海水鱼类 : 石首鱼科 > 大黄鱼



目录 ·又称大黄花” ·No. 2 ·方言 ·No. 4 ·形态 Form ·分布和种群 Distribution and population ·生物学特性 Biological characteristics ·繁殖 Reproduction ·洄游和渔汛 Migratory and fishing season ·生产 Production ·利用 Use ·营养分析 Nutritional Analysis ·适宜人群 Appropriate population ·食物相克 Grams of food relative to ·烹饪指导 Cooking guide ·黄鱼菜谱 Fish recipes ·食疗作用 Therapeutic effect ·其他相关 Other ·备注 Remarks ·海洋生物 Marine life ·百科辞典 Encyclopedia ·英文解释 ·相关词 ·包含词 ·更多结果... 又称大黄花” 　　又称大黄花”。鱼纲，石首鱼科。体侧扁，金黄色，长40～50厘米，尾柄细长。鳔能发声。耳腔内具耳石，有听觉和平衡作用。结群洄游。为中国特产经济鱼类。 No. 2 　　黄鱼的一种，鳞小，背部灰黄色，鳍黄色。是我国重要海产鱼类之一。 方言 　　方言。俗称大金条。重十两(旧秤)。《解放日报》1986.11.2：“﹝ 小赵 ﹞十分郑重地告诉他们，这真是一根金条。 贾 妻将信将疑拾起小黑方块，打开包布一看，赫然是一条 上海 人俗称的‘大黄鱼’。” No. 4 　　大黄鱼 　　pseudosciaena crocea 　　硬骨鱼纲鲈形目(perciformes)石首鱼科(sciaeni-dae)黄鱼属。又 　　名黄花、大鲜、黄瓜鱼、大黄花鱼。中国近海主要经济鱼类。为传统 　　“四大海产”（大黄鱼、小黄鱼、带鱼、乌贼）之一。 　　形态体侧扁，尾柄长约为高的3倍余。头较大,具发达粘液腔。下 　　颌稍突出。侧线鳞56～58，背鳍起点至侧线间具鳞8～9枚。背鳍具9～11 　　鳍棘,27～38（一般为31～33）鳍条。臀鳍具2鳍棘,7～10鳍条，第2鳍棘 　　等于或稍大于眼径。体黄褐色，腹面金黄色，各鳍黄色或灰黄色。唇橘 　　红色。鳔较大，前端圆形，具侧肢31～33对，每一侧肢最后分出的前小 　　枝和后小枝等长。 头颅内有2块白色矢耳石。椎骨26～27个,有时25个。 　　(见彩图)。 　　 　　分布和种群大黄鱼分布于黄海中部以南至琼州海峡以东的中国 　　大陆近海及朝鲜西海岸。雷州半岛以西也偶有发现。中国沿海的大黄鱼 　　可分为3个种群:①东海北部、中部群。分布于黄海南部至东海中部，包 　　括吕泗洋、岱衢洋、猫头洋、洞头洋至福建嵛山岛附近。②闽、粤东 　　群。主要分布在东海南部、台湾海峡和南海北部（嵛山岛以南至珠江 　　口）。这一种群又分为北部和南部两大群体。③粤西群。主要分布于珠 　　江口以西至琼州海峡的南海区。 　　生物学特性大黄鱼为暖温性近海集群洄游鱼类,主要栖息于80 　　米以内的沿岸和近海水域的中下层。产卵鱼群怕强光,喜逆流,好透明度 　　较小的混浊水域。黎明、黄昏或大潮时多上浮，白昼或小潮时下沉。成 　　鱼主要摄食各种小型鱼类及甲壳动物（虾、蟹、虾蛄类）。生殖盛期摄 　　食强度显著降低；生殖结束后摄食强度增加。幼鱼主食桡足类、糠虾、 　　燐虾等浮游动物。 　　大黄鱼能发出强烈的间歇性声响，同时对音响也很敏感。它的主要 　　发音器官是鳔及其两侧的声肌。当声肌收缩时，压迫内脏使鳔共振而发 　　声。在生殖季节鱼群终日发出“咯咯”、“呜呜”的叫声，声音之大在 　　鱼类中少见。这种发声一般认为是鱼群用以联络的手段，在生殖时期则 　　作为鱼群集合的信号。中国渔民早就以此习性判断大黄鱼群的大小、栖 　　息水层和位置，以利捕捞。 　　繁殖 产卵场一般位于河口附近岛屿、内湾近岸低盐水域内的浅水 　　区，水深一般在东海、黄海区不超过20米,但在岱衢洋产卵场最深可达20 　　～30米,在南海区不超过30米;水色混浊,透明度大都在1米以内,底质为软 　　泥或泥质沙海区。中国沿海大黄鱼的产卵场约10个，有江苏的吕泗洋， 　　浙江的岱衢洋、大戢洋、猫头洋、大目洋及乐清湾，福建的官井洋、东 　　引渔场，广东的南澳渔场和硇洲岛渔场。春汛产卵场水温上升到15～ 　　17℃时大黄鱼开始集群产卵,旺汛期浙江产卵场水温达17～19℃,20℃以 　　上(吕泗洋为21～22℃，官井洋22～24℃)时渔汛结束。产卵场盐度范围 　　在吕泗洋和官井洋为28～31，岱衢洋和大戢洋为17～28。大黄鱼一生能 　　多次重复产卵，生殖期中一般排卵2～3次。怀卵量与个体大小成正比， 　　由10～275万粒不等，一般为 20～50万粒。卵浮性，球形，卵径1.19～ 　　1.55毫米，卵膜光滑，有一无色油球，直径为0.35～0.46毫米。受精卵 　　在水温18℃时约经50小时孵出仔鱼。各地方群的年龄组成不同，各群中 　　个体的寿命、性成熟年龄也不相同：东海北部、中部群的个体寿命最 　　长，最高龄鱼为29龄，但开始性成熟年龄较迟,少数为2龄，一般为3～4 　　龄。粤西群的大黄鱼寿命最短，最高龄鱼仅为9龄，但性成熟年龄最早， 　　少数个体1龄开始性成熟，大部分个体为2～3龄。闽、粤东群的大黄鱼处 　　于上述两群之间，最高龄鱼为17龄，大量性成熟个体为2～3龄。大黄鱼 　　最大个体全长可达755毫米，重3.8千克。 　　洄游和渔汛春季中国沿岸水温增高，鱼群从越冬场游向沿岸河 　　口附近的浅海区生殖。东海北部、中部群的越冬海区一是江外、舟外越 　　冬场，二是浙闽近海越冬场，三是大沙和沙外越冬场。亲鱼于四月中、 　　下旬结成大群，从深水越冬区向西洄游进入吕泗洋、岱衢洋、大戢洋等 　　产卵场。产卵期为5～6月。亲鱼产卵后分散在岛屿与河口一带海区索饵 　　肥育。 9月还有较小鱼群到江苏、浙江近岸产卵，形成秋汛。秋末冬初 　　沿岸水温下降，大黄鱼返回越冬海区。闽、粤东群的北部群体主要在闽 　　东渔场产卵，一路于4月下旬至5月中旬进入东引渔场产卵，另一路于4月 　　下旬至6月中旬经白犬列岛、马祖岛等分3～4批进入三都澳内湾,于5月中 　　旬至6月中旬每逢大潮在官井洋产卵。秋末冬初分散于各处索饵的鱼群开 　　始在四礵列岛一带形成秋冬季大黄鱼汛。此后随水温下降，一部分鱼群 　　游向60米等深线暖水处越冬，一部分鱼群继续向四礵列岛以南游去。 　　闽、粤东群的南部群体其生殖洄游在珠江口以东沿岸海区开始较早,1月 　　鱼群开始由外海集中到达汕尾，转向东北方向洄游，2～3月抵甲子、神 　　泉，3月在南澳岛东北渔场和东南渔场形成渔汛,至4月结束。秋汛自8月 　　开始,鱼群从福建南部沿海一带进入广东沿海,由东北向西南进行洄游。 　　9月抵达饶平近海和南澳岛西南沿岸，10月出现于神泉、甲子，11月到达 　　汕尾，12月在平海、澳头（大亚湾内外）附近,1月份开始向外海逸散。 　　粤西群10月初从吴川等附近向硇洲岛南、北产卵场游去，11月为产卵盛 　　期，产卵后分成小群，转向深水区栖息,秋汛结束。翌年春汛自2月开始 　　鱼群集结于硇洲岛南面进行产卵，3月为旺汛，至4月初水温上升，正值 　　春雨时期,近岸河口浅海水域盐度明显下降,不宜大黄鱼栖息，鱼群迅速 　　离开，春汛即告结束。 　　生产据《吴地记》载：阖庐十年(公元前505),中国东海已有捕捞 　　大黄鱼活动。明《闽中海错疏》记载了四明(今宁波)沿海大黄鱼的渔 　　期。长期来捕捞大黄鱼的渔具在浙江主要为囊网类(大对、小对、围缯 　　网)，其次为流网、张网和钓钩;福建以大围缯和流刺网为主;广东过去以 　　“敲”作业最为著名，还使用拖网、手钓、罟（围）网和地拉网捕 　　捞。“敲”作业因对资源破坏甚大，已被禁止。大黄鱼的主要生产国 　　是中国和朝鲜。 　　利用大黄鱼肉质较好且味美，“松鼠黄鱼”为筵席佳肴。大部分 　　鲜销，其他盐渍成“瓜鲞”，去内脏盐渍后洗清晒干制成“黄鱼鲞”或 　　制成罐头。鱼鳔可干制成名贵食品“鱼肚”，又可制“黄鱼胶”。大黄 　　鱼肝脏含维生素a，为制鱼肝油的好原料。耳石可作药用。 形态 Form 　　体侧扁，尾柄长约为高的3倍余。头较大,具发达粘液腔。下 　　颌稍突出。侧线鳞56～58，背鳍起点至侧线间具鳞8～9枚。背鳍具9～11 　　鳍棘,27～38（一般为31～33）鳍条。臀鳍具2鳍棘,7～10鳍条，第2鳍棘 　　等于或稍大于眼径。体黄褐色，腹面金黄色，各鳍黄色或灰黄色。唇橘 　　红色。鳔较大，前端圆形，具侧肢31～33对，每一侧肢最后分出的前小 　　枝和后小枝等长。 头颅内有2块白色矢耳石。椎骨26～27个,有时25个。 分布和种群 Distribution and population 　　大黄鱼分布于黄海中部以南至琼州海峡以东的中国 　　大陆近海及朝鲜西海岸。雷州半岛以西也偶有发现。中国沿海的大黄鱼 　　可分为3个种群:①东海北部、中部群。分布于黄海南部至东海中部，包 　　括吕泗洋、岱衢洋、猫头洋、洞头洋至福建嵛山岛附近。②闽、粤东 　　群。主要分布在东海南部、台湾海峡和南海北部（嵛山岛以南至珠江 　　口）。这一种群又分为北部和南部两大群体。③粤西群。主要分布于珠 　　江口以西至琼州海峡的南海区。 生物学特性 Biological characteristics 　　大黄鱼为暖温性近海集群洄游鱼类,主要栖息于80米以内的沿岸和近海水域的中下层。产卵鱼群怕强光,喜逆流,好透明度较小的混浊水域。黎明、黄昏或大潮时多上浮，白昼或小潮时下沉。成鱼主要摄食各种小型鱼类及甲壳动物（虾、蟹、虾蛄类）。生殖盛期摄食强度显著降低；生殖结束后摄食强度增加。幼鱼主食桡足类、糠虾、燐虾等浮游动物。 　　大黄鱼能发出强烈的间歇性声响，同时对音响也很敏感。它的主要发音器官是鳔及其两侧的声肌。当声肌收缩时，压迫内脏使鳔共振而发声。在生殖季节鱼群终日发出“咯咯”、“呜呜”的叫声，声音之大在鱼类中少见。这种发声一般认为是鱼群用以联络的手段，在生殖时期则作为鱼群集合的信号。中国渔民早就以此习性判断大黄鱼群的大小、栖息水层和位置，以利捕捞。 繁殖 Reproduction 　　产卵场一般位于河口附近岛屿、内湾近岸低盐水域内的浅水 　　区，水深一般在东海、黄海区不超过20米,但在岱衢洋产卵场最深可达20 　　～30米,在南海区不超过30米;水色混浊,透明度大都在1米以内,底质为软 　　泥或泥质沙海区。中国沿海大黄鱼的产卵场约10个，有江苏的吕泗洋， 　　浙江的岱衢洋、大戢洋、猫头洋、大目洋及乐清湾，福建的官井洋、东 　　引渔场，广东的南澳渔场和硇洲岛渔场。春汛产卵场水温上升到15～ 　　17℃时大黄鱼开始集群产卵,旺汛期浙江产卵场水温达17～19℃,20℃以 　　上(吕泗洋为21～22℃，官井洋22～24℃)时渔汛结束。产卵场盐度范围 　　在吕泗洋和官井洋为28～31，岱衢洋和大戢洋为17～28。大黄鱼一生能 　　多次重复产卵，生殖期中一般排卵2～3次。怀卵量与个体大小成正比， 　　由10～275万粒不等，一般为 20～50万粒。卵浮性，球形，卵径1.19～ 　　1.55毫米，卵膜光滑，有一无色油球，直径为0.35～0.46毫米。受精卵 　　在水温18℃时约经50小时孵出仔鱼。各地方群的年龄组成不同，各群中 　　个体的寿命、性成熟年龄也不相同：东海北部、中部群的个体寿命最 　　长，最高龄鱼为29龄，但开始性成熟年龄较迟,少数为2龄，一般为3～4 　　龄。粤西群的大黄鱼寿命最短，最高龄鱼仅为9龄，但性成熟年龄最早， 　　少数个体1龄开始性成熟，大部分个体为2～3龄。闽、粤东群的大黄鱼处 　　于上述两群之间，最高龄鱼为17龄，大量性成熟个体为2～3龄。大黄鱼 　　最大个体全长可达755毫米，重3.8千克。 洄游和渔汛 Migratory and fishing season 　　春季中国沿岸水温增高，鱼群从越冬场游向沿岸河 　　口附近的浅海区生殖。东海北部、中部群的越冬海区一是江外、舟外越 　　冬场，二是浙闽近海越冬场，三是大沙和沙外越冬场。亲鱼于四月中、 　　下旬结成大群，从深水越冬区向西洄游进入吕泗洋、岱衢洋、大戢洋等 　　产卵场。产卵期为5～6月。亲鱼产卵后分散在岛屿与河口一带海区索饵 　　肥育。 9月还有较小鱼群到江苏、浙江近岸产卵，形成秋汛。秋末冬初 　　沿岸水温下降，大黄鱼返回越冬海区。闽、粤东群的北部群体主要在闽 　　东渔场产卵，一路于4月下旬至5月中旬进入东引渔场产卵，另一路于4月 　　下旬至6月中旬经白犬列岛、马祖岛等分3～4批进入三都澳内湾,于5月中 　　旬至6月中旬每逢大潮在官井洋产卵。秋末冬初分散于各处索饵的鱼群开 　　始在四礵列岛一带形成秋冬季大黄鱼汛。此后随水温下降，一部分鱼群 　　游向60米等深线暖水处越冬，一部分鱼群继续向四礵列岛以南游去。 　　闽、粤东群的南部群体其生殖洄游在珠江口以东沿岸海区开始较早,1月 　　鱼群开始由外海集中到达汕尾，转向东北方向洄游，2～3月抵甲子、神 　　泉，3月在南澳岛东北渔场和东南渔场形成渔汛,至4月结束。秋汛自8月 　　开始,鱼群从福建南部沿海一带进入广东沿海,由东北向西南进行洄游。 　　9月抵达饶平近海和南澳岛西南沿岸，10月出现于神泉、甲子，11月到达 　　汕尾，12月在平海、澳头（大亚湾内外）附近,1月份开始向外海逸散。 　　粤西群10月初从吴川等附近向硇洲岛南、北产卵场游去，11月为产卵盛 　　期，产卵后分成小群，转向深水区栖息,秋汛结束。翌年春汛自2月开始 　　鱼群集结于硇洲岛南面进行产卵，3月为旺汛，至4月初水温上升，正值 　　春雨时期,近岸河口浅海水域盐度明显下降,不宜大黄鱼栖息，鱼群迅速 　　离开，春汛即告结束。 生产 Production 　　据《吴地记》载：阖庐十年(公元前505),中国东海已有捕捞 　　大黄鱼活动。明《闽中海错疏》记载了四明(今宁波)沿海大黄鱼的渔 　　期。长期来捕捞大黄鱼的渔具在浙江主要为囊网类(大对、小对、围缯 　　网)，其次为流网、张网和钓钩;福建以大围缯和流刺网为主;广东过去以 　　“敲”作业最为著名，还使用拖网、手钓、罟（围）网和地拉网捕 　　捞。“敲”作业因对资源破坏甚大，已被禁止。大黄鱼的主要生产国 　　是中国和朝鲜。 利用 Use 大黄鱼 利用 　　大黄鱼肉质较好且味美，“松鼠黄鱼”为筵席佳肴。大部分 　　鲜销，其他盐渍成“瓜鲞”，去内脏盐渍后洗清晒干制成“黄鱼鲞”或 　　制成罐头。鱼鳔可干制成名贵食品“鱼肚”，又可制“黄鱼胶”。大黄 　　鱼肝脏含维生素A，为制鱼肝油的好原料。耳石可作药用。 营养分析 Nutritional Analysis 　　1. 黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果； 　　2. 黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。 适宜人群 Appropriate population 　　一般人群均可食用 　　1. 贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚者尤为适宜； 　　2. 黄鱼是发物，哮喘病人和过敏体质的人应慎食。 食物相克 Grams of food relative to 　　黄鱼不能与中药荆芥同食；吃鱼前后忌喝茶；不宜与荞麦同食。 烹饪指导 Cooking guide 　　1. 黄鱼的肉质鲜嫩，适合清蒸，如果用油煎的话，油量需多一些，以免将黄鱼肉煎散，煎的时间也不宜过长； 　　2. 烧黄鱼时，揭去头皮，就可除去异味。 黄鱼菜谱 Fish recipes 　　雪菜大汤黄鱼 　　主要材料：大黄鱼 　　雪菜大汤黄鱼调味料:宁波雪里蕻、笋片 　　选用宁波雪里蕻腌制的咸菜切成末，冬笋切成薄片。然后，将大黄鱼用油煎至两面稍黄，烹入 　　黄酒，加盖焖片刻后，加水、加姜、放入雪菜，笋片以及食盐、味精，用猛火烧沸后，再用小 　　火烧数分钟，待汤汁呈乳白色时，撒入葱末即可。 食疗作用 Therapeutic effect 　　黄鱼味甘咸、性平，入肝、肾二经； 　　中医认为，黄鱼有和胃止血、益肾补虚、健脾开胃、安神止痢、益气填精之功效； 　　对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。 其他相关 Other 　　中国捕捞黄鱼的历史，可上溯至先秦时吴王阖闾时代，见于唐代陆广微《吴地记》。 备注 Remarks 　　1. 优质黄鱼体表呈金黄色、有光泽，鳞片完整，不易脱落；肉质坚实，富有弹性；眼球饱满凸出，角膜透明；鱼腮色泽鲜红或紫红，无异臭或鱼腥臭，鳃丝清晰。 　　2. 大黄鱼和小黄鱼的区分：大黄鱼和小黄鱼的外行很相似，但大黄鱼个头比小黄鱼大，其尾柄的长度为尾柄高度的3倍多；臀鳍的第二鳍棘等于或大于眼径，鳞较小、组织紧密，背鳍与侧线间有鳞片8～9个；头大、口斜裂、头部眼睛较大。而小黄鱼体背较高，鳞片圆大、尾柄粗短，口宽上翘，眼睛较小。 海洋生物 Marine life 　　大黄鱼 　　　　大黄鱼体长椭圆形，侧扁，一般体长30～40厘米。尾柄细长，其长为高的3倍多。头大而侧扁，背侧中央枕骨棘不明显。颏部有4个不明显的小孔。背鳍和臀鳍的鳍条基部2/3以上被小圆鳞，背鳍起点在胸鳍起点的上方。 　　　　大黄鱼属于亚热带性鱼类，通常生活在我国近海60米以内沿岸浅海的中上层。 百科辞典 Encyclopedia 　　dahuangyu 　　大黄鱼 　　Pseudosciaena crocea 　　硬骨鱼纲鲈形目(Perciformes)石首鱼科(Sciaeni-dae)黄鱼属。又名黄花、大鲜、黄瓜鱼、大黄花鱼。中国近海主要经济鱼类。为传统“四大海产”（大黄鱼、小黄鱼、带鱼、乌贼）之一。 　　形态 体侧扁，尾柄长约为高的3倍余。头较大,具发达粘液腔。下颌稍突出。侧线鳞56～58，背鳍起点至侧线间具鳞8～9枚。背鳍具9～11鳍棘,27～38（一般为31～33）鳍条。臀鳍具2鳍棘,7～10鳍条，第2鳍棘等于或稍大于眼径。体黄褐色，腹面金黄色，各鳍黄色或灰黄色。唇橘红色。鳔较大，前端圆形，具侧肢31～33对，每一侧肢最后分出的前小枝和后小枝等长。 头颅内有2块白色矢耳石。椎骨26～27个,有时25个。(见彩图大黄鱼)。 　　分布和种群 大黄鱼分布于黄海中部以南至琼州海峡以东的中国大陆近海及朝鲜西海岸。雷州半岛以西也偶有发现。中国沿海的大黄鱼可分为3个种群:①东海北部、中部群。分布于黄海南部至东海中部，包括吕泗洋、岱衢洋、猫头洋、洞头洋至福建嵛山岛附近。②闽、粤东群。主要分布在东海南部、台湾海峡和南海北部（嵛山岛以南至珠江口）。这一种群又分为北部和南部两大群体。③粤西群。主要分布于珠江口以西至琼州海峡的南海区。 　　生物学特性 大黄鱼为暖温性近海集群洄游鱼类,主要栖息于80米以内的沿岸和近海水域的中下层。产卵鱼群怕强光,喜逆流,好透明度较小的混浊水域。黎明、黄昏或大潮时多上浮，白昼或小潮时下沉。成鱼主要摄食各种小型鱼类及甲壳动物（虾、蟹、虾蛄类）。生殖盛期摄食强度显著降低；生殖结束后摄食强度增加。幼鱼主食桡足类、糠虾、□虾等浮游动物。 　　大黄鱼能发出强烈的间歇性声响，同时对音响也很敏感。它的主要发音器官是鳔及其两侧的声肌。当声肌收缩时，压迫内脏使鳔共振而发声。在生殖季节鱼群终日发出“咯咯”、“呜呜”的叫声，声音之大在鱼类中少见。这种发声一般认为是鱼群用以联络的手段，在生殖时期则作为鱼群集合的信号。中国渔民早就以此习性判断大黄鱼群的大小、栖息水层和位置，以利捕捞。 　　繁殖 产卵场一般位于河口附近岛屿、内湾近岸低盐水域内的浅水区，水深一般在东海、黄海区不超过20米,但在岱衢洋产卵场最深可达20～30米,在南海区不超过30米;水色混浊,透明度大都在1米以内,底质为软泥或泥质沙海区。中国沿海大黄鱼的产卵场约10个，有江苏的吕泗洋，浙江的岱衢洋、大戢洋、猫头洋、大目洋及乐清湾，福建的官井洋、东引渔场，广东的南澳渔场和硇洲岛渔场。春汛产卵场水温上升到15～17℃时大黄鱼开始集群产卵,旺汛期浙江产卵场水温达17～19℃,20℃以上(吕泗洋为21～22℃，官井洋22～24℃)时渔汛结束。产卵场盐度范围在吕泗洋和官井洋为28～31，岱衢洋和大戢洋为17～28。大黄鱼一生能多次重复产卵，生殖期中一般排卵2～3次。怀卵量与个体大小成正比，由10～275万粒不等，一般为 20～50万粒。卵浮性，球形，卵径1.19～1.55毫米，卵膜光滑，有一无色油球，直径为0.35～0.46毫米。受精卵在水温18℃时约经50小时□出仔鱼。各地方群的年龄组成不同，各群中个体的寿命、性成熟年龄也不相同：东海北部、中部群的个体寿命最长，最高龄鱼为29龄，但开始性成熟年龄较迟,少数为2龄，一般为3～4龄。粤西群的大黄鱼寿命最短，最高龄鱼仅为9龄，但性成熟年龄最早，少数个体1龄开始性成熟，大部分个体为2～3龄。闽、粤东群的大黄鱼处于上述两群之间，最高龄鱼为17龄，大量性成熟个体为2～3龄。大黄鱼最大个体全长可达755毫米，重3.8千克。 　　洄游和渔汛 春季中国沿岸水温增高，鱼群从越冬 英文解释 n.:  Pseudosciaenacrocea 相关词 菜谱 美食 包含词 刨盐大黄鱼 岱山大黄鱼 葱烧大黄鱼 红烧大黄鱼 雪菜大黄鱼 生熏大黄鱼 茶香大黄鱼 招牌蒸大黄鱼 岱衢族大黄鱼 豆瓣烧大黄鱼 大黄鱼的异名 大黄鱼人工养殖 大黄鱼的池塘养成 大黄鱼的网箱养殖 如何提高大黄鱼饲料利用率 大黄鱼成鱼的网箱养殖 提高大黄鱼饲料利用率 大黄鱼黄花鱼养殖技术 大黄鱼网箱养殖技术 养殖大黄鱼皮肤溃疡病 大黄鱼苗种培育技术 大黄鱼几种疾病的治疗方法 大黄鱼无公害网箱养殖技术 大黄鱼病害的初步诊断方法 养殖大黄鱼的病害及防治 网养大黄鱼本尼登虫病的防治 大黄鱼瓣体虫病的诊断及防治 网箱养殖大黄鱼肝胆症的成因与防治