數理化 > 天然抗菌物質



日本研究人員近日成功利用人體細胞生成了一種天然抗菌物質。科學家從人小腸壁上提取出製造抗菌縮氨酸的細胞，並在實驗室中模擬病菌感染的情況，成功刺激這些細胞産生了數毫剋抗菌縮氨酸。研究人員隨後對引起食物中毒的沙門氏菌施以這種抗菌縮氨酸，結果有近70%的細菌死亡。