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dà dòu huáng juàn
【 bié míng】 dà dòu juàn
【 lái yuán】 dòu kē dà dòu shǔ zhí wù dà dòu glycinemax（ l.） merr. de zhǒng zǐ， fā yá hòu shài gān 'ér dé。
【 zhì fǎ】 tōng cháng zài 10 yuè jiān zhǒng zǐ chéng shú hòu cǎi shōu。 xuǎn zé féi zhuàng bǎo mǎn de zhǒng zǐ， yú lěng shuǐ zhōng pàozhàng hòu， yòng shī bù gài hǎo， huò fàng rù má dài、 pú bāo zhōng， zhì yú wēn nuǎn chù， jīng cháng fān dòng hé sǎ shǎo liàng de shuǐ， cù qí fā yá。 dài yá cháng yuē 1 lí mǐ shí， yòng qīng shuǐ xǐ jìng shài gān。
【 xìng wèi guī jīng】 gān， píng。
【 gōng néng zhù zhì】 qīng rè， chú shī， jiě biǎo。 yòng yú shǔ shī fā rè， má zhěn bù tòu， xiōng mèn bù shū， gǔ jié téng tòng， shuǐ zhǒng zhàng mǎn。
【 yòng fǎ yòng liàng】 5 qián ～ 1 liǎng。
【 zhù yì】 wú shī rè zhě jì yòng。
【 bèi zhù】
（ 1） yòng yú shī wēn、 shǔ shī chū qǐ， fā rè、 è hán、 shēn zhòng、 xiōng mèn、 tái nì děng zhèng。 dòu juàn wéi fā biǎo zhī qīng jì， wài kě tòu fā biǎo xié、 nèi kě huà chú shuǐ shī， yòng yú shī rè jiān yòu biǎo zhèng zhě， cháng yǔ huò xiāng、 pèi lán děng pèi hé yìng yòng。
（ 2） yòng yú shī rè nèi yùn、 fā rè fán zào、 xiōng mèn bù shū、 shēn zhòng tǐ tòng děng zhèng。 dòu juàn shàn yú tōng dá xuān lì， yòng yú shī wēn、 shǔ shī děng shī rè bìng zhèng， měi yǔ fú líng、 huá shí、 huáng qín děng pèi hé yìng yòng。
【 zhāi lù】《 quán guó zhōng cǎo yào huì biān》
dà dòu huáng juàn
(《 běn jīng》 )
【 yì míng】 dà dòu juàn (《 běn cǎo jīng jí zhù》 )； dà dòu niè， huáng juàn ( cuī yǔ xī《 shí jīng》 )， juàn niè (《 shí liáo běn cǎo》 )， huáng juàn pí (《 běn cǎo tú jīng》 )， dòu niè (《 gāng mù》 )， dòu huáng juàn (《 cháng shā yào jiě》 )， shū niè (《 běn jīng shū zhèng》 )。
【 lái yuán】 wéi dòu kē zhí wù dà dòu de zhǒng zǐ ( hēi dà dòu ) fā yá hòu shài gān 'ér chéng。 zhí wù xíng tài cān jiàn " hēi dà dòu " tiáo。
【 zhì fǎ】 dà dòu huáng juàn ： qǔ hēi dà dòu xǐ jìng， jìn pào zhì wài pí wēi zhòu， lāo chū， zhì zhú luó nèi， shàng gài shī pú bāo， měi rì lín shuǐ 1～ 2 cì， cù shǐ fā yá。 zhì yá cháng 1 lí mǐ shí， qǔ chū tān zài kuāng nèi， xiān zhì yòu fēng chù chuī zhì bàn gān ( fáng zhǐ tuō ké )。 zài xíng shài gān jí chéng。 zhì dà dòu huáng juàn ： qǔ dà dòu huáng juàn zhì guō nèi， jiā rù yòng dàn zhú yè、 dēng xìn cǎo jiān chéng zhī yào zhī gòng zhǔ， zhì yào zhī xī jìn hòu， qǔ chū shài gān ( měi dà dòu huáng juàn 100 jīn， yòng dàn zhú yè 20 liǎng， dēng xìn cǎo 10 liǎng )。
【 yào cái】 gān zào zhǒng zǐ chéng tuǒ yuán xíng， shāo biǎn， cháng 0.7～ 1.2 lí mǐ， zhí jìng 5～ 7 háo mǐ， zhǒng pí hēi hè sè huò zǐ hè sè， yòu héng xiàng zhòu wén huò zòng liè， duō shù pò liè， lù chū huáng bái sè de zǐ yè。 zǐ yè liǎng piàn， féi hòu； pēi gēn xì cháng， shēn chū yú zhǒng pí zhī wài， cháng 5～ 10 háo mǐ， jí wān， dàn hè sè， yìng cuì yì duàn。 qì wú， wèi dàn， yòu yóu nì gǎn。 yǐ lì dà bǎo mǎn、 sè hēi hè、 yòu zhòu wén jí duǎn yá zhě wéi jiā。
quán guó gè dì jūn chǎn .
【 xìng wèi】 gān， píng .
①《 běn jīng》： " wèi gān， píng。 "
② cuī yǔ xī《 shí jīng》： " wèi kǔ， shēng wēn。 "
【 guī jīng】 rù pí、 wèi jīng。
①《 dé pèi běn cǎo》： " rù zú shǎo yīn jīng qì fēn。 "
②《 yào yào fēn jì》： " rù wèi jīng。 "
③《 běn cǎo zài xīn》： " rù gān、 pí 'èr jīng。 "
【 gōng yòng zhù zhì】 qīng jiě biǎo xié， fēn lì shī rè。 zhì shī wēn chū qǐ， shī rè bù huà， hàn shǎo， xiōng pǐ， shuǐ zhǒng zhàng mǎn， xiǎo biàn bù lì， shī bì， jīn luán， gǔ jié fán téng。
①《 běn jīng》： " zhù shī bì， jīn luán， xī tòng。 "
②《 bié lù》： " wǔzàng (- zuò ' wǔzàng bù zú ')， wèi qì jié jī， yì qì， zhǐ dú ( yī zuò ' zhǐ tòng ')。 qù hēi gǎn， rùn zé pí máo。 "
③《 shí liáo běn cǎo》： " pò fù rén 'è xuè。 "
④《 gāng mù》： " chú wèi zhōng jī rè， xiāo shuǐ bìng zhàng mǎn。 "
⑤《 zhōng yào zhì》： " fā biǎo lì shī。 zhì shī rè nèi yùn， hàn shǎo， xiǎo biàn bù lì。 "
【 yòng fǎ yǔ yòng liàng】 nèi fú： jiān tānɡ， 3～ 5 qián； dǎo zhī huò rù sǎnjì。
【 yí jì】《 běn cǎo jīng jí zhù》： " è wǔ cān、 lóng dǎn。 dé qián hú， wū huì、 xìng rén、 mǔ lì liáng。 shā wū tóu dú。 "
【 xuǎn fāng】① zhì shuǐ bìng， tōng shēn zhǒng mǎn， chuǎn jí， dà xiǎo biàn sè： dà dòu huáng juàn ( cù bàn chǎo gān )， dà huáng ( wēi wēi qù pí ) gè - liǎng。 dǎo luó wéi sàn。 měi fú 'èr qián bǐ， lín wò shí， jiān cōng、 jú pí tānɡ diào xià， píng míng yǐ lì dà cháng wéi dù。 (《 shèng jì zǒng lù》 dà dòu sàn )
② zhì tóu fēng， shī bì， jīn luán xī tòng， wèi zhōng jī rè， dà biàn jié sè： dà dòu huáng juàn ( chǎo ) yī shēng， sū bàn liǎng。 wéi mò， shí qián wēn shuǐ fú yī chí， rì 'èr fú。 (《 pǔ jì fāng》 huáng juàn sàn )
③ zhì zhōu bì zhù， wǔ zàng liú zhì， wèi zhōng jié jù， yì qì chū dú， rùn pí máo， bǔ shèn qì： dà dòu niè yī jīn。 chǎo xiāng shú， wéi mò。 měi fú bàn qián， wēn jiǔ diào xià , kòngxīn， jiā zhì yī qián， rì sān fú。 (《 xuān míng lùn fāng》 )
④ zhì xiǎo 'ér cuō kǒu jí fā jìn： yǐ chū shēng shí dòu yá， làn yán， yǐ rǔ zhī diào yǔ 'ér chī， huò shēng yán jiǎo qǔ zhī， shǎo xǔ yǔ fú yì dé。 (《 shèng huì fāng》 ) |
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dà dòu huáng juàn
(《 běn jīng》 )
【 yì míng】 dà dòu juàn (《 běn cǎo jīng jí zhù》 )； dà dòu niè， huáng juàn ( cuī yǔ xī《 shí jīng》 )， juàn niè (《 shí liáo běn cǎo》 )， huáng juàn pí (《 běn cǎo tú jīng》 )， dòu niè (《 gāng mù》 )， dòu huáng juàn (《 cháng shā yào jiě》 )， shū niè (《 běn jīng shū zhèng》 )。
【 lái yuán】 wéi dòu kē zhí wù dà dòu de zhǒng zǐ ( hēi dà dòu ) fā yá hòu shài gān 'ér chéng。 zhí wù xíng tài cān jiàn " hēi dà dòu " tiáo。
【 zhì fǎ】 dà dòu huáng juàn ： qǔ hēi dà dòu xǐ jìng， jìn pào zhì wài pí wēi zhòu， lāo chū， zhì zhú luó nèi， shàng gài shī pú bāo， měi rì lín shuǐ 1～ 2 cì， cù shǐ fā yá。 zhì yá cháng 1 lí mǐ shí， qǔ chū tān zài kuāng nèi， xiān zhì yòu fēng chù chuī zhì bàn gān ( fáng zhǐ tuō ké )。 zài xíng shài gān jí chéng。 zhì dà dòu huáng juàn ： qǔ dà dòu huáng juàn zhì guō nèi， jiā rù yòng dàn zhú yè、 dēng xìn cǎo jiān chéng zhī yào zhī gòng zhǔ， zhì yào zhī xī jìn hòu， qǔ chū shài gān ( měi dà dòu huáng juàn 100 jīn， yòng dàn zhú yè 20 liǎng， dēng xìn cǎo 10 liǎng )。
【 yào cái】 gān zào zhǒng zǐ chéng tuǒ yuán xíng， shāo biǎn， cháng 0.7～ 1.2 lí mǐ， zhí jìng 5～ 7 háo mǐ， zhǒng pí hēi hè sè huò zǐ hè sè， yòu héng xiàng zhòu wén huò zòng liè， duō shù pò liè， lù chū huáng bái sè de zǐ yè。 zǐ yè liǎng piàn， féi hòu； pēi gēn xì cháng， shēn chū yú zhǒng pí zhī wài， cháng 5～ 10 háo mǐ， jí wān， dàn hè sè， yìng cuì yì duàn。 qì wú， wèi dàn， yòu yóu nì gǎn。 yǐ lì dà bǎo mǎn、 sè hēi hè、 yòu zhòu wén jí duǎn yá zhě wéi jiā。
quán guó gè dì jūn chǎn .
【 xìng wèi】 gān， píng .
①《 běn jīng》： " wèi gān， píng。 "
② cuī yǔ xī《 shí jīng》： " wèi kǔ， shēng wēn。 "
【 guī jīng】 rù pí、 wèi jīng。
①《 dé pèi běn cǎo》： " rù zú shǎo yīn jīng qì fēn。 "
②《 yào yào fēn jì》： " rù wèi jīng。 "
③《 běn cǎo zài xīn》： " rù gān、 pí 'èr jīng。 "
【 gōng yòng zhù zhì】 qīng jiě biǎo xié， fēn lì shī rè。 zhì shī wēn chū qǐ， shī rè bù huà， hàn shǎo， xiōng pǐ， shuǐ zhǒng zhàng mǎn， xiǎo biàn bù lì， shī bì， jīn luán， gǔ jié fán téng。
①《 běn jīng》： " zhù shī bì， jīn luán， xī tòng。 "
②《 bié lù》： " wǔzàng (- zuò ' wǔzàng bù zú ')， wèi qì jié jī， yì qì， zhǐ dú ( yī zuò ' zhǐ tòng ')。 qù hēi gǎn， rùn zé pí máo。 "
③《 shí liáo běn cǎo》： " pò fù rén 'è xuè。 "
④《 gāng mù》： " chú wèi zhōng jī rè， xiāo shuǐ bìng zhàng mǎn。 "
⑤《 zhōng yào zhì》： " fā biǎo lì shī。 zhì shī rè nèi yùn， hàn shǎo， xiǎo biàn bù lì。 "
【 yòng fǎ yǔ yòng liàng】 nèi fú： jiān tānɡ， 3～ 5 qián； dǎo zhī huò rù sǎnjì。
【 yí jì】《 běn cǎo jīng jí zhù》： " è wǔ cān、 lóng dǎn。 dé qián hú， wū huì、 xìng rén、 mǔ lì liáng。 shā wū tóu dú。 "
【 xuǎn fāng】① zhì shuǐ bìng， tōng shēn zhǒng mǎn， chuǎn jí， dà xiǎo biàn sè： dà dòu huáng juàn ( cù bàn chǎo gān )， dà huáng ( wēi wēi qù pí ) gè - liǎng。 dǎo luó wéi sàn。 měi fú 'èr qián bǐ， lín wò shí， jiān cōng、 jú pí tānɡ diào xià， píng míng yǐ lì dà cháng wéi dù。 (《 shèng jì zǒng lù》 dà dòu sàn )
② zhì tóu fēng， shī bì， jīn luán xī tòng， wèi zhōng jī rè， dà biàn jié sè： dà dòu huáng juàn ( chǎo ) yī shēng， sū bàn liǎng。 wéi mò， shí qián wēn shuǐ fú yī chí， rì 'èr fú。 (《 pǔ jì fāng》 huáng juàn sàn )
③ zhì zhōu bì zhù， wǔ zàng liú zhì， wèi zhōng jié jù， yì qì chū dú， rùn pí máo， bǔ shèn qì： dà dòu niè yī jīn。 chǎo xiāng shú， wéi mò。 měi fú bàn qián， wēn jiǔ diào xià , kòngxīn， jiā zhì yī qián， rì sān fú。 (《 xuān míng lùn fāng》 )
④ zhì xiǎo 'ér cuō kǒu jí fā jìn： yǐ chū shēng shí dòu yá， làn yán， yǐ rǔ zhī diào yǔ 'ér chī， huò shēng yán jiǎo qǔ zhī， shǎo xǔ yǔ fú yì dé。 (《 shèng huì fāng》 ) |
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- : Soybean Germinated
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