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 小麦草
有些小麥草産品會用上普通小麥 （triticum aestivum ）。所以不要相信
歷史
小麥草的應用在西方社會始於1930年代。由 charles f schnabel嘗試推廣，至1940年代安·威格摩爾 （ann wigmore）繼續：她相信是小麥草緩解的她的癌癥，她為此寫了幾本書。
用法
一般每日服 1-2次小麥草汁，每次 2-4 安士，空腹服用。用作解毒的時候，某些使用者會增加用量至每日 3-4次。但過量服用會導致頭暈。
功效的宣稱
有些貓也喜歡吃小麥草提倡飲用小麥草的人士認為，定時飲用可以改善消化係統，預防癌癥、糖尿病和心髒病，治療便秘，清除血液中的重金屬，淨化肝髒，預防脫發以及改善更年期癥狀。雖然有大量坊間傳聞證明上述聲稱，但直到目前為止並未得到醫學或科學上的證據支持。
其中一種最常見的聲稱，又是提倡飲用小麥草的人士和零售商經常提到的，就是一杯30 毫升的小麥草的營養等於一公斤的緑色蔬菜。 這個聲稱最可靠的來源是來自“小麥草之父” charles f. schnabel：據說他曾說過“十五磅的小麥草等於三百五十磅最好的蔬菜”。事實上，30剋的熟菠菜或西蘭花所合含有的某些維生素和礦物質 （例如維生素c、鈣質和葉酸）比等量的小麥草還要多。而且菠菜和西蘭花都含有纖維素。快餐廳所售賣的田園沙拉所含的營養比30 毫升的小麥草有更多種類的營養素。
小麥草中的葉緑素與血紅蛋白結構上相似，因此引起另一種聲稱指，小麥草可以促進血液循環、消化以及排出身體中的毒素。
小麥草和生食療法是美國麻省理工學院化學博士——現任德州大學安德森醫院腫瘤研究所研究員雷久南博士推介的治療癌癥最簡便、最有效的方法。
凡癌癥患者，若能真心懺悔，戒殺、放生，遵行生食和服用小麥草汁，就是最嚴重的癌癥，一年之內也可能會好。初期患者，最短幾個星期就會好。筆者的親戚、朋友中俱有如法實施而得愈的例子。
下面是我們遵一新加坡醫師——雷博士的弟子指導，在為親戚實施過程中的作法和體會，供讀者參考：
一、小麥草療法。它是以小麥草汁當藥，用來口服和直接灌腸。
1．灌腸是清洗腸內毒素。比較實用的方法是：用一個“百事可樂”的空瓶，盛十分之九的涼開水或礦泉水，再用一湯匙小麥草汁兌一玻璃杯“回春水”（小麥泡發酵的水），摻入瓶內，不蓋瓶口，放在裝有清水的桶內，不讓水進入瓶口內，大約兩小時以後，蓋上瓶蓋，在桶內浸十小時（最好晚上準備）。次日早晨，空腹喝完瓶內的水，一氣喝不完，停一會再喝，直至喝完。然後仰臥再床上，口裏念着：空、空、空、……，心裏産生意念，想象頭是空的，上肢是空的，胸、腹、下肢至腳全是空的，似乎全身都象浸泡在水裏一樣。這樣在床上大約躺20～30分鐘，再起床做氣功。這是一種在室內做的簡易氣功甩手運動：不穿鞋、襪，取掉身上的金屬物，方法是：雙腳分開與肩同寬站着，下肢緊縮，腳趾象爪一樣抓地。肛門上收，上身全都放鬆，舌頭輕抵上顎，兩眼平視，兩手下垂放在身旁，手掌心嚮後，這時嚮後慢慢推至70度時就放鬆，收自然擺回來，每推一次，數一下，初練的人可練一百到兩百下，然後漸漸增加到一千下。喝了很多的水，必然小便也多，每次解小便時（大便也一樣）必須叩齒（即上下牙咬住），小便時要屙一下，停一下，不可一下屙完。
2．口服方法。開始一湯匙小麥草汁兌半杯“回春水”，兩天以後慢慢增加到四分之一杯小麥草汁兌四分之三杯“回春水”。每日服三次（早、午、晚各一次）。
二、生食療法是以新鮮蔬菜、芽菜和水果作為食物。新鮮食物的營養價值含有豐富的酵素，它能幫助分解水的分子，如澱粉、脂肪等。酵素遇熱即失去功效，所以熟食不能完全被身體消化，殘渣留在腸裏腐爛，長久下來促成各種癌瘤的生長。但是我們沒生食的習慣，可以由熟食逐步過度到生食。即是對不能生食的蔬菜，如“花菜、包心菜、藤藤菜（空心菜）、芋頭、土豆、南瓜、鼕瓜等，可用蒸、煮和快炒的方法製成熟食。對一般能生食的蔬菜，如：紅蘿蔔、黃瓜、豆芽、芹菜、西紅絲、辣椒等，盡量做到生食。
三、癌癥患者必須做到以下幾點：
1．禁止食一切肉類（雞、鴨、鵝、魚、豬、牛、羊肉）、油脂（可食少量芝麻油）、白米、白麵、白糖、精????（飲食中必須的????味以海菜代替或用海????——醫院有專為腎髒病人出售的????）、味精、牛奶、海鮮、蘑菇、茶、煙、酒，以及加工製成的食品、罐頭等。
2．應當食含鉀量高的食物。同時註意食物的搭配：糙米和玉米粉50％，蔬菜和芽菜30％，豆類和海菜15％，水果隨意。另外，食不過飽，尤其是晚上不能脹肚子上床睡覺，每口飯必須細嚼慢咽。
3．保持樂觀愉快的生活態度，堅持練甩手運動。
4．禮佛、求懺、放生、戒殺。 （這一條必須刪去，這與小麥草之功效完全不關係。也與治癌癥沒有關係。）
四、怎樣預防癌癥？
1．減少脂肪的攝取。膳食中應吃植物脂肪，如，多吃菜油、芝麻油、花生油。嚴格控製動物脂肪（肥豬肉）。
2．多吃蔬菜、芽菜、水果及帶麩的𠔌物。
3．少吃熏肉、????腌或油炸的食物。
4．減低緻癌物的污染。例如在𠔌物的貯藏期中，應該減少黃麯黴素的形成，已發黴的花生、黃豆、玉米及其産品均不可食用。
5．減少煙酒的使用。
6．少吃糖、少吃????，多吃含鉀量高的食物。如：
𠔌物有：糙米、玉米粉、小麥、燕麥、麥麩等。
豆類有：黃豆、緑豆、黑豆、蠶豆、豌豆、紅豆、白豆、菜豆等。
蔬菜有：紅蘿蔔、白蘿蔔、土豆、菠菜、芹菜、莧菜、油菜、小白菜、大白菜、韭菜、藕、薑、蔥、蒜、南瓜、鼕瓜等。
水果有：蘋果、梨、杏子、桃子、棗子、桔子、柚子等。
另外，核桃、板慄、花生仁、甘薯、辣椒等含鉀量均高。
如何種植小麥草
（一）泡種：先以水清洗小麥，浸泡10～15小時。
（二）種植：在花盆（或紙箱、廢抽屜、塑料器皿等一切可裝泥土的器皿）裏裝上泥土，使之保持濕潤，將催芽過的小麥一粒粒很整齊的排列在土裏，然後輕拍。每天保持土的濕潤，可澆以加花肥的水，或是自製（用挑剩的爛菜葉、老菜葉浸泡幾天後製成）的肥水，這樣小麥會長得很好。
（三）食用：小麥長到七、八寸長時可剪下壓汁喝，草渣可用於浸泡蔬菜、水果，以清洗農藥，剩下的草根讓其繼續生長，共可收割兩次。
如何製作回春水
（一）泡種：先以水清洗小麥，浸泡10～15小時。
（二）催芽：瀝幹水份後，隨即置於一廣口瓶中，瓶口罩上清潔紗布或尼竜網於暗處，經過兩天的催芽（催芽期間僅保持布的濕潤即可）。
（三）潔淨水質：將一小把小麥草用橡皮筋綁妥，放入冷開水或礦泉水中約5分鐘（可清潔水質）。
（四）倒水：將催芽過的小麥種子倒入已洗淨的廣口瓶中，然後倒入三倍已潔淨的水。
（五）瓶口加罩：用紗布或細尼竜網罩住瓶口，放在室溫中經過一天的發酵，即成回春水。
（六）完成：將回春水倒入其他容器中供每日所需（不用時放冰箱貯存）。如此可反復行使二次，再將小麥芽丟棄，簡單方便。
按：一切神醫聖藥皆是衹可醫病，不可醫命。若要改造命運，需至誠懺悔罪業、吃素、念佛求生淨土、廣積陰德。若能至誠懇切，無需藥力，亦可速愈。每見癌癥等重病者，以殺食龜等動物為補，殺彼生命，以活我命，無有是處。若此者，即使神醫再世、妙藥現前也難稍起效用！
流行文化中的小麥草
在fx電視臺劇集《凹/凸容醫》 （nip/tuck）中，經常出現蔡奇俊 （christian troy）種植和飲用小麥草的鏡頭。
北美洲的健康飲品特許經營店booster juice也以小麥草飲品招徠顧客。有些店甚至展示種在花盆內的小麥草。
在阿森一族(辛普森傢族) "when you dish upon a star"一集中，河馬用小麥草和伏特加發明了一種名為 "lawnmower"的雞尾酒。
在1990年代初期，香港有些大專活動會在迎新時準備好一大盤小麥草，作為迎新活動的“大懲罰”活動。當時有不少新生都未聽說過小麥草可吃，而對被罰“吃草”而感到害怕。 |
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 小麦草 物种价值
葉緑素
葉緑素的構造和人體血紅素相似。可見葉緑素有造血的功能，可以強化心髒，使人恢復活力。葉緑素亦能進入組織中，清除其中的雜物、殘留的藥物和毒素。故有清肝、清血作用，並且可改善血糖，加速傷口的復原，對慢性疾病有十分良好的醫治效果。
小麥草是天然維生素A、維生素C和維生素E最豐富的來源之一。小麥草中含有天然維生係E比人工合成的維生素E吸收量超過10倍，多吃也不會像其它人工合成的維生素一樣産生副作用。
礦物質
礦物質是緑色嫩葉所具有生命力的根源，也是所有生命體的核心。小麥草中含有鈣、鐵、錳、磷、鈉、鈷和鋅等礦物質，其中尤其重要的是鉀離子。小麥草能夠改善便秘和消化不良，由於鉀的含量充分而促進腸管蠕動和吸收功能。
小麥草中礦物質的鹼性程度高，所以磷酸的吸收量少，若是磷酸過乘，就會對骨骼造成影響。因而小麥草對於預防蛀牙，改善酸性體質，消除疲勞，皆有良好的功效。
酵素
酵素是體內化學反應的媒介，任何營養素在最初溶解於細胞內的液體而成為離子時，必須靠酵素的作用。呼吸時，將空氣中的氧氣輸入血液或細胞之中，也非要有酵素不可。
它還含有一種具有鋅、銅等特殊離子的SOD酵素，而且含量高達0.1％。SOD對於關節炎、細胞間組織炎的膠原病、鼻炎、肋膜炎等炎癥都具有特異的療效。
氨基酸
小麥草裏所含的十七種氨基酸。
離胺酸——最近被學界視為可能具有抗老化功能的物質，影響成長及血液循環甚巨，缺乏時免疫力會減弱、視力會受到影響，也很容易疲倦。
異亮胺酸——對於生長也非常重要，尤其是孩童。成人體內蛋白質的均衡與否也受其影響。缺乏時會影響其他胺基酸的形成，進而引起心智退化。
亮胺酸——使人保持清醒和驚覺。基本上，有失眠睏擾的人盡量不要攝取這種成份，免得使情況更為惡化。但若希望自己精力充沛，亮胺酸絶對是不可缺少的重要物質。
色胺酸——對於建造含氧量豐富的血液、維持皮膚、毛發的健康都具有相當的重要性。它和維他命B群共同作用，可穩定神經係統並促進消化。
苯丙胺酸——能使甲狀腺正常分泌甲狀腺素，這對於精神平衡及情緒穩定是十分重要的。
蘇胺酸——有助於人體消化及吸收，對全身的新陳代謝也有助益。
胺基異戊wù酸——可刺激腦部發展、增加肌肉的協調性、鎮定神經係統，缺乏時會引發神經緊張、精神衰弱、情緒不穩定，及失眠等癥狀。
甲硫胺酸——具有淨化及活化腎髒及肝髒細胞的功能，同時也有助於毛發的生長，及維持精神的穩定。它和亮胺酸的作用可說是剛好相反。
小麥草中所含的其他幾種胺基酸簡述如下：丙胺酸具有造血的功能；精胺酸為精液的主要成份之一，對男性的影響較大；大鼕胺酸協助人體將食物轉化成能量；麩fū酸使心智穩定及新陳代謝正常；甘胺酸為細胞運用氧氣産生能量的過程中不可或缺的成份；組胺酸影響聽力及神經係統功能；脯胺酸會轉變成麩酸，由此具備同等的功能；緑胺酸可刺激腦部及神經係統功能；酪胺酸能促進毛發及皮膚生長，避免細胞老化。
其它營養
小麥嫩葉中含有高量的維生素和植物荷爾蒙，老一點的葉子則礦物質較多。同時小麥草能供給最直接與最經濟的蛋白質。小麥嫩葉中則含有色氨酸，可以治療身材短小。
另外，在醫生對小麥草的研究中，也發現了能逆轉腫瘤生長的abscisic酸。小麥草是所知能獲取大量abscisic酸的唯一方法。
日常作用
在日常生活中，小麥草也處處有殺菌、消毒、保護人體健康的作用，例如：
——洗果菜時加少量小麥草汁浸幾分鐘，可以中和蔬萊水果含有的化學農藥；
——小麥草可以吸收室內的毒氣和惡臭氣味，減少傢居、工廠、辦公室的空氣污染；
——把小麥草放在電視機和電腦螢幕面前，可以吸收輻射；
——把小麥草汁滴進香煙濾嘴之內，可以把煙毒濾去不少；
——把幾條小麥草放進自來水裏，幾分鐘之後水中的氟即會消失；
——小麥草汁是上好的天然皮膚清潔劑，用法是把它倒入溫水浴缸中，泡十五～二十分鐘，然後用冷水清洗，這樣皮膚會變得更柔軟潔白。
醫學療效
自從安·威格摩爾博士提倡小麥草汁醫病之後，世界各地病人獲益者不計其數，有輕癥重癥，也有疑難雜癥。以臨床紀錄的病癥而論，以下各種都是有大量治愈病例的：各類癌癥、心髒病、關節炎、風濕癥、糖尿病、低血糖癥、過敏癥、氣喘、便秘、頭痛、各類潰瘍、膽結石、腎炎、血管腫脹、癲癇癥、結腸炎、粘液囊炎、肋腔炎、肺結核、尿道結石、痔瘡、狐臭、頭皮、喉頭髮炎、婦女白帶、面泡、性無能等。逐漸有愛滋病患者使用小麥草療法，大有起色。
小麥草何以對那麽多種病有不可思議的療效，科學家仍未有足夠時間查明原委，相信假以時日，世人對其中奧秘，將會有比較深入的認識。
有一個解釋，可供參考：諾貝爾得奬人奧托·沃伯路（O Warburq）醫生的研究發現：癌細胞總是在氧份不足的環境中最活躍。他已指出癌癥是由於身體內的細胞缺氧，大量分裂繁殖，失去控製所造成。
近年來癌癥蔓延，間接引證了這些早期的發現。這一代的人由於吸煙、吃大量蛋白質的食物、生活在空氣污染的環境裏、長期吸收大量脂肪，令自己的側面體氧份不足，往往達到25%的缺氧差額。事實證明：現代社會的生活方式、飲食、環境、處處都令細胞得不到足夠的氧氣。
深呼吸、新鮮蔬果汁、小麥草都非常有效地把氧氣帶入人體內，刺激血液循環，又增加紅血球數量，因此進一步提高血液氧的成份。
研究人員仍不知道小麥草怎樣消毀癌細胞，但是它改善體內的缺氧環境，令癌細胞無法活躍，則是不爭的事實了。 |
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栽種原則
除了發芽萊之外，也可以在傢裏及辦公室，拔出小小的角落來用泥土栽種食用植物。
小麥草和其它青苗是最容易做的，適合長年不斷循環。適合做的種子有小麥、大麥、蕎麥、嚮日葵籽、蘿葡等。
（l）可以用普通花盆，也可以用下面有排水洞的任何器皿，也可以用淺底（約一寸深）的無排水洞臉盆，十四至十八寸大小最適合（即快餐店供顧客載食物的那一種）。若無排水洞的話，澆水要特別小心，以免浸壞。
（2）最好用噴水壺淋水，保持均勻。澆水多少完全要看天氣，特別是溫度、濕度、風速而定，總之保持泥土濕潤就可以。
（3）把苗盆放在光綫較強、通風、沒有直接陽光曬到的地方。
（4）泥土可到花市或花店買沒有人工化學肥料的培植土，或用泥炭沼與普通泥土混和。
（5）可以自己堆肥，但要一點知識技術和設備。每次收割之後泥土堆肥休息三至四個星期，可以循環再用。
（6）如果你每天食用一盆小麥草，就要買十二個淺盆，因為小麥草大約6－9天收割，另外頭三到四天要用另一個淺盆覆蓋着，使發芽更快。
（7）10度以下植物生長太慢，不宜種苗。三十度以上容易發黴，要小心通風。若根部有黴出現，極小量則無妨（不吃那一部分），但份量明顯多起來，就要連泥一起棄種。
（8）要選用新鮮優質的種子，若一眼望過去已看出有些種子不妥，則不要買。最好買有機種子。
種植方法
（l）把種子催芽，方法與培育芽菜步驟一至三同。
（2）把泥土平鋪在淺盆上約一寸厚。（用普通花盆亦可）
（3）澆水至溫潤為止，勿多至水浸程度。
（4）種子在瓶中 15至36小時應開始發芽，這時除去沙網，均勻地鋪在泥土上面，挑出腐爛或不妥的種子。
（5）用報紙、膠布或另一個覆轉的膠盆蓋住，放在陰涼通風的地方。如泥土太幹（天氣炎熱或濕度較低），每日澆水，如不覺得乾燥則不用澆水。
（6）約兩日後，種子發芽有半寸高時揭開蓋子讓青苗曝光。
（7）大約第七天收割。小麥草約5一8寸時收割最好。收割時用種剪盡量切近泥面。（收割時間要看環境，水質、氣候及種植的品種而定，由5－12天不等。） |
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榨汁法
將小麥草離土約1釐米以上部分采收下來，用清水洗淨，然後把水瀝幹。
將已洗好的小麥草用布包起來放在砧板上或木板上，用菜刀背敲打之後，擰出汁來。如此反復敲打及擰汁3次後把包布打開，倒少許溫開水使小麥草渣濕潤後再包起來敲打擰汁。再一次打開包布加少量冷開水敲打擰汁後即可飲用。
小麥草壓汁可用、絞肉機、蒜搗子等。另外將洗淨的小麥草直接放入口中咀嚼，吞下草汁，吐出草渣，更是簡便方法。
而最好的方式是將一小把小麥草，推擠入專門小麥草汁的機器，衹要手一搖動把手，汁液（可榨取90％以上）與渣分別由兩旁出口流出，不但不會破壞其營養成分，而且可以爭取有效時間。
飲用法
①小麥草在冰箱中，能夠保持一星期的有效成分。但是榨出來的小麥草汁要即刻飲用。因為小麥草汁的有效成分，衹能保持30分鐘。
②小麥草汁略帶草味，可以添加些蜂蜜、水果汁、菜汁與其他飲料加以衝淡。最好不加糖，因其本身已有天然的甘醇和芳香。
③每天飲用85～170毫升新鮮小麥草汁便可以增加抵抗力，應付現代生活的緊張與壓力。
④普通病癥早晚各一次，時間最好在每日餐前一小時或餐後兩小時。重病者一天可服3～4次。
⑤飲用後腹瀉或胃略感異樣，應減少用量或停用。飲用量要能配合自己身體的反應，感冒時勿用。
⑥不必禁忌食物，日常最好能多吃水果、蔬菜。 |
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| 詐騙 | 異端 | 傳銷 | 治療癌癥 | 安息日會 | 安威格莫爾 | 食品欺詐 | 新起點飲食療法 | |
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| 小麥草果凍 | 小麥草蛋撻 | 小麥草榨汁機 | | 小麥草安息日會 | 蛋塔做法四小麥草蛋撻 | 蛋塔做法四 (小麥草蛋撻) | |
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