jiǎn jiè： gè zhǒng yuán liào dōukě yǐ cháng bèi jiā zhōng， sū cuì xiān xiāng， gèng xiàng shì yī dào nèi róng fēng fù de jiā cháng diǎn xīn。
yòng liào：
dòng dòu fǔ 400g
péi gēn 3 piàn
jīn huá huǒ tuǐ ròu xìn 10g
gān mù 'ěr 2 xiǎo duǒ
gān huáng huā cài 5 gēn
gān xiāng gū 3 duǒ
gāo tānɡ 1 wǎn（ 250ml）
xiān bèi lù 1 tānɡ chí（ 15ml）
nèn jiāng 1 kuài
xiāng cōng shǎo xǔ
shuǐ jīng bīng táng 5 lì
huáng jiǔ 1 tānɡ chí（ 15ml）
bái cù 2 chá chí（ 10ml）
zuò fǎ：
1、 dòng dòu fǔ zì rán jiě dòng， qiān wàn bù yào yòng shuǐ pào， fǒu zé huì yǐng xiǎng wèi dào。 wán quán huà dòng hòu， qiē chéng 1.5cm zuǒ yòu jiàn fāng de xiǎo dīng， bìng lüè jǐ gān shuǐ fèn。
2、 péi gēn qiē xiǎo piàn； jīn huá huǒ tuǐ qiē xiǎo lì； gān mù 'ěr、 gān huáng huā cài、 gān xiāng gū wēn shuǐ pào fā hòu xǐ jìng lì gān shuǐ fèn qiē xiǎo kuài； nèn jiāng jǐ zhī。
3、 zhōng huǒ jiā rè píng dǐ jiān guō， jiāng péi gēn xiǎo piàn zhú piàn jiān zhì liǎng miàn jīn huáng， jiā chū bèi yòng。
4、 zài jiān guō zhōng jiā 2 tānɡ chí yóu（ yào néng báobáo fù gài guō dǐ）， zhōng huǒ jiā rè， fēn pī xià dòng dòu fǔ dīng jiān zhì biǎo miàn fā gān， lāo chū。 guō zhōng jiā shuāng bèi de yóu， gǎi dà huǒ jiā rè， èr cì xià dòu fǔ dīng zhà 1-3 fēn zhōng， zhì wán quán zhà tòu， chéng jīn huáng sè lāo chù lì gān yóu fèn bèi yòng。
5、 zhōng huǒ shāo rè jìng chǎo guō， jiā shǎo xǔ yóu， xià huǒ tuǐ lì、 mù 'ěr、 huáng huā cài、 xiāng gū biān chǎo 2 fēn zhōng。
6、 xià zhà hǎo de dòu fǔ dīng hé jiān hǎo de péi gēn， jiā shāo shāo méi guò suǒ yòu cài de gāo tānɡ（ yuē 1 xiǎo wǎn）、 xiān bèi lù、 shuǐ jīng bīng táng、 huáng jiǔ hé jiāng zhī， shāo kāi hòu gǎi zhōng huǒ mèn shāo dào tānɡ zhī wán quán shōu gān， hái kě yǐ duì shǎo xǔ shuǐ diàn fěn。
xiǎo tiē shì：
１ ． dòng dòu fǔ kě yǐ zì jǐ zài jiā yòng xiān dòu fǔ lěng dòng zhì zuò， zài chāo shì zhōng yě yòu qiē hǎo piàn de mì fēng bāo zhuāng mài。
２． xiān bèi lù kě shì xiǎo qiào mén zhī yī 'ò， zhè zhǒng jí jiàng xiāng、 xiān xiāng yǔ yíng yǎng yú yī tǐ de gāo pǐn zhì hǎi xiān tiáowèi zhī， jué duì huì ràng nǐ cháng guò yī cì zhī hòu niàn niàn bù wàng。
３． zhà dòu fǔ shí yào zhù yì huǒ hòu， zhà qīng liǎo bù chéng xíng， zhà zhòng liǎo huì yòu hú wèi。 zài guò chéng zhōng yào zhù yì guān chá， yǒng yú pǐn cháng。
４． cǐ cài hái kě yǐ gān shāo， zài biān chǎo suǒ yòu yuán liào hòu jiā shǎo xǔ gāo tānɡ， dùn de shí jiān shěng qù jí kě， gèng bǎo chí liǎo zhà dòu fǔ dīng de sū cuì kǒu gǎn。 |
|
|