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| 即鱈魚。下頜有一根須。背部有許多小黑斑，有三個背鰭，腹部灰白色。肝是製魚肝油的重要原料。 |
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大頭魚（bullhead）是鮎形目鮡科紋胸鮡屬魚類的總稱。這類魚的胸部寬而平坦，形成一個吸着器，它們依靠吸着器將身體吸附在石頭或樹上，並能將身體左右、上下移動。它們為了保護下一代，以免魚卵被山洪衝走，便爬上樹去産卵。隨着氣溫的逐漸升高，江水的繼續上漲，大頭魚的魚卵孵化成小仔魚而落入江中。
英國釣魚專傢約翰·威爾遜聲稱：“沒有任何魚可以同巨大的大頭魚相提並論。”用四五十磅拉力的綫同一條中等個頭的大頭魚鬥上幾個小時之後而它竟沒有一點疲倦的跡象，這是常見的事。它的一次衝鋒就可以將全部釣綫從繞綫輪中拉盡，垂釣者要麽跳下激流着魚遊，要麽站在原地等着釣綫被魚拽斷後像子彈一樣回來。大頭魚能夠長到100多磅重，9英尺長。但是，使它們成為世界上最難釣的澹水魚的最主要原因是它的蠻勁以及所棲息的環境，大頭魚生活在印度山地河流的最湍急的激流中，那裏的水速達到每小時10~15英裏。威爾遜和他的同伴安迪·戴維森（他是國際釣魚聯合會尼羅河鱸的紀錄保持者）走訪了印度南部的卡弗裏河。這種魚有巨大的鱗片，（大者如手掌！）並長有肥厚的嘴唇，用來吸食小魚、蝦蟹和石質河底上的其他生物。它還長着堅硬有力的大咽齒，能夠嚼碎魚和蝦蟹甚至大號魚鈎。至於釣餌，威爾遜和戴維森用印度南部的主食 𠔌粉和成面團，做成球狀釣餌，或用6~8英寸長的魚作活餌挂釣，為了保持釣餌在激流中不被衝走，需用3~6盎司重的大墜，大頭魚的吃食動作很兇勐，不像它的近親鯉魚那樣小心謹慎。
江川大頭魚
江川星雲湖特産碌魚，俗稱“大頭魚”，學名柏氏鯉，為鯉科魚類。它生活在淡水湖泊的中上層水域，以浮遊生物為食，天然繁殖。大頭魚的得名，在於頭大而寬，其頭頂高幹背，口大呈弧形，無口須，體色呈限白，以頭油、肉嫩、質鮮、味美，含脂量高而聞名。一般個體重在300—400剋，具有極高的經濟價值。江川大頭魚在省內外聞名遐邇。
江川歷史上盛産“大頭魚”，起源於何時，尚無確切考證材料。明正德（公元1506----1520）年間有記述“其漁利之富嚮為滇中著名”。清代及民國時期的記錄是“碌魚”産於星雲湖中，似鯉而首巨，身肥味美，俗呼“大頭魚”，其腦漿營養價值更高。
星雲湖因歷史上盛産大頭魚著名，五十年代魚獲物中大頭魚約占50%。目前已成為稀有魚種。1987年，國傢把大頭魚列為重點保護魚類之一。信息來源：http://health.lohas-china.com/health/jksplist.asp |
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大頭魚（Bullhead）是鮎形目鮡科紋胸鮡屬魚類的總稱。這類魚的胸部寬而平坦，形成一個吸着器，它們依靠吸着器將身體吸附在石頭或樹上，並能將身體左右、上下移動。它們為了保護下一代，以免魚卵被山洪衝走，便爬上樹去産卵。隨着氣溫的逐漸升高，江水的繼續上漲，大頭魚的魚卵孵化成小仔魚而落入江中。
英國釣魚專傢約翰·威爾遜聲稱：“沒有任何魚可以同巨大的大頭魚相提並論。”用四五十磅拉力的綫同一條中等個頭的大頭魚鬥上幾個小時之後而它竟沒有一點疲倦的跡象，這是常見的事。它的一次衝鋒就可以將全部釣綫從繞綫輪中拉盡，垂釣者要麽跳下激流着魚遊，要麽站在原地等着釣綫被魚拽斷後像子彈一樣回來。大頭魚能夠長到100多磅重，9英尺長。但是，使它們成為世界上最難釣的澹水魚的最主要原因是它的蠻勁以及所棲息的環境，大頭魚生活在印度山地河流的最湍急的激流中，那裏的水速達到每小時10~15英裏。威爾遜和他的同伴安迪·戴維森（他是國際釣魚聯合會尼羅河鱸的紀錄保持者）走訪了印度南部的卡弗裏河。這種魚有巨大的鱗片，（大者如手掌！）並長有肥厚的嘴唇，用來吸食小魚、蝦蟹和石質河底上的其他生物。它還長着堅硬有力的大咽齒，能夠嚼碎魚和蝦蟹甚至大號魚鈎。至於釣餌，威爾遜和戴維森用印度南部的主食 𠔌粉和成面團，做成球狀釣餌，或用6~8英寸長的魚作活餌挂釣，為了保持釣餌在激流中不被衝走，需用3~6盎司重的大墜，大頭魚的吃食動作很兇勐，不像它的近親鯉魚那樣小心謹慎。 |
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- n.: bullhead, codfish
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