凉拌升麻嫩茎

涼拌升麻嫩莖

　　涼拌升麻嫩莖
　　一、原料：
　　1. 主料：升麻幼莖250 剋。
　　2. 調料：精????、味精、醬油、蒜泥、麻油。
　　二、製法：
　　將升麻幼莖去雜洗淨，入沸水鍋內焯透，撈出放涼開水內浸泡3 分鐘左
　　右取出，放盤內，加入味精、醬油、蒜泥、麻油，拌勻食用。
　　按：升麻嫩莖可為人體提供多種營養成分，特別是含有豐富的維生素。
　　具有解毒、消腫的功效。食用此菜有對咽喉腫痛、口舌生瘡等病癥有一定療
　　效。