凍頂百合是著名作傢畢淑敏女士在她的文章中自創的詞語。此詞取“凍頂烏竜”之“凍頂”和“百合花”之“百合”相連而成。作者創詞目的是警示人們保護環境。具體內容如下：
（1）在臺灣，人們為了栽培凍頂烏竜茶，不惜毀壞山林，給玉山帶來災難。一些有識之士為避免玉山受到更大破壞，從而拒喝凍頂烏竜。
（2）百合花需要生長在山坡疏鬆乾燥的土壤裏，要將其他植物鋤盡，周圍沒有大樹遮擋……幾年後，土壤沙化，農民開闢新區種植百合。百合雖好，土地卻飛沙走石。
綜合上述情況，畢淑敏自造“凍頂百合”一詞，號召人們積極保護環境。
附：凍頂百合
世界上有沒有凍頂百合這種話呢？在我寫這篇文章之前是沒有的，雖然他很容易逗起一種關於晶瑩香花的聯想，其實是一個拼湊起來的蹩腳詞語。
那一年到臺灣訪問，那是我第一次見到活生生的青天白日旗，低垂在挂着"市黨部"招牌的房檐下。一時很有些恍惚，感覺自己闖入了講述過去年代某個地下工作者寧死不屈的電影場景裏。
這種不真實感，被時間一絲絲消弭在同宗同族同文化的血緣歸屬中。臺灣作傢為我們安排了豐富多彩的觀光旅遊項目。
記得那天去臺灣島內第一高峰的玉山，隨行的一位當地女作傢不斷嚮我介紹沿路風景，時不時插入"玉山真美呀！"的感嘆。
玉山誠然美，我卻無法附和。對於山，實在是"曾經滄海難為水"啊！十幾歲時，當我還未曾見過中國五嶽當中的任何一嶽，爬過的山峰衹限於北京近郊500米高的香山時，就在猝不及防中，被甩到了世界最宏大山係的祖籍--青藏高原，一註十幾年，知道紅顔老去。
我已經在少女時代就把驚駭和稱譽獻給了藏北，我就無法贊美世界上除了岡底斯山、喀喇昆侖山、喜馬拉雅山以外的任何一座峰巒。由於沒有恰如其分的回應，女作傢也悄了聲。山勢越來越高了，蜿蜒公路旁突然出現了密集的房屋和人群。也許是為了輓救剛纔的索然，我誇張的顯示好奇：這些人要幹什麽？
這回輪到當地作傢淡然了，說：賣茶。
我來了興趣，問：什麽茶？
女作傢更淡然了，說：凍頂烏竜。
我馬上興致勃勃地說：凍頂烏竜可是臺灣的名産啊，前些年，大陸很有些人以能喝到臺灣正宗的凍頂烏竜為時髦呢！說着，我拿出手袋，預備下車去買凍頂烏竜。
女作傢看着我，嘆了一口氣說：就是愛喝凍頂烏竜的人，纔給玉山帶來了莫大的危險。我大不解！
女作傢說，臺灣緯度低，通常部下雪也不結霜。玉山頂峰，由於海拔高，有時會落下雪挂霜，臺灣話就稱其"凍頂"，烏竜本是尋常發酵茶的一種，整個臺灣都有出産，但標上了"凍頂"，就說明這茶來自高山。雲霧繚繞，人跡罕至，泉水清列，日照時短，茶品自然上乘。
凍頂烏竜可賣高價，很多農民就毀了森林，改種茶苗。天然的植被遭到破壞，水土流失。茶苗需要滅蟲和施肥，高山之顛的清清水源也受到了污染。人們知道這些改變對於玉山是災難性的，但在利益和金錢的驅動下，凍頂茶園的栽培面積還是越來越大。她沒有別的法子愛護玉山，衹有從此拒絶喝凍頂烏竜。
女作傢憂興忡忡的一席話，不但讓我當時沒有買一兩茶，時到如今，我再也沒有喝過一口凍頂烏竜。 |