cài shì： rú yì jīn zhuān
cái liào： hé zhuāng shān shuǐ dòu fǔ ( chāo shì jiù kě yǐ mǎi dé dào )、 cài dǎn、 fā shī huáng 'ěr、 fā shī yú 'ěr、 háo yóu、 bái táng、 lǎo chōu、 yán、 huā shēng yóu、 shēng fěn、 tānɡ ( jiā lǐ píng shí bāo de zhū gǔ tānɡ jiù kě yǐ， rú guǒ méi yòu kě yǐ yòng jī jīng děng dài tì )、 shào jiǔ děng。
zhì zuò fāng fǎ：
1. bǎ dòu fǔ qiē chéngzhǎng fāng xíng， yào shāo bó yī diǎn； huáng 'ěr、 yú 'ěr qiē chéng xiǎo kuài。
2. shāo yóu zhì qī chéng shú， yóu wēn yī dìng yào gòu， rán hòu bǎ dòu fǔ fàng xià qù zhà zhì jīn huáng sè， lāo chū lái fàng jìn dié lǐ。
3. bǎ cài dǎn yòng shuǐ shāo wēi zhǔ yī xià， zhǔ de shí hòu yào fàng rù yóu、 yán， ràng tā rù wèi。 rán hòu fàng tiáowèi liào bǎ cài dǎn chǎo shú， qǐ dié fàng zài dòu fǔ zhī jiān。
4. bǎ huáng 'ěr、 yú 'ěr yòng tānɡ gǔn wēi， yào fàng shǎo xǔ shào jiǔ hé yán dào tānɡ lǐ。
5. zuì hòu yòng háo yóu、 táng、 lǎo chōu tiáowèi hòu gòu qiàn， zài jiāo zài dòu fǔ hé qīng cài shàng miàn。
diǎn píng： dòu fǔ zhà dào gān shēn yǐ hòu， bǐ jiào róng yì xī shōu qiàn zhī de wèi dào， hěn rù wèi。 zhè gè cài de cái liào dōushì sù cái， gǎn jué bǐ jiào jiàn kāng。
zhǔn bèi cái liào： dòu fǔ、 cài dǎn hé huáng 'ěr dōushì jiā cháng de shí cái。
bǎi hǎo huā yàng： cài dǎn yǔ zhà hǎo de dòu fǔ huáng lǜ xiāngjiàn， shàshì hǎo kàn。
jiāo shàng qiàn zhī： zuì hòu de chéng xù， yě shì “ diǎn jīng zhī bǐ ”。 |
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