健康 : 飲食 > 仙人掌炒蝦仁



仙人掌炒蝦仁 　　主料：仙人掌 　　輔料：蝦仁、紅柿子椒、雞蛋 　　調料：水澱粉、雞精、料酒、白糖、????、薑末 　　做法： 　　1、 仙人掌洗淨切成丁，柿子椒洗淨切成丁； 　　2、 蝦仁洗淨取出沙綫，用水澱粉、蛋清、料酒上漿； 　　3、 坐鍋點火，待油4-5成熱時，放入蝦仁劃散； 　　4、 鍋內留油，煸炒薑末、柿子椒丁，倒入仙人掌、蝦仁、雞精炒勻即可。 　　特點：味道清淡、清口，色澤鮮豔