【 jiǎn jiè】
yuè xī cuì lán míng chá shì shēngzhǎng zài dà bié shān qū de yōu zhì yún wù chá。 xīn chuàng míng chá。 chǎn yú wǎn xī dà bié shān fù dì yuè xī xiàn jìng nèi de zhù bó、 tóu tuó、 lái bǎng qū。 gāi dì yuán shǔ lù yǔ《 chá jīng》 suǒ zài shèng chǎn chá yè de shòu zhōu hé shū zhōu， tǔ rǎng féi wò， qì hòu wēn hé， yǔ liàng chōng pèi， zhòu yè wēn chā dà。 chá yuán dà duō fēn bù zài hǎi bá 600-800 mǐ de shēn shān xiá gǔ zhī zhōng， zhōu wéi shù mù cōng lóng， bǎi huā yì xiāng， yún wù mí màn。 “ yuè xī cuì lán ” shì zài dì fāng míng chá xiǎo lán huā de chuán tǒng zhì zuò jì shù jī chǔ shàng chuàng zhì de。 gǔ yǔ qián hòu xuǎn cǎi yī yá 'èr yè， yòng zhú zhǒu fān chǎo shā qīng， jì 'ér shǒu gōng zào xíng， hòu jīng tàn huǒ hōng bèi 'ér chéng。 qí wài xíng yōu měi， yá yè xiāng lián， zì rán shū zhǎn， kù sì xiǎo lán huā； qí tānɡ cuì lǜ míng liàng， xiāng qì chí jiǔ； qí wèi chún hòu 'ér huí gān。
yuè xī cuì lán chá chǎn yú 'ān huī shěng dà bié shān fù bù de yuè xī xiàn。 gāi chá wài xíng yá yè xiāng lián， shū zhǎn chéng duǒ， sè zé cuì lǜ， xíng sì lán huā， xiāng qì qīng gāo chí jiǔ， tānɡ sè qiǎn lǜ míng liàng， zī wèi chún nóng xiān shuǎng， yè dǐ nèn lǜ míng liàng。 yuè xī cuì lán chuàng zhì yú shàng gè shì jì bā shí nián dài。 1985 nián bèi guó jiā nóng mù yú yè bù píng wéi quán guó míng chá。 bìng zài 1991 nián huò“ qī wǔ” quán guó xīng huǒ jìhuà yín zhì jiǎng， 1996 nián huò nóng bó huì jīn jiǎng。
yuè xī cuì lán mù qián zhù yào chǎn yú xiàn nèi bāo jiā、 zhù bù、 tóu tuó、 lái bǎng、 zhōng guān、 gǔ fāng、 tián tóu děng bā gè zì rán piàn， chá yuán miàn jī shí wàn mǔ， chǎn liàng yǐ dá 1000 yú dūn， chǎn zhí 4500 duō wàn yuán。
yuè xī cuì lán de zhì gōng kǎo jiū。 cǎi zhāi shí qī zài gǔ yǔ qián hòu， biāo zhǔn wéi yī yá yī、 èr yè chū zhǎn。 cǎi huí de xiān yè jīng guò jiǎn tī hé tān fàng hòu zài yú fù zhì。 jiā gōng gōng yì wéi shā qīng hé hōng gān liǎng dào。 shā qīng fēn tóu guō hé 'èr guō， shǒu gōng jìn xíng。 tóu guō 3 fēn zhōng zuǒ yòu， zhǎng wò gāo wēn kuài shā， dāng qīng qì xiāo shī， qīng xiāng chū xiàn shí， zhuǎn rù 'èr guō。 èr guō wēn dù shāo dī， biān chǎo biān zhěng xíng。 dāng xiān yè shī zhòng dá 45 héng 50 ％ shí， qǐ guō sàn rè shàng hōng。 hōng bèi fēn máo huǒ hé zú huǒ， zài tàn huǒ hōng lóng shàng jìn xíng。 èr cì hōng zhī jiān xū tān liáng bàn xiǎo shí yǐ shàng。 zú gān hòu lüè tān zhuāng tǒng mì fēng。
yuè xī chá shù yī bān shēngzhǎng zài hǎi bá 500 mǐ yǐ shàng de pō dì yōu gǔ zhī zhōng chá yuán shēng tài huán jìng dé tiān dú hòu zhōu wéi shān luán qǐ fú、 yún wù mí màn、 quán shuǐ cháng liú、 qì hòu wēn hé、 rì zhào duǎn、 zhòu yè wēn chā dà、 yǔ lù zī rùn、 chǎn chū de chá yè yá yè féi zhuàng， yōu xiāng sì yì， xiān nèn bì lǜ， xíng chéng liǎo míng yōu chá de yōu yì pǐn zhì。
yuè xī míng yōu chá yè yú 1985 nián 5 yuè jīng 'ān huī shěng xīn míng chá yǔ liáng zhǒng chá shěn yì huì píng shěn zhèng shì dìng míng wéi“ yuè xī cuì lán ”， tóng nián 6 yuè zài guó jiā nóng mù yú yè bù zhào kāi de quán guó yōu zhì míng chá píng xuǎn huì shàng bèi píng wéi 11 zhǒng quán guó míng chá zhī yī bìng shǒu xiān zài nán jīng chá zhuāng shì xiāo， shēn shòu guǎng dà yǐn chá xiāo fèi zhě de xǐ 'ài。
tè jí yuè xī cuì lán xiān yè biāo zhǔn wéi 1 yá 2 yè chū zhǎn。 zhì chá fēn shā qīng、 zhěng xíng、 hōng bèi sān dào gōng xù。 xiàn yǐ shí xiàn jī xiè zhì chá， dàn gāo dàng yuè xī cuì lán réng yòng shǒu gōng zhì zuò。
yuè xī cuì lán pǐn zhì tè diǎn tū chū zài“ sān lǜ”， jí gān chá sè zé cuì lǜ， tānɡ sè bì lǜ， yè dǐ nèn lǜ。 wài xíng： yá yè xiāng lián， zì rán shū zhǎn chéng duǒ xíng， sè zé cuì lǜ xiān huó。 nèi zhì： qīng xiāng gāo cháng， chún shuǎng huí gān， yòu huā xiāng wèi， yè dǐ nèn yún chéng duǒ。
1985 nián bāo jiā hé de shí fó sì hé yáo hé de huáng shù shì zhì de yuè xī cuì lán ， zài 'ān qìng dì qū míng yōu chá píng bǐ zhōng duó dé qián 2 míng。 tóng nián jiāng 2 gè shì zhì diǎn chá yè hùn hé， sòng nóng yè bù cān jiā quán guó píng bǐ， píng wéi quán guó xīn chuàng míng chá。 1989 nián quán guó míng chá fù píng zhōng， zài cì róng huò míng chá chēng hào。
1990 nián dài yuè xī xiàn yòu xiāng jì kāi fā yuè xī cuì yá、 yuè xī cuì jiān， xíng chéng liǎo yuè xī cuì lán míng yōu chá xì liè。
yuè xī chá yè jù yòu shēng jīn zhǐ kě、 tí shén xǐng nǎo、 míng mù、 qīng rè、 lì niào、 xiāo jī、 jiě dú zhī gōng xiào。“ yuè xī cuì lán ” pǐn zhì yōu liáng， fēng gé dú tè。 qí wài xíng yá yè xiāng lián， zì rán shū zhǎn， xíng sì lán huā sè zé cuì lǜ， zhì dì xiān nèn， xiāng qì pū bí， háo máng xiǎn lù。
jīng kāi shuǐchōng pào hòu， nèn xiāng chí jiǔ， zī wèi chún nóng xiān shuǎng， tānɡ sè qiǎn lǜ míng liàng， yè dǐ lǜ xiān rùn， lìng rén hē dé hān chàng， qìn rén xīn pí。
yuè xī cuì lán chá yuán quán bù fēn bù zài shēn shān hè gǔ zhī zhōng， jué dà bù fēn hǎi bá zài 600 ╠╠ 1000 mǐ zhī jiān， chá yuán zhōng nián yún wù mí màn， chá yá xiān nèn féi zhuàng。 yuè xī cuì lán chá yè， yī bān zài qīng míng qián hòu cǎi zhāi yī yá yī yè huò yī yá 'èr yè chū zhǎn xiān yè， jīng jiǎn tī、 tān liáng、 shā qīng、 lǐ tiáo、 máo huǒ、 zú huǒ děng duō dào gōng xù jīng zhì 'ér chéng， zhì zuò gōng yì kǎo jiū。 1985 nián hòu， jīng chá yè jì shù rén yuán bù duàn yán zhì chuàng xīn， xiàn yǐ xíng chéng duō dàng cì、 duō zhǒng lèi、 duō fēng gé、 duō jià wèi de yuè xī cuì lán xì liè chǎn pǐn。 zhù yào yòu： yuè xī cuì yá、 yuè xī cuì jiān、 yuè xī cuì lán 、 yuè xī lán huā、 yuè xī lǜ yuè、 chuān lǐng xiāng、 yuè xī chǎo qīng、 yuè xī huáng chá děng。 yòng yú zhì zuò yuè xī cuì lán xì liè chǎn pǐn míng chá de chá shù pǐn zhǒng yòu dì fāng qún tǐ zhǒng， yòu shí fó cuì、 shí fó xiāng、 901、 shū chá zǎo、 wū niú zǎo、 lóng jǐng 43、 zhè nóng 139 děng wú xìng xì liáng zhǒng。 cuì lán chá yè yuè xī quán jìng jiē chǎn， zuì yōu chǎn qū yòu sān dà zì rán piàn： yī shì yǐ yáo hé xiāng lú chōng wéi hé xīn de yáo hé、 tóu tuó、 huáng wěi、 zhù bù、 shí guān děng xiāng zhèn： èr shì yǐ bāo jiā shí fó sì wéi hé xīn de bāo jiā、 gǔ fāng、 hé tú、 qīng tiān、 lái bǎng děng xiāng zhèn； sān shì yǐ tián tóu mǐn shān wéi hé xīn de tián tóu、 wǔ hé、 chāng pú、 zhōng guān děng xiāng zhèn。 quán xiàn yòu cuì lán shēng chǎn xiāo shòu qǐ yè 300 yú jiā。
yuè xī cuì lán zì chuàng pái yǐ lái， shū róng bù duàn。 chá yè， 1985 nián huò nóng yè bù“ yōu zhì nóng chǎn pǐn” chēng hào， bèi píng wéi xīn zhōng guó shǒu pī xīn chuàng“ shí dà míng chá” zhī yī。 cǐ hòu， liǎng dù huò zhōng guó guó jì（ wú hú） chá bó huì jīn jiǎng， huò 'ān huī shěng shǒu jiè chá bó huì jīn jiǎng，“ ān huī shěng shí dà pǐn pái míng chá” chēng hào，“ zhōng chá bēi” jīn jiǎng， ān qìng shì“ shí dà nóng yè míng chǎn” chēng hào； yuè xī xiàn， xiān hòu bèi guó jiā dìng wéi míng yōu chá shēng chǎn jī dì xiàn、 wú gōng hài chá shēng chǎn shì fàn xiàn、 guó jiā kē jì zhī chēng xiàng mù héng héng chá yè qīng jié huà shēng chǎn kòng zhì yán jiū shí shī xiàn děng。
wéi fā zhǎn yuè xī tè sè zhī zhù chǎn yè， jiā kuài shān qū xīn nóng cūn jiàn shè bù fá， yuè xī xiàn wěi、 xiàn zhèng fǔ yī zhí zhì lì yú tuī dòng dāng dì chá chǎn yè yòu hǎo yòu kuài fā zhǎn。 2003 nián zuò chū zhuān xiàng jué dìng， bǎ chá chǎn yè zuò wéi quán xiàn nóng yè jié gòu tiáozhěng dì yī zhù xiàn、 nóng cūn jīng jì dì yī chǎn yè hé nóng mín zēng shōu dì yī qú dào de dà shì lái bàn。 yǐ měi mǔ 810 héng héng 1230 yuán de gāo 'é bǔ zhù， bāng zhù nóng mín、 qǐ yè guī mó fā zhǎn gāo biāo zhǔn chá yuán jī dì； yǐ shēng tài de lǐ niàn， jiā kuài wú gōng hài huà、 qīng jié huà shēng chǎn jìn chéng； yǐ gōng yè、 shāng yè de lǐ niàn， dìng biāo zhǔn、 dǎ pǐn pái； yǐ xiān jìn wén huà lǐ niàn， fēng fù tí shēng cuì lán chá yè nèi hán yǔ pǐn wèi。 dāng qián， quán xiàn yǐ yòu chá yuán jī dì 12.4 wàn mǔ， nián chǎn gān chá 2300 dūn zuǒ yòu， chǎn zhí 1.5 yì yuán shàng xià， huò guó jiā yòu jī、 lǜ sè、 wú gōng hài“ sān pǐn” rèn zhèng chá yuán 8 wàn mǔ , huò qs rèn zhèng qǐ yè shí yú jiā。 ān huī nóng yè dà xué jiào shòu、 zhù míng chá yè zhuān jiā wáng zhèn héng， xiào cháng、 jiào shòu、 zhù míng chá yè zhuān jiā wǎn xiǎo chūn， fù xiào cháng、 jiào shòu、 zhù míng chá yè zhuān jiā xià tāo， jiào shòu、 zhù míng chá yè zhuān jiā zhān luó jiǔ、 fāng shì huī děng， xiān hòu lái yuè xī zhǐ dǎo gōng zuò， duì yuè xī yōu yuè de shēng tài huán jìng hé yuè xī cuì lán chá yōu yì de pǐn zhì， jūn jǐyǔ liǎo gāo dù píng jià。 zhōng guó shū fǎ jiā xié huì huì cháng shěn péng xiān shēng， wéi yuè xī qīn shū“ yuè xī cuì lán ” sì gè dà zì。
【 míng chēng yóu lái】
qǔ míng“ yuè xī cuì lán ”， qí zhù yào yuán yīn shì zhè zhǒng chá yè， sè zé cuì lǜ、 xíng sì lán huā， chǎn zài yuè xī。 qí tā yuán yóu hái yòu， yī shì cuì lán chá shì zài yuè xī xiàn dōng běi bù yáo hé、 tóu tuó hé yī dài shēng chǎn de lì shǐ míng chá“ xiǎo lán huā” de chuán tǒng gōng yì jī chǔ shàng yán zhì kāi fā 'ér chéng de，“ cuì lǜ xiān huó” de pǐn zhì tè zhēng tū chū， yīn cǐ dé míng。 èr shì yuè xī xiàn shǔ dà bié shān fù dì， shēng tài huán jìng hǎo， lán cǎo huā màn shān biàn yě， yǐn rén zhù mù。 míng chóng zōng jiǔ nián（ 1636 nián） zhāng xiàn zhōng shuài bù gōng zhàn yuè xī hòu， jiāng zhè lǐ mìng wéi“ lán huā xiàn”。 yóu yú lán huā duō， zhè lǐ de chá yè zì rán jiù jìn rùn liǎo lán huā de fāng xiāng。 1984 nián， yuè xī xiàn chuàng zhì de xīn chá zài 'ān qìng dì qū míng chá píng bǐ zhōng zhǎn lòutóu jiǎo， míng liè dì yī。 1985 nián yòu rén tí yì， jiāng zhè zhǒng“ sè cuì lán xiāng” de chá yè， jiào“ yuè xī cuì lán ”， dé dào liǎo guǎng fàn rèn kě。 sān shì xiāng chuán míng mò qīng chū， zài yuè xī yáo hé xiāng jìng nèi， yòu yī gè jiào lán huā de gū niàn， měi lì xián shū、 xīn líng shǒu qiǎo， suǒ chǎo de chá yè zhì liàng tè yōu。 yī nián， yòu wèi huī zhōu chá shāng mù míng xié jù zī lái dào xiǎo tiān， gāo jià zhuān gòu lán huā chǎo zhì de chá yè。 yóu yú jiā pín， dǒng shì de lán huā gū niàn， wèile gěi jiā duō zhèng qián， jiù bù fēn zhòu yè， pīn mìng cǎi yā、 chǎo yā， jiēguǒ jī láo chéng jí， yīng nián zǎo shì。 dāng dì rén wèile jì niàn lán huā gū niàn， jiù jiāng tā chǎo zhì de chá yè jiào“ lán huā chá”。 yě jiù shì jīn tiān de yuè xī cuì lán de qián shēn。
yuè xī cuì lán chá chǎn dì héng héng yuè xī xiàn， zì rán shēng tài huán jìng tè bié yōu yuè。 xiàn yù dì mào yǐ zhōng dī shān wéi zhù tǐ， jìng nèi qiān mǐ yǐ shàng gāo fēng 236 zuò， sēn lín fù gài shuài 72％， wéi 'è、 yù、 wǎn dà bié shān qū wéi yī chún shān qū xiàn， wèiguó jiā shēng tài shì fàn xiàn。 běn xiàn qì hòu wēn liáng， guāng zhào chōng zú， yǔ liàng chōng pèi， nián jūn jiàng shuǐ 1425mm， rì zhào shuài 47％， ≥ 10 ℃ de nián yòu xiào jī wēn 4477 ． 7℃， kōng qì xiāng duì shī dù 77％。 tǔ rǎng chéng ruò suān xìng fǎn yìng， shēn hòu féi wò， yòu jī zhì hán liàng gāo。 yuǎn lí gōng yè wū rǎn， kōng qì qīng xīn， shuǐ zhì jié jìng， fēi cháng shì hé míng yōu chá shēng chǎn。 táng dài lù yǔ《 chá jīng》 jiāng cǐ dì liè wéi shòu zhōu hé shū zhōu chá qū， sòng dài yǐ hòu， běn qū wéi dà bié shān yù yòng gòng chá hé xīn chǎn dì。 dāng qián， yuè xī quán xiàn yǐ yòu chá yuán 1o． 8 wàn mǔ， nián chǎn gān chá 1970 duō dūn， chá yè chǎn zhí 9040 wàn yuán。 |