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品種全稱: 乳黃瓜
主題關鍵詞: 瓜類 蔬菜 黃瓜
品種簡介
①品種來源。江蘇省揚州市郊區地方品種。
②特徵特性。株高2.5～3米，分枝性弱，單株結瓜7～8條，最多達20多條。乳瓜棒形，長20～30釐米，橫徑約3.5釐米，單瓜重125～250剋，瓜色深緑，果面光滑，黑刺，品質脆、細、嫩，宜生食和加工腌製。不抗病。畝産1500～3000公斤。適宜露地栽培。
③栽培要點。揚州地區3月下旬育苗，4月上旬定植，5月底始收。
④適宜範圍。揚州及江蘇部分地區。 |
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| 乳黃瓜的營養成分主要是氨基酸態氮、還原糖、多種氨基酸和礦物質；通常會使用食????、醬油、甜面醬、味精、黃酒、白糖等作為輔料，既改善口感又增加營養。 |
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1. 血壓高的人—天的食????攝入量不宜超過6剋，所以對美味的乳黃瓜還得適可而止；
2. 每次少買—些，吃不完的要及時冷藏；
3. 乳黃瓜解膩、開胃，可單獨食用，也可作調料。 |
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