飲食 > 大媽茄子



吉林傢常菜之一。此菜醬香濃郁，蒜香可口，為下飯菜餚。 　　用料：茄子500g 豬精肉100g 蒜茸 香菜 農傢大醬 老抽 精???? 味精 　　製法：將整個茄子切去兩頭，帶皮改刀，過油，加農傢大醬燜製而成。