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  倍半萜(sesquiterpenes)是指分子中含15个碳原子的天然萜类化合物。倍半萜类化合物分布较广,在木兰目(magnoliales)、芸香目(rutales)、山茱萸目(cornales)及菊目(asterales)植物中最丰富。在植物体内常以醇、酮、内酯等等形式存在于挥发油中,是挥发油中高沸点部分的主要组成部分。多具有较强的香气和生物活性,是医药、食品、化妆品工业的重要原料。
  倍半萜类化合物较多,无论从数目上还是从结构骨架的类型上看,都是萜类化合物中最多的一支。倍半萜化合物多按其结构的碳环数分类,例如无环型、单环型、双环型、三环型和四环型。亦有按环的大小分类,如五、六、七元环,直到十一元大环都有。如按倍半萜结构的含氧基分类,则便于认识它们的理化性质和生理活性,例如倍半萜醇、醛、内酯等。
  倍半萜化合物在植物中生物合成的前体物质是焦磷酸金合欢酯(fpp),fpp由焦磷酸香叶酯(gpp)或焦磷酸橙花酯(nerol pyrophosphate,npp)和一分子焦磷酸异戊烯酯(ipp),经酶作用缩合衍生。
英文解释
  1. :  sesquiterpene
相关词
有机化学食品化学
包含词
倍半萜环化酶