diet > Dalian carbonado



〔 原 料 〕 　　马 面 鲀 ， 白 糖 ， 味 精 ， 精 盐 等 。 　　〔 制 法 〕 　　１ ． 将 马 面 鲀 去 掉 头 、 　　刺 、 皮 及 内 脏 切 成 片 ， 然 后 漂 洗 干 净 ， 再 将 白 糖 、 味 精 、 　　盐 等 调 味 品 加 入 拌 匀 ； 　　２ ． 取 已 入 味 的 鱼 片 ， 烘 干 ， 再 用 明 火 烘 烤 至 熟 即 成 。 　　〔 特 点 〕 　　辽 宁 大 连 著 名 风 味 小 吃 。 具 有 鲜 美 可 口 的 特 色 。