飲食 > 嫩南瓜粥



在蛤蜊産量豐富的慶尚道海岸地區﹐用青蛤和嫩南瓜煮的粥。 　　材料﹕ 　　嫩南瓜100g﹐蛤蜊100g﹐香油1大勺﹐粳米2杯﹐淘米水10杯﹐醬油1大勺 　　做法﹕ 　　(1)把米泡在淘米水裏。 　　(2) 挖出蛤蜊肉並用香油炒後﹐倒淘米水﹐加米後用弱火煮30分鐘左右。 　　(3)米煮熟後以醬油調味。 　　(4)滅火之前﹐切嫩南瓜絲放進去煮﹐熟後盛在碗裏。