ yuē 132 ℃） shí， xià dōng sǔn zhà zhì qiǎn huáng sè lāo qǐ， yáng qù yóu， guō nèi liú yóu 50 kè， xià ròu lì chǎo zhì sàn zǐ sū xiāng， fàng rù dōng sǔn piān chǎo zhì qǐ zhòu shí， zài pēng rù liào jiǔ， yǐ cì xià yán、 jiàng yóu： bái táng、 wèi jīng， měi xià yī yàng biān chǎo jǐ xià， zuì hòu jiāng yá cài rù guō chǎo chū xiāng wèi， fàng rù zhī má yóu， chǎo zhuǎn qǐ guō jí chéng。 |
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