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| 南瓜的子。可炒食，也做药用。 |
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南瓜子
semen cucurbitae
(英)cushaw seed
别名 番撤、北瓜、金瓜。
来源 为葫芦科植物南瓜cucurbita moschata(duch.)poiret的种子。
植物形态 一年生蔓生草本。茎有短刚毛，卷须3～4裂。叶片稍柔软，宽卵形或卵圆形，5浅裂，两面密生粗糙毛，边缘有细齿。花雌雄同株，单生，黄色；雄花花萼裂片线形，花冠钟状，雄蕊3；雌花花萼裂片显著叶状，花柱短。果柄有棱和槽，瓜蒂扩大成喇叭状。果实常有数条纵沟，开头因品种而不同。花期7～8月，果期9～10月。
我国各地广泛种植。
采制 采收老熟的果实，切开取其种子，晒干。
性状 种子扁椭圆形，一端较长，外表面黄白色，边缘稍有棱，长约1.2～2.0cm，宽0.6～1.2cm，表面稍有毛茸。种皮较厚，种脐位于尖的一端。除去种皮，可见绿色菲薄胚乳，内有两枚黄色肥厚子叶。气香，味微甘。
化学成分 含南瓜子氨酸（cucurbitine）、脂肪油、蛋白质、维生素b1、c等。
性味 性平，味甘。
功能主治 驱虫，消肿。用于治绦虫、蛔虫、产后手足浮肿、百日咳、痔疮。
【别名】北瓜子、窝瓜子
【来源】葫芦科南瓜属植物南瓜cucurbita moschata duch.的种子。秋季采摘成熟果实，取出种子，洗净晒干。
【性味归经】甘，温。
【功能主治】用于绦虫病，血吸虫病。
【用法用量】 2～4两。
【备注】（1）南瓜蒂、南瓜根、南瓜藤性味均甘平。南瓜蒂：清热，安胎，治先兆流产，乳头破裂或糜烂；用量南瓜蒂1个，焙焦研粉服。南瓜根：清热、渗湿、解毒，治黄疸，牙痛；用量0.5～1两。南瓜藤：清热，治肺结核低烧；用量0.5～1两。
【摘录】《全国中草药汇编》 |
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南瓜子
(《现代实用中药》)
【异名】南瓜仁(《科学的民间药草》)，白瓜子(《东北药植志》)，金瓜米(《陆川本草》)。
【来源】为葫芦科植物南瓜的种子。植物形态详"南瓜"条。
【采集】夏秋间收集成熟种子，除去瓤膜，晒干。
【药材】干燥成熟的种子，呈扁椭圆形，一端略尖，外表黄白色，边缘稍有棱，长约1.2～2厘米，宽约0.7～1.2厘米，表面带有毛茸，边缘较多。种皮较厚，种脐位于尖的一端；除去种皮，可见绿色菲薄的胚乳，内有2枚黄色肥厚的子叶。子叶内含脂肪油，胚根小。气香，味微甘。以干燥、粒饱满、外壳黄白色者为佳。
全国大部分地区均产。
【化学成分】含南瓜子氨酸、脂肪油、蛋白质及维生素A、B1、B2、C，又含胡萝卜素。脂肪油中的主要成分为亚麻仁油酸、油酸、硬脂酸等的甘油酯。
【药理作用】①驱虫作用
蚯蚓实验法证明南瓜子乙醇提取物有驱虫作用。猫用南瓜子浓缩制剂100～300毫克／公斤一次灌胃，对绦虫、弓蛔虫等有明显驱虫作用。40%南瓜子粉煮液和30%瓜子提取物在体外对牛肉绦虫或猪肉绦虫的中段及后段都有麻痹作用，使之变薄变宽，节片中部凹陷(中段节片尤其明显)，而对其头及未成热节片则无此作用。曾用合成的dl-南瓜子氨酸饲喂犬及小鼠，对犬包囊带虫、豆状带虫及小鼠短膜壳绦虫皆有效；体外实验证明，1:500溶液使犬绦虫明显兴奋，甚至挛缩，并与氢滇酸槟棉碱有协同作用。
②抗日本血吸虫作用
南瓜子有遏制日本血吸虫在动物体内向肝脏移行的作用。在小白鼠感染血吸虫尾蚴的同时，给服南瓜子共28天，有预防作用；但对成虫无杀灭作用。接种血吸虫尾蚴的家猪，每天喂去壳去油南瓜子粉，预防效果与小鼠实验结果基本相仿。小鼠实验证明，口服南瓜子能抑制和杀灭体内日本血吸虫幼虫，对雌虫作用更强；但对血吸虫成虫无杀灭作用:只在服药1周后(每天3克)，开始发生形态上的退行性变化。毛壳南瓜子预防作用大于光壳南瓜子。新鲜南瓜子与1年陈旧的南瓜子的预防效果相同。不同产地的南瓜子均能抑制血吸虫在小鼠体内的生长，但作用强弱有所不同，徐州所产的功效较为显著。南瓜子浆粉与生南瓜子仁同样有抑制和杀灭血吸虫幼虫的作用。改用发酵法制作的浆粉也有同样预防效果。用酒精沉诧等四种方法可以分离南瓜子仁的有效成分，防治血吸虫的有效成分为一种水溶性物质，即南瓜子氨酸。南瓜子对幼虫的抑制作用主要在性发育期前；在宿主肝内能杀灭部分幼虫，表现为炎性反应及虫体的退化性变化。南瓜子氨酸不能杀灭成虫，但能使虫体萎缩，生殖器官退化，和子宫内虫卵减少。
③其他作用
小鼠以南瓜子浓缩制剂2～10克／公斤灌胃，并无毒性，但口服4克，对肝、肺、肾等可产生暂时性病理损害，使肝内糖元减少和脂肪增加。南瓜子氨酸使肝细胞呈轻度萎缩，肝内有少量脂肪浸润，停药后则迅逮恢复正常。感染血吸虫的兔喂服南瓜子后，血清转氨酶和胆碱酯酶等有所变化，但3周后解剖兔肝病变极轻，体内虫数未减，可能因兔不爱食南瓜子，与饥饿有关。以大量南瓜子氨酸给小鼠口服或腹腔注射，可使动物兴奋狂躁，而兔和猫则可能表现安静；但能使兔血压升高和呼吸加快；对离体兔肠有抑制作用。
【性味】《陆川本草》:"甘，平。"
【功用主治】治绦虫，蛔虫，产后手足浮肿，百日咳，痔疮。
①《现代实用中药》:"驱除绦虫。"
②《安徽药材》:"能杀蛔虫。"
③《中国药植图鉴》:"炒后煎服，治产后手足浮肿，糖屎病。"
【用法与用量】内服:煎汤，1～2两；研末或制成乳剂。外用:煎水熏洗。
【宜忌】《纲目拾遗》:"多食壅气滞膈。"
【选方】①驱除绦虫:㈠新鲜南瓜子仁一至二两，研烂，加水制成乳剂，加冰糖或蜂蜜空腹顿服；或以种子压油取服十五至三十滴。(《中药的药理与应用》)
㈡南瓜子、石榴根皮各一两，日服三次，连服二日。(《四川中药志》)
②治蛔虫:南瓜子(去壳留仁)一至二两。研碎，加开水、蜜或糖成为糊状，空心服。(《闽东本草》)
③治血吸虫病:南瓜子，炒黄、碾细末。每日服二两，分二次，加白糖开水冲服。以十五日为一疗程。(《验方选集》)
④治百日咳:南瓜种子，瓦上炙焦，研细粉。赤砂糖汤调服少许，一日数回。(《江西中医药》(8):20，1953)
⑤治小儿咽喉痛:南瓜子(不用水洗，晒干)，用冰糖煎汤。每天服二、三钱。(《国医导报》3(1):53，1941)
⑥治营养不良，面色萎黄:南瓜子、花生仁、胡桃仁同服。(《四川中药志》)
⑦治内痔:南瓜子二斤，煎水熏之。每日二次，连熏数天。(《岭南草药志》)
【临床应用】①治疗血吸虫病
临床试用南瓜子仁治疗血吸虫病，具有一定疗效。治后大便复查，部分患者转为阴性。尤其对急性病例具有良好的退热作用，据73例观察，服药1～5天体温即开始下降者占89%，在6～14天开始退热的占11%，体温降至正常时间为服药后6～34天；疗程结束后部分病例的肝脾肿大、血象、肝功能、心电图等变化均有不同程度的改善。而慢性病例的病情则无明显改变。常用制剂:㈠去油粉剂:每日全量240～300克，10岁以下儿童服半量，10～16岁服160～200克。㈡水浸膏:每毫升相当于生南瓜子仁4克。急性病例每日用180毫升，慢性病例每扫服60毫升。儿童剂量按去油粉剂推算。均以30天为一疗程。副作用:服药初期可能有腹泻、恶心、食欲减退等反应，均较轻微，不久即消失。浸膏反应较粉剂为轻。治疗中有3例晚期病人服药后黄疸指数上升，停药后2例下降，1例仍继续上升而发生肝性昏迷。故对晚期病例应慎重使用。
②治疗绦虫病
南瓜子配合槟榔应用。详见"槟榔"条。
③治疗蛔虫病
南瓜子煎服或炒熟吃。儿童一般每次用1～2两，于早晨空腹时服。观察5～13岁粪检阳性患儿56例，服药后1～2天共51例排出蛔虫；第5～10天48例复查大便，有33例转为阴性。
④治疗产后缺乳
每次用生南瓜子5～6钱，去壳取仁，用纱布包裹捣成泥状，加开水适量和服(亦可加入少许豆油或食糖搅拌)，早晚空腹各服1次。一般连服3～5天即可见效。如将瓜子仁炒热吃或煮粥吃则无效。 |
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南瓜子Semen Cucurbitae
(英)Cushaw Seed
别名 番撤、北瓜、金瓜。
北瓜 和南瓜能一样
来源 为葫芦科植物南瓜Cucurbita moschata(Duch.)poiret的种子。
植物形态 一年生蔓生草本。茎有短刚毛，卷须3～4裂。叶片稍柔软，宽卵形或卵圆形，5浅裂，两面密生粗糙毛，边缘有细齿。花雌雄同株，单生，黄色；雄花花萼裂片线形，花冠钟状，雄蕊3；雌花花萼裂片显著叶状，花柱短。果柄有棱和槽，瓜蒂扩大成喇叭状。果实常有数条纵沟，开头因品种而不同。花期7～8月，果期9～10月。
我国各地广泛种植。
采制 采收老熟的果实，切开取其种子，晒干。
性状 种子扁椭圆形，一端较长，外表面黄白色，边缘稍有棱，长约1.2～2.0cm，宽0.6～1.2cm，表面稍有毛茸。种皮较厚，种脐位于尖的一端。除去种皮，可见绿色菲薄胚乳，内有两枚黄色肥厚子叶。气香，味微甘。
化学成分 含南瓜子氨酸（cucurbitine）、脂肪油、蛋白质、维生素B1、C等。
性味 性平，味甘。
功能主治 驱虫，消肿。用于治绦虫、蛔虫、产后手足浮肿、百日咳、痔疮。
【别名】北瓜子、窝瓜子
【来源】葫芦科南瓜属植物南瓜Cucurbita moschata Duch.的种子。秋季采摘成熟果实，取出种子，洗净晒干。
【性味归经】甘，温。
【功能主治】用于绦虫病，血吸虫病。
【用法用量】 2～4两。
【备注】（1）南瓜蒂、南瓜根、南瓜藤性味均甘平。南瓜蒂：清热，安胎，治先兆流产，乳头破裂或糜烂；用量南瓜蒂1个，焙焦研粉服。南瓜根：清热、渗湿、解毒，治黄疸，牙痛；用量0.5～1两。南瓜藤：清热，治肺结核低烧；用量0.5～1两。
【摘录】《全国中草药汇编》
【适宜人群】
一般人群均可食用
1. 适宜蛔虫病，蛲虫病，绦虫病，钩虫病患者食用；适宜血吸虫病之人食用；适宜产后手足浮肿和缺乳之人食用；适宜糖尿病人食用；适宜前列腺肥大之人食用；
2. 胃热病人宜少食，否则会感到脘腹胀闷。 |
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功效：前列腺炎为男性高发病，医生认为，每天吃上50克左右的南瓜子，生熟均可，可较有效地防治前列腺疾病。这是由于前列腺分泌激素功能靠脂肪酸，而南瓜子就富含脂肪酸，可使前列腺保持良好功能。美国研究人员曾经发表的科研论文也指出“每天坚持吃一把南瓜子就可治疗前列腺肥大，并使第二期症状恢复到初期，明显改善第三期病情，因为南瓜子之中的活性成分可消除前列腺初期的肿胀，同时还有预防前列腺癌的作用。
1.驱虫作用：蚯蚓实验法证明南瓜子乙醇提取物有驱虫作用。猫用南瓜子浓缩制剂100-300mg/kg一次灌胃，对绦虫、弓蛔虫等有明显驱虫作用。40%南瓜子粉煮液和30%瓜子提取物在体外对牛肉绦虫或猪肉绦虫的中段及后段都有麻痹作用，使之变薄变宽，节片中部凹陷（中段节片尤其明显），而对其头及来成熟节片则无此作用。曾用合成的dl-南瓜子氨酸饲喂犬及小鼠，对犬包囊带虫、豆状带虫及小鼠短膜壳绦虫皆有效；体外实验证明，1∶500溶液使犬绦虫明显兴奋，甚至挛缩，并与氢溴酸槟榔碱有协同作用。
2.抗日本血吸虫作用：南瓜子有遏制日本血吸虫在动物体内向肝脏移行的作用。在小白鼠感染血吸虫尾拗的同时，给服南瓜子共28天，有预防作用；但对成虫无杀灭作用。接种血吸虫尾蚴的家猪，每天喂去壳去油南瓜子粉，预防效果与小鼠实验结果基本相仿。小鼠实验证明，口服南瓜子能抑制和杀灭体内日本血吸虫幼虫，对雌虫作用更强；但对血吸虫成虫无杀灭作用，只在服药1周后（每天3g），开始发生形态上的退行性变化。毛壳南瓜子Cucu-rtitamoschatavar. melonaefOrmis 预防作用大于光壳南瓜子 C. Moschatavar．Toonas。新鲜南瓜子与1年陈旧的南瓜子的预防效果相同。不同产地的南瓜子均能抑制血吸虫在小鼠体内的生长，但作用强弱有所不同，徐州所产的功效较为显著。南瓜子浆粉与生南瓜子仁同样有抑制和杀灭血吸虫幼虫的作用。改用发酵法制作的浆粉也有同样预防效果。用酒精沉淀等四种方法可以分离南瓜子仁的有效成分，防治血吸虫的有效成分为一种水溶性物质，即南瓜子氨酸。南瓜子对幼虫的抑制作用主要在性发育期前；在宿主肝内能杀灭部分幼虫，表现为炎性反应及虫体的退化性变化。南瓜子氨酸不能杀灭成虫，但能使虫体萎缩，生殖器官退化，和子宫内虫卵减少。
3.其他作用：小鼠以南瓜子浓缩制剂2-10g/kg灌胃，并无毒性，但口服4g，对肝、肺、肾等可产生暂时性病理损害，使肝内糖元减少和脂肪增加。南瓜子氨酸使肝细胞呈轻度萎缩，肝内有少量脂肪浸润，停药后则迅速恢复正常。感染血吸虫的兔喂服南瓜子后，清转氨酶和胆碱酯酶等有所变化，但3周后解剖兔肝病变极轻，体内虫数未减，可能因兔不爱食南瓜子，与饥饿有关'。以大量南瓜子氨酸给小鼠口服或腹腔注射，可使动物兴奋狂躁，而兔和猫则可能表现安静；但能使兔血压升高和呼吸加快；对离体兔肠有抑制作用。 |
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葫芦科藤本植物南瓜的种子。南瓜又名番瓜、饭瓜。我国各地均有栽培。夏、秋季采成熟果实，剖瓜、收集种子，除去瓤膜，晒干或焙干。食用时多除去种壳，称南瓜子仁。
[性能]味甘，性平。能补脾益气，下乳汁，润肺燥，驱虫。
[参考]含丰富的指肪油（为亚麻仁油酸、油酸等的甘油酯）、蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、B2、C，南瓜子氨酸等成分。
对绦虫，蛔虫有明显的驱虫作用，对牛肉绦虫或猪肉绦虫的中段及后段都有麻痹作用。又能抑制和杀来实验小鼠体内日本血吸虫的幼虫，对雌虫作用更强。本品驱虫的有效成分为水溶性南瓜子氨酸。
[用途]用于脾虚营养不良，消瘦乏力；脾虚水肿；产后缺乳；百日咳，咳嗽咽干；绦虫、蛔虫和血吸虫病。
[用法]生嚼，炒食，研末，或煎汤。
[附方]
1，南瓜子汤：南瓜子20g，薏苡仁30g。加水煎服。
本方有健脾利水，消肿作用。可用于脾虚水肿，小便短少。
2，南瓜子泥：南瓜子仁15g。捣烂成泥状，冲入适量沸水，或再加白糖调味。一次服用，早晚空腹各服1次。
本方用南瓜子生乳。用于产后缺乳（煮粥或炒食无效）。
3，南瓜子散：南瓜子60~120g。炒熟，研为细末。用蜂蜜或白糖开水一次送服，一日2次。亦可嚼服南瓜子仁。
本品有良好的驱虫作用。可用于绦虫、蛔虫、急性血吸虫病等。若与驱虫药槟榔配伍，驱除绦虫的效果更好。 |
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| 种子含油16.4%，其中主要脂肪酸为亚油酸（linoleicacid)，油酸（oleicacid)，棕榈酸（palmiticacid)及硬脂酸（stearicacid)[1-3]，还有亚麻酸（linolenicacid)，肉豆蔻酸（myristicacid)。还含类脂成分，内有三酰甘油（triglyceride)，三酰甘油（diglyceride)，单酰胆碱（pholphatidylcholine)，磷酯酰已醇胺（phosphatidylethanolamine)，磷脂酰丝氨酸（phos-phatidylsetine)，脑苷脂（cetebroside)[1-3]等。脱脂的种中分得有效成分：南瓜子氨酸（cerebroside) |
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南瓜子在欧洲及世界各国应用在医药治疗摄护腺肥大已有许久历史，中国「本草纲目」提及南瓜子及德国药典记载：药用南瓜子(Cucurbita pepo)可作为尿失禁治疗、敏感性膀胱症和摄护腺肥大问题。
然而并非南瓜子都有效，如果直接生食南瓜子，则效果不大，又因为保健食品中，南瓜子几乎都是属于「油溶性」-南瓜子油，保存不当容易产生氧化腐败，且有效成分尚不明确。因此选择南瓜子产品时您需注意：品种来源的选择、专利技术萃取，有国际临床经验较有保障。高浓缩萃取的水溶性南瓜子锭预料将成为未来男女泌尿问题市场的主流。国际知名的学术期刊「Natural Medicine」提到「萃取出药用南瓜子（Cucurbita pepo）中特殊亲水性的成份EFLA® 940（水溶性南瓜子），其「有效活性」、「稳定性」及「吸收性」对男性摄护腺肥大及女性尿失禁预防治疗有着不错的成绩。 |
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南瓜子
①驱除绦虫:
一新鲜南瓜子仁一至二两，研烂，加水制成乳剂，加冰糖或蜂蜜空腹顿服；或以种子压油取服十五至三十滴。(《中药的药理与应用》)
二南瓜子、石榴根皮各一两，日服三次，连服二日。(《四川中药志》)
②治蛔虫:南瓜R(去壳留仁)一至二两。研碎，加开水、蜜或糖成为糊状，空心服。(《闽东本草》)
③治血吸虫病:南瓜子，炒黄、碾细末。每日服二两，分二次，加白糖开水冲服。以十五日为一疗程。(《验方选集》)
④治百日咳:南瓜种子，瓦上炙焦，研细粉。赤砂糖汤调服少许，一日数回。(《江西中医药》(8):20，1953)
⑤治小儿咽喉痛:南瓜子(不用水洗，晒干)，用冰糖煎汤。每天服二、三钱。(《国医导报》3(1):53，1941)
⑥治营养不良，面色萎黄:南瓜子、花生仁、胡桃仁同服。(《四川中药志》)
⑦治内痔:南瓜子二斤，煎水熏之。每日二次，连熏数天。(《岭南草药志》) |
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| 可能这是在西方传统万圣节中，唯一不甜的零食。咸咸的口感，略带坚果的味道，西方人常喜欢用美国的Millbrook牌杜佳(Tocai Friulano)葡萄酒来搭配饮用。这种葡萄酒常带有热带水果的香气，充盈在鼻尖，但当它进入口中，香气又会变化成桃子、杏仁的味道。更有意思的是，出产这款葡萄酒的哈德逊河谷（Hudson Valley）就在美国著名的“无头谷”（Sleepy Hollow）和著名的“无头养马人”附近。 |
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- : Cushaw Seed, semen cucurbitae
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