飲食 > 南瓜蝦煲
　　材料：
　　1. 南瓜1個，草蝦12尾
　　2. 薑少許，紅辣椒粉2小勺，咖喱分2小勺，幹香茅1/2大勺，辣椒片少許
　　調味料：
　　雞湯2杯，椰奶1杯，????少許
　　製法：
　　1. 將南瓜洗淨，去籽後切成塊狀，草蝦去頭後洗淨，薑去皮後切碎備用。
　　2. 起油鍋，加入1大勺色拉油，將材料2炒香，再加入調料，煮沸後倒入砂鍋內，把南瓜塊放入，用小火慢慢燜煮，等南瓜熟後，再加入草蝦煮熟即可食用。
　　備註：在烹調時要用小火將材料2慢炒至香味溢出後，才能加入調味料熬煮。
　　特點：鮮嫩潤滑，口感適中。