Health > Iced melon latex
  用料:
  温开水500毫升,西瓜半个,白糖60克,淡乳50毫升。
  制作方法:
  取洗净的西瓜半个,挖出瓜瓤放入消毒后的纱布袋中,挤压榨汁;
  将白糖、西瓜汁及淡乳依次倒入温开水中,边倒边搅拌,使糖充分溶解;
  最后加入冰块即可饮用。淡乳遇西瓜汁后,蛋白质会结成絮状物,此为正常现象。