饮食 > 巧克力妙芙
  材料(偶的纸杯刚好10个分量)
  黄油(即奶油)100g
  鸡蛋3个
  低筋面粉20tablespoons
  泡打粉5/4teaspoons
  盐1/4teaspoon
  糖粉12tablespoons
  牛奶10tablespoons
  香草粉1teaspoon(没有可省)
  碎朱古力/葡萄干随意
  做法
  1、黄油取出放软,鸡蛋放至室温
  2、黄油打发,打发过程中逐渐加入糖粉,大约分4、5次加入
  3、鸡蛋分3次放进打好的黄油,每放一次都要搅匀
  4、面粉、泡打粉、盐、香草粉混合均匀后过筛
  5、将面粉和牛奶分几次交替加入黄油,并用刮刀轻轻搅匀
  6、搅好的面糊分装进纸杯,最多装到八分满,一会儿它会长的厉害
  7、此时可将碎朱古力/葡萄干放在面糊上,轻轻压进去一点
  8、190~200度,20~25min