饮食 > 农家素时蔬



主料：南瓜 　　辅料：百合、青红椒、马蹄、玉米粒、葱、姜 　　调料：盐、白糖、水淀粉 　　烹制方法： 　　1、将大蒜切成蒜末，洗净后放入开水中焯烫去味，捞出控干，放入热油中炸至水分蒸发，颜色金黄取蒜油备用； 　　2、将南瓜粒、玉米粒、马蹄粒、青红椒粒、百合分别过开水焯烫取出备用； 　　3、坐锅点火倒入蒜油，将焯好的原料倒入锅中，大火翻炒，加少许葱姜水，调入盐、白糖，水淀粉勾芡炒匀即可。 　　特点：鲜咸爽口，营养丰富。