健康 : 飲食 > 人參鹿肉湯
  原料:
  人參、黃芪、芡實、枸杞各5剋,白术、茯苓、熟地、肉蓯蓉、肉桂、白芍、益智仁、仙茅、澤瀉、棗仁、淮山藥、遠志、當歸、菟絲子、懷牛膝、淫羊藿、生薑各3剋,鹿肉250剋,蔥、鬍椒麵、食????各適量。
  製作:
  (1)將鹿肉除去筋膜,洗淨,入沸水泡一會,撈出切成小塊,骨頭拍破;將上述中藥用袋裝好,紮緊口。
  (2)將鹿肉、鹿骨放入鍋內,再放入藥袋,加水適量,放入蔥、生薑、鬍椒粉、食????,置武火上燒沸,撇去泡沫,改用文火煨燉2~3小時,待鹿肉熟爛即成。
  服法:
  佐餐食,每日2次。
  功效:
  填精補腎,大補元陽。適用於體虛贏瘦、面色萎黃、四肢闕冷、腰膝酸痛、陽痿、早泄等。(民間方)
  宜忌:
  凡屬身體壯實或陰虛火旺者及在炎熱的夏季,不宜服用。