ào zhōu suǒ yòu chǎn jiǔ qū zhōng， coonawarra zhī suǒ yǐ chū lèi bá cuì shì yīn wéi yòu zì jǐ de xiān míng tè sè。 dà duō shù chǎn jiǔ qū jiàn lì zài kào jìn zhù yào xiāo fèi shì chǎng de wèi zhì， bǐ rú kào jìn xī ní、 mò 'ěr běn、 ā dé lái dé huò zhě pèi sī zhè xiē dà chéng shì。 dàn shì coonawarra yuǎn lí 'ā dé lái dé hé mò 'ěr běn 450 gōng lǐ， ér qiě bù zài tōng xiàng zhè liǎng gè chéng shì de jiāo tōng yào dào shàng。
suǒ yǐ coonawarra zhè gè pú táo chǎn qū zhī suǒ yǐ xíng chéng， bìng bù shì yīn wéi kào jìn mǒu gè dà shì chǎng， ér shì yīn wéi qí dú tè de dì zhì hé qì hòu tiáo jiàn tè bié shì hé zhòngzhí zuì yōu zhì de niàng jiǔ pú táo shǐ rán。 kě yǐ xiǎng jiàn， gū xuán yú nán 'ào shí huī yán hǎi tān de coonawarra， qǔ dé guó nèi hé guó jì shì chǎng rèn kě de guò chéng hé qí màn cháng hé jiān xīn。
hóng tǔ
zhè gè chǎn qū zuì chū míng de shì tā de dú tè zì rán xiàn xiàng - hóng tǔ。 hóng tǔ dì dài hǎi bá bù gāo， xíng zhuàng xiàng xuějiā yī yàng， mián yán 15 gōng lǐ， kuān yuē 1 gōng lǐ。 tā qí shí shì gǔ lǎo de hǎi 'àn xiàn yǎn huà 'ér lái。
dà yuē 60 wàn nián qián coonawarra hái zài hǎi píng miàn yǐ xià。 qí jiān zhè piàn tǔ dì jīng lì liǎo 12 gè bīng qī。 měi yī gè bīng qī dū liú xià liǎo yī gè qiǎn qiǎn de xié pō， nà shì hǎi 'àn xiàn hòu tuì de hén jì， zǔ chéng wù zhì zhù yào shì shā shí zhī shàng de shí huī yán。 coonawarra jiù shì zhè yàng de yī gè xié pō dì qū。
qí hòu de 50 wàn nián zhōng， dōng yǔ jiāng shí huī yán zhōng de gài chōng shuà fēn jiě chū lái， xià rì de jiāo yáng ràng zhè xiē gài zhì tuō shuǐ， qí zhōng de tiě yuán sù yǎng huà， shǐ dé zhè xiē shí tóu pò suì bìng jiàn jiàn biàn wéi hóng sè。 zhè céng biǎo céng hóng tǔ yǎng fēn fēng fù， yì yú tòu shuǐ， dàn shì hěnbáo， hòu dù zhǐ yòu 5 zhì 100 lí mǐ。 zhè shì 'ào zhōu zuì shì yí pú táo shēngzhǎng de tǔ rǎng。 hóng tǔ céng xià shì jiān yìng de gài zhì tǔ rǎng， hòu dù 15 lí mǐ zuǒ yòu， pú táo zhòngzhí qián tōng cháng yào pò suì zhè céng tǔ rǎng， bǎo zhèng pú táo gēn bù kě yǐ xiàng xià yán shēn shēngzhǎng。 zài wǎng xià jiù shì 2 mǐ hòu de shí huī yán céng。 shí huī yán xià jiù shì fēng fù de dì xià shuǐ wèi。 zhè xiē dì xià shuǐ zì jǐ bǎi shèn zhì jǐ qiān gōng lǐ zhī wài de qún shān huì liú 'ér lái。 zhè xiē dì xià shuǐ yǎng hù zhe pú táo de chéngzhǎng。 měi nián yī yuè chū rú guǒ méi yòu jiàng yǔ de yǐng xiǎng， pú táo kāi shǐ jìn rù chéng shú qī。 chōng zú de yáng guāng zào jiù liǎo xiǎo 'ér yán sè shì zhōng de guǒ tǐ， chǎn liàng bù dà， wèi dào nóng yù。 zhè xiē pú táo jiù shì jiā niàng de lǐ xiǎng lái yuán。
qì hòu
coonawarra shì 'ào zhōu wèi zhì zuì nán duān de pú táo jiǔ chǎn qū， jù lí nán bù hǎi 'àn xiàn zhǐ yòu 80 gōng lǐ， liáng shuǎng de hǎi fēng cháng nián chuī fú。 dōng jì hán lěng cháo shī， shì quán nián jiàng shuǐ jí zhōng de jì jié。 xià jì wēn nuǎn gān zào， qí hòu de qiū jì zé màn cháng 'ér liáng shuǎng。 xǔ duō fāng miàn hé fǎ guó bō 'ěr duō de medoc qū xiāng xiàng。
zhè jiù shǐ dé běn dì pú táo yòu yī gè màn cháng 'ér liáng shuǎng de chéng shú qī， guǒ wèi màn màn biàn dé nóng yù 'ér qiě suān dù shì zhōng。 yóu cǐ niàng zào de pú táo jiǔ zì rán yě jiù yǐ qí fēng fù hé hòu zhòng de wèi dào yǐ jí shì yí chén nián 'ér míng zào 'ào dà lì yà。
dài biǎo jiǔ zhuāng
yóu yú hóng tǔ qū yù miàn jī yòu xiàn， suǒ yǐ chéng wéi niàng jiǔ shāng zhì shǒu kě rè de zhēng duó rè diǎn， dì jià biāo shēng zhì měi gōng qǐng 10 wàn 'ào yuán。 zuì dà de jiǔ zhuāng shì Wynns， zhàn jù hóng tǔ dì shàng 70% de pú táo yuán。 zuò wéi běn dì qū pú táo niàng zào de xiān xíng zhě， niàng jiǔ shí jiān yě zuì cháng。
Wynns zuì jiā pú táo shì cabernetsauvignon, dāng rán yě yòu yòng shiraz niàng zào de chū sè hóng jiǔ， yǐ jí yòng xiá duō lì (chardonnay) hé léi sī lìng (Riesling) niàng zào de bái pú táo jiǔ。 Wynns shì Coonawarra de biāo zhì xìng jiǔ zhuāng。 |