|
|
【来源】为豆科植物思茅猪屎豆的根。
【植物形态】思茅猪屎豆
直立小灌木，高约1米。茎、枝细，密被紧贴短毛，节间甚短。3出复叶，小叶卵圆状披针形，长3～5厘米，宽2～3厘米，两端渐尖，两侧小叶较小；叶柄长1.5～2.5厘米。花黄色，顶生或侧生总状花序，长5～10厘米；花梗贴生绒毛。荚果长2～5厘米，宽1厘米，果柄长1～2厘米，光滑无毛，有种子1～5粒或更多。
生于路旁、田边、水沟边。分布于云南。
【采集】全年可采。
【性味】性微温，味甘微涩。
【功用主治】消炎解毒，利喉止痛。治急性胃肠炎、咽喉炎、扁桃体炎。
【用法与用量】内服：煎汤，o.5～1两。
【选方】治扁桃体炎：小扁豆、大将军。水煎服，酒引。 |
|
【来源】为豆科植物思茅猪屎豆的根。
【植物形态】思茅猪屎豆
直立小灌木，高约1米。茎、枝细，密被紧贴短毛，节间甚短。3出复叶，小叶卵圆状披针形，长3～5厘米，宽2～3厘米，两端渐尖，两侧小叶较小；叶柄长1.5～2.5厘米。花黄色，顶生或侧生总状花序，长5～10厘米；花梗贴生绒毛。荚果长2～5厘米，宽1厘米，果柄长1～2厘米，光滑无毛，有种子1～5粒或更多。
生于路旁、田边、水沟边。分布于云南。
【采集】全年可采。
【性味】性微温，味甘微涩。
【功用主治】消炎解毒，利喉止痛。治急性胃肠炎、咽喉炎、扁桃体炎。
【用法与用量】内服：煎汤，O.5～1两。
【选方】治扁桃体炎：小扁豆、大将军。水煎服，酒引。
小扁豆
Lens culinaris
种子 豆科 (Leguminosae)小扁豆属一年生或越年生草本。又名滨豆、鸡眼豆。一种粮食和绿肥兼用作物。染色体数 2n=14。起源于亚洲西南部和地中海东部地区。新石器时代就有栽培。约在青铜器时代传布到地中海、亚洲和欧洲。世界约有40个国家栽培小扁豆，亚洲生产最多。分大粒和小粒两个亚种，欧洲南部、非洲北部和南北美洲栽培的主要是大粒亚种，亚洲南部和欧洲东部主要是小粒亚种。中国主产于山西、陕西、甘肃、河北、河南、云南等省。
株高10～75厘米。有矮丛生、直立和半蔓生类型。羽状复叶，小叶8～14片,椭圆形；复叶基部有叶枕，缺水时可使复叶闭合以减少水分蒸发。总状花序，花白色或紫色；二体雄蕊(9+1)。荚果内含种子1～2粒,子粒扁薄，凸透镜形，表面平滑，有浅红、黄、黑、绿、灰褐等色，或带斑点、斑纹。大粒种表面有的有皱纹，脐小。
小扁豆是长日照作物，也有中性的。喜温暖干燥气候。耐旱性强而不耐湿。种子发芽最低温度为15℃，最适温度为18～21℃，结荚期最适温度为24℃左右。生育期90～120天。种子休眠期短,子叶不出土。适宜于砂质壤土而不适于酸性土壤。单播时因茎杆葡匐，影响产量，常与大麦或小麦混播。一般在荚果约有三分之二呈黄褐色时收获、脱粒。主要病害有萎蔫病、根腐病和锈病等；主要害虫有蚜虫、豆象鼻虫、豆荚斑螟等。缺乏有效的根瘤菌以及根瘤受豆象幼虫侵害是小扁豆产量不高的原因之一。
【营养分析】
1. 籽粒含蛋白质约25%，脂肪0.7%，碳水化合物60%及多种维生素和矿物质营养元素。
2. 小扁豆可以提供蛋白质和能够降低胆固醇的可溶纤维，它的含铁量是其他豆类的两倍；
3. 小扁豆中维生素B和叶酸的含量也较高，叶酸对女性非常重要，可以降低胎儿畸形率；
4. 深色扁豆里的色素有抗氧化剂的作用，可以预防心脏病和癌症，抗衰老。 |
|
- : small lentil
- n.: lentil, plant grown for its small bean-like seeds
|
|
|