| | 原料：
咸蛋黄4个，绞肉300克，瓜子仁200克，虾仁、生菜各100克，精盐5克，胡椒粉1克，蛋白1个，味精2克，淀粉15克，水50克，油1000克。
做法：
1、咸蛋黄隔水蒸熟，每个蛋黄切成4小块待用；
2、虾仁剁成虾泥加入绞肉及精盐、胡椒粉、蛋白、味精、淀粉、水仔细拌匀，然后挤成16个小丸子，中间镶入小块蛋黄，然后沾水搓圆滚上瓜子仁待用；
3、温油投入沾满瓜子仁的丸子用小火炸，炸至呈金黄色即可捞出排入生菜铺底的盘中。
特色：
以鸡蛋、猪肉末、鲜虾肉泥、瓜子仁为主料，搅拌成丸状，炸制而成。此菜制法独特，用料新颖，菜形美观别致，鲜、香、脆、嫩。 | | | 不欢而散, 一哄而散, 传宗接代, 当机立断, 等闲视之, 拂袖而去, 一心一意, 斩钉截铁, 行同陌路, 一刀两断, 承欢膝下, 断断续续, 时隐时现, 绝裾而去, 视同路人, 作鸟兽散, 毅然决然, 坚决果断, 斩钢截铁, 一刀两段, 时有时无, 时来时去 | | | 后继乏人, 同归殊途, 如获至宝, 如获至寳, 如获至寶, 如获至珍, 婆婆妈妈, 完好无损, 安步当车, 对头冤家, 少安毋躁, 少安无躁, 不肖子孙, 不期而同, 不期而会, 不期而遇, 三心二意, 一应而起, 一哄而起, 一面如旧, 一面之缘, 一见如旧, 一见如故, 一致百虑, 义正言辞, 优柔寡断, 忧柔寡断, 心潮澎湃, 冤家对头, 犹豫不决, 积习难除, 积习难改, 积重不反, 积重难反, 积重难返, 称孤道寡, 秉性难移, 穿越之爱不释手, 筑室道谋, 绝子绝孙, 热血沸腾, 爱不忍释, 爱不释手, 点头之交, 牵丝攀藤, 狐疑不决, 百感交集, 萍水相遇, 萍水相逢, 见异思迁, 骨肉深情, 豪言壮语, 踌躇, 邂逅相遇, 暮色沉沉, 接踵而至, 毫不迁就, 江山好改, 江山好改，秉性难, 江山好改，秉性难移, 江山易改, 游移不定, 满不在意, 满腔热情, 漫不经意, 激昂慷慨, 本性难移, 情深意重, 断子绝孙, 慷慨陈词, 慷慨淋漓 |
|
|