第一批全国重点文物保护单位名单 : 中国 >福建 >龙岩 >上杭县 > 古田会议会址
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　　古田会议会址联系方式 地址:上杭县古田镇溪背村。
　　邮编:364000 古田会议会址投诉电话 龙岩市旅游投诉电话： 0597-2336649
　　福建省旅游投诉电话：0591—87535640
　　国家旅游投诉电话：010-65275315 古田会议会址最佳旅游时间 一年四季都很适合旅游。 古田会议会址特别提醒 教你识鲍鱼
　　1、网鲍体积较大，上桌有看头。其外形是底边阔大而平，鲍身肉厚，吸盘尾部较尖，枕底呈现清晰珠粒状，色深啡。
　　2、吉品鲍，也称吉滨鲍。
　　以平田五郎家族制作最佳。外形有点似元宝，枕边高而“企身”，入口有嚼头。以鲍身隆起、色泽晶莹者为上品。 3、窝麻鲍，又称禾麻鲍。
　　以熊谷家族制作最佳。身形较扁薄，又因用绳串起来晒，故鲍身左右有两孔。食味软滑，老人喜之，咀嚼容易且宜消化。
　　中东干鲍其特点是普遍头数较多（即体积较小），一般以一斤30头居多，10-20头的已算是较大品种。其色泽明显比日本鲍深沉及暗哑，且鲍身多铺有一层薄薄的盐灰。虽然不耐看，香味也不足，但鲍肉黏滑，质量较稳定。
　　澳洲网鲍外形与日本网鲍相近，但枕边珠形不规则。干鲍要浸水多天，食味较韧和滋味不够。
　　南非干鲍色泽较深而有光泽,容易分辨。质素较佳的南非干鲍食味只仅次于日本鲍,在日本鲍价格一直居高不下时,南非生晒的干鲍以质优价平的优势,已抢占干鲍市场的一席之位。
　　古田会议会址美食 龙岩一带的闽西地区聚居客家人，这里的饮食风味以客家特色的菜肴和点心为主。客家食物宜温热、忌寒凉，多用煎炒，少吃生冷，在使用香辣方面更为突出，菜肴有“鲜润、浓香、醇厚”的特色。饮食口味略偏“咸、油”。
　　此外，客家还融合了各地菜肴的特点，既有吴越地区的酸甜，也有巴蜀地区的辛辣，更有闽粤地区的酱腌味菜。这使得客家饮食文化更加多姿多采。 古田会议会址住宿 住处推荐
　　龙州大酒店 龙州大酒店坐落于龙岩市最繁华的九一南路与龙川西路的交叉口，潺潺的龙津河从门前轻轻的流过，登高山公园与酒店隔河相望。这家酒店是龙岩市新罗区政府的对外接待单位，配套设施比较齐全。
　　龙岩电力宾馆 这是一家按三星级标准设计的综合性宾馆。位于龙岩市繁华的九一南路，毗邻体育中心、莲花山公园和金融中心，交通便捷，环境较好。
　　闽西嘉源大酒店 三星级标准酒店，拥有客房132套，其中包括豪华套房，配有国际卫星接收系统；同时设有歌舞厅、咖啡厅、美容厅、卡拉ok厅、酒吧、商务中心、大小会议厅、商场、地下停车场、洗衣房、农业银行。
　　古田会议会址购物 清流笋干
　　清溪笋干是用刚出土的春笋干制成，称为“闽笋尖”，色泽金黄，呈半透明状，以嫩甜清脆著名，明清时代列为上京贡品。许多名菜如“烩三丝”、“御炉肉”，都不可缺少闽笋干。
　　长汀豆腐干
　　“中国的豆腐也是很好吃的东西，世界第一。”这是瞿秋白在长汀狱中所写《多余的话》中的最后一句。瞿秋白对豆腐的赞语，与他在狱中常吃长汀豆腐是有关系的。据《天禄识余》记载，豆腐为西汉淮南王刘安（公元前79-122年）门下术士首创，至今已有2000多年历史。长汀豆腐干始于唐朝开元年间，距今有1200多年的历史。
　　长汀豆腐的制法与其他地区不同，它采用酸浆作媒介，制作时适当控制火候，用大瓢盛酸浆往豆浆中徐徐注入，使豆腐脑缓缓凝结，再经滤压而成。
　　因此，长汀豆腐鲜嫩可口，不酸不苦，用它制作的各种食品，如东坡豆腐、酿豆腐、银荷包、豆腐饺、生汆满丸、徽州丸等，风味独特，久食不厌。
　　而居汀州八干之首的长汀豆腐干，尤以制作精细、配料讲究、风味独特、味美可口而、驰名中外。 当年明朝朱元璋的大将朱亮祖带兵驻汀州，吃了长汀的豆腐干后大加赞赏。清末汀州左营把总邱洪得调台湾晋升千总后，留恋家乡风味豆腐干，便写信并汇上路费给河田擅长制豆腐干的亲族，请他去台湾专做豆腐干。
　　长汀有许多古朴美丽的村庄坐落在崇山峻岭中，“千里莺啼绿映红，水村山郭酒旗风”，不论村庄大小，必有豆腐干和酒一起经营的小店。本地的朴实农民、浙江的香菇客、江西的淘金老表及各地的来往旅客，经过酒店小憩，皆喜欢沽一碗米酒，买一块豆腐干，慢饮细嚼。豆腐干的香、咸、甜、韧，令人回味。
　　永定菜干
　　永定菜干有400多年的历史，不仅省内外闻名，在南洋华侨中也颇有影响。在南洋居住时，就常托人带去家乡的菜干。
　　永定菜干有两种：甜菜干和酸菜干。甜菜干颜色乌黑油亮，味道香甜鲜美。制作时先将鲜芥菜洗净，晒1-2天，至菜叶晒软，然后用蒸笼熏蒸，蒸后再晒，晒后又蒸，如此反复三次以上，即所谓的“三蒸三晒”。
　　有的加工精细的要七蒸七晒。酸菜干颜色黄褐，味道酸中带甜。
　　制作时先将鲜芥菜洗净，然后晒软切碎，加盐揉搓入瓮内，使之发酸，待一周左右取出焖煮晒干，再用蒸笼熏蒸，蒸后晒干，晒后再蒸，蒸晒两次以上后收藏。
　　永定菜干配肉炒、炖、蒸、煮皆味美可口。
　　连城地瓜干
　　地瓜干在闽西各县都有，但连城地瓜干却以它独特的原料与制作方法出名。它是用隔田、隔川、揭乐、大坪、李屋、洪山等地培植的红心地瓜制作而成，所以又称红心地瓜干。
　　这些乡村土质松软，酸碱适中，气候适宜，很适合这种红心地瓜生长。这种地瓜干保留着自然的色泽和品质，颜色黄中透红，味道清香甜美，质地松软耐嚼，而且还有很高的葡萄糖和维生素a、b含量。
　　制作方法一般是将整块地瓜蒸熟去皮，然后压制、烘烤。制成之后可保存几年不坏，既可当零食，也可切成小块，拌上面粉、鸡蛋、香料，经油炸再沾上冰糖粉作为酒席名菜。
　　所以，连城地瓜干实为馈赠亲朋之佳品。
　　古田会议会址玩法 参观、学习、
　　
　　会址位于上杭县古田镇溪背村。原系廖氏宗祠，建于道光二十八年（1848年），红四军进驻古田后改名为“曙光小学”。祠堂由前后厅和左右厢房组成，建筑面积826平方米。
　　
　　1929年12月，毛泽东同志主持的红四军第九次代表大会在此召开，通过了具有历史意义的古田会议决议案。
　　
　　目前，会址大厅已恢复当年开会的原貌。马克思、列宁画像和代表席位、大会会标、主席台以及墙上的党旗都按原样放着。
　　
　　会址左边有荷花池，右边有红军检阅台，后面竖立“古田会议永放光芒”8个红色大字，背后是茂密的树林。会址对面，有60年代新建的古田会议陈列馆。多是闽西革命文物珍品，是福建省收藏革命文物最丰富、规模较大的纪念馆。
会址位置
　　古田会议会址位于福建省上杭县古田村采眉岭笔架山下。
会址概述
　　古田会议会址原为廖家祠堂，此祠堂建于清末，民国以后曾为和声小学校址。祠堂是一组砖木结构建筑，由前后厅和左右厢房组成。祠堂外面左侧有水井，右侧有红军检阅台，背后杉柏参天。会址后厅原是学校高年级课堂，古田会议就在这里举行。现在恢复了主席台、会标、党旗、马克思和列宁像、代表的席位。左厢房有会议期间毛泽东的办公室。会址附近还建有会议陈列馆。
　　古田会议会址背靠参天古木林，址外草地葱葱。左侧为当年红四军阅兵场，西南面设有当年红四军领导人检阅红军官兵操练的司令台；正面是宽阔平整的农家稻田；右侧有一口引水井和“荷花池”，是当年毛泽东在会议期间散步、休息常到之处。会址为单层砖木结构建筑，前门内侧有建祠时青石阴刻对联“万福攸同祥绵世彩，源泉有本派衍叉溪”，横批为“北郭风清”；外侧一幅对联是改办学校后而题，上联是“学术仿西欧开弟子新知识”，下联为“文章宗北郭振先生旧家风”。
　　址内庭院空阔，依次为前院、中门、下厅、正厅。左右两侧为厢房，前院右侧厢房外侧青砖墙上当年的个；红军标语“保护学校”至今保留完好。步入中门，正厅是古田会议会场，主席台设于左侧。主席台由讲台、会议用黑板组成，上墙悬挂“中国共产党红军第四军第九次代表大会”横幅会标及中国共产党党旗，下方左右分别张贴着马克思、列宁画像；会场陈列有供会议宣传标语。由于当时气候寒冷降雪，代表们衣着单薄，即在会场内烤火取暖，至今会场内地板因火盆烧烤的痕迹仍历历在目。会议期间，毛泽东将右边厢房第一间作为办公室和休息室，并在此批阅文件和与会代表交换意见。
　　场设在大厅，有主席台和5排代表席座椅。主席台桌上摆着一把大茶壶和4个小茶碗，靠墙架着一块黑板，上墙悬挂着“中国共产党红军第四军第九次代表大会”横幅会标及中国共产党党旗，以及马克思、列宁石印画像。主席台靠外侧墙上还挂了一只欧式壁钟。会场内四根大红柱上张贴着会议宣传标语“中国共产党万岁”、“反对单纯军事观点”、“反对机会主义”、“反对冒险主义”。整个会场布置得简朴、热烈而又庄重。会议期间，正是大雪纷飞的寒冬季节，与会代表衣着单薄，有的穿着单衣和草鞋，严寒难御，便在会场内堆起木炭烤火取暖，地板上留下几处当年炭火烧烤的斑斑痕迹，至今仍历历在目。左厢房外墙至今还保留着当年红四军宣传员写下的标语“保护学校”。
　　会址建构完美，飞檐翘角；中门门厅的横梁、天花板上彩绘了龙凤呈祥图案以及三国演义故事，色彩艳丽、绘制精美、气韵生动。
历史事件
　　1929年12月，中国工农红军第四军在此召开了第九次党代表大会。大会总结了南昌起义以来建军建党的经验，毛泽东同志起草的《关于纠正党内的错误思想》在这次会议上被通过，也就是著名的古田会议决议。决议规定了建党建军的基本原则，是中国共产党历史上的一次重要会议。
历史沿革
　　1917年创办成"和声小学"，1929年5月，红四军进入古田后，更为名"曙光小学"。
　　1929年12月28日至29日，中国共产党红军第四军第九次代表大会在此召开。主持出席会议的有红四军前敌委员会领导人毛泽东、朱德、陈毅等，红四军各级党代表，士兵代表和地方党组织的代表，妇女代表等120多人出席会议。
　　会议根据1929年9月28日中共中央给红军第四军前 指示信的精神，总结了南昌起义以来红军建设的经验，批评了各种非无产阶思想，坚持以无产阶级思想来建设党和人民军队。会议一致通过了毛泽东同志主持起草的《中国共产党红军第四军第九次代表大会决议案》（又称古田会议决议）选举产生了以毛泽东任前委书记的新的前敌委员会。 古田会议总结了中国红军建立两年多来的丰富经验，奠定了我军政治工作的基础，使我军同一切旧式军队划清了界线，而成为一支新型的真正的人民军队。古田会议决议是中国共产党和红军建设的纲领性文献，它对党和军队的建设发挥了重大的作用。
文物保护
　　1961年3月，国务院公布古田会议址为国家重点文物保护单位。
　　1986年8月，被列为福建省十佳风景区之一。
会址今昔
　　1989年12月，江泽民总书记参观了古田会议址，并挥笔题写了"继承和发扬古田会议精神，加强党和军队的建设"的题词。
　　1999年6月21日胡锦涛副主席参观了古田会议址，并强调古田会议精神仍有伟大的现实意义。1999年12月10日中共中央政治局候补委员、书记处书记、中组部部长曾庆红参观了古田会议。2000年1月，中央电视台"心连心"艺术团在会址前举行新世纪首场演出。
百科大全
　　Gutian Huiyi huizhi
　　古田会议会址
　　Site of the Gutian Conference
　　在福建上杭县古田镇社下尾。1929年12月，中国工农红军第四军党的第九次代表大会(即古田会议)在此召开。会议通过了毛泽东起草的《中国共产党红军第四军第九次代表大会决议案》，奠定了人民军队政治工作的基础。会址原为廖家祠堂，建于清道光二十八年(1848)，民国六年(1917)经修葺后为小学校舍。门前周围有砖砌围墙，建筑为砖木结构平房，面积 826平方米，由前后厅及左右厢房组成。后厅是当年小学校的课堂，古田会议就在这里举行。左侧厢房是会议期间毛泽东的办公室。祠堂地板上留有当年代表们御寒烤火的残迹。屋外右侧有红军阅兵台， 左侧有荷花池和水井。 屋后杉柏参天。1961年中华人民共和国国务院公布为全国重点文物保护单位。
　　1953年对会址进行局部修缮，1962年进行全面维修，复原了当年会场原貌。1970年，在会址附近新建古田会议纪念馆。
　　（林玉山）