饮食 > 宁波人参汤圆



【原料】 人参粉5克，玫瑰蜜15克，樱桃蜜、黑芝麻各30克，白糖150克，鸡油30面粉15克，糯米粉500克。 　　【制作】 将鸡油熬熟，滤渣晾凉；面粉放干锅内炒黄；黑芝麻炒香捣碎，将玫瑰蜜、樱桃蜜压成泥状，加入白糖，撒入人参粉和匀，做成心子；将糯米粉合匀，包上心子作成汤圆。等锅内清水烧沸时，将汤圆下锅煮熟即成。 　　【用法】 可做早点或晚点，适量服用。 　　【功效】 补中益气，安神强心。适用于脾虚泄泻、心悸自汗、倦怠乏力等症。