飲食 > 凱撒汁



凱撒汁(caesar dressing)： 　　配料：菜油（或欖油）50g、生蛋黃1 pc、蒜蓉10g、檸檬汁1/2 pc lemon、 　　????little 　　做法：先將雞蛋黃與法芥末醬一起在沙律篼中打起至乳白狀，然後加入蒜蓉和銀魚柳 　　碎拌勻，接着將菜油慢落打起成汁，再加入鮮檸檬汁拌勻後再加入煙肉碎和芝 　　士粉調味即可。加入生菜後即成。