|
|
wū lóng miàn （ rì wén： う ど ん； yīng wén： udon， zài rì wén hàn zì zhōng xiě wéi： wēn tun）， zài zhōng guó dà lù jí gǎng 'ào dì qū yě bèi chēng wéi wū dōng miàn
shì yī zhǒng yǐ xiǎo mài wéi yuán liào zhì zào de rì běn miàn， zài cū xì hé cháng dù fāng miàn yòu tè bié de guī dìng。 |
|
| wū lóng（ udonn) undonn de fā yīn shì yóu unn-donn zhuǎn biàn 'ér lái de , 「 wū lóng 」 de hàn zì kě néng shì tái wān yīn fā yīn xiāng jìn 'ér jiè yòng de bā！ zài rì běn yě jīng cháng xiě chéng “うどん ”， dàn shì zài bǐ jiào yòu míng yī diǎn de lǎo zì hào， zé jīng cháng xiě chéng lìng wài liǎng gè hàn zì： hún tun。 ér hàn yǔ de hún tun zé shì yòng wài lái yǔ biǎo shì de“ ワ ン ン”。 |
|
| xiàn xíng de rì běn nóng yè guī gé（ jas） zhōng， yuán miàn de jié miàn zhí jìng yào zài 1.7 háo mǐ yǐ shàng， jiǎo miàn de kuān dù zài 1.7 háo mǐ yǐ shàng de zuò wéi“ wū lóng miàn ”， yǐ xià de zé wéi“ rì shì liáng miàn”（ kuān dù 1.2~1.7 háo mǐ， hòu dù wéi 1.0~2.0 háo mǐ）， yǐ cǐ qū fēn。 chú cǐ yǐ wài， shè huì shàng tōng yòng de guān niàn lǐ， hái yòu xì miàn de“ xì wū lóng miàn ” hé“ rì shì liáng miàn” de míng què qū bié。 |
|
tōng cháng， yòng dī nián xìng de fěn hé zhōng nián xìng de fěn jiā rù ruò gān de yán 'ér zhì zuò， shí yòng shí duō cǎi yòng jiàng yóu zhì zuò de tānɡ dǐ。
“ wū dōng” miàn shí jì shì zhōng guó de qiē miàn， tā de jī běn zuò fǎ shì yòng yán shuǐ huómiàn， cù shǐ miàn tuán nèi kuài sù xíng chéng miàn jīn， rán hòu gǎn chéng yī zhāng dà bǐng， zài bǎ dà bǐng dié qǐ lái yòng dāo qiē chéng miàn tiáo。 hòu lái， zài zhì zuò guò chéng zhōng rén men wǎng wǎng zài miàn fěn zhōng zài jiā rù dà mǐ fěn， zhè yàng zuò chū lái de miàn tiáo jiè yú qiē miàn yǔ mǐ fěn zhī jiān， chī qǐ lái kǒu gǎn bǐ jiào ruǎn， zài pèi shàng jīng xīn tiáozhì de tānɡ liào， yě bù shī wéi yī fèn kě kǒu de miàn shí。 dāng rán， xiàn zài de wū dōng miàn jī běn dōushì jī qì jiā gōng de liǎo， bìng qiě yòu shí hái huì zài miàn lǐ jiā shàng shū cài zhī děng zuǒ liào， zhì zuò chū huā yàng fán duō de pǐn zhǒng。 |
|
| jiǎn dān lái shuō zuò wéi píng mín zhù shí、 dà mǐ zhù shí de dài yòng shí wù， zài xǐ qìng shí zé zuò wéi“ rè” shí wù， zài gǔ dài de rì běn gè chù dū fēi cháng shòu huān yíng。 yǐ xiāo fèi liàng lái shuō zàn qí wū lóng miàn zài sì guó de xiāng chuān xiàn pái dì yī， zài gān wū lóng miàn de chǎn dì qún mǎ xiàn pái dì 'èr。 pēngtiáo fāng fǎ hé pèi liào qiáng liè fǎn yìng liǎo dì qū chā bié， suǒ yǐ cún zài gè zhǒng gè yàng de lèi xíng cún zài。 |
|
- n.: Seafood noodles
|
|
| cài pǔ | rì běn liào lǐ | qī wèi fěn | měi shí | |
|
|
| chǎo wū lóng miàn | yīng huā wū lóng miàn | guō shāo wū lóng miàn | | yì shì wū lóng miàn | gālí wū lóng miàn | shí jǐn wū lóng miàn | | zàn qí wū lóng miàn | chǎo wū lóng miàn biàn dāng | yě cài shā lā wū lóng miàn | | rì shì gālí wū lóng miàn | yóu dòu pí lěng wū lóng miàn | gālí niú nǎn wū lóng miàn | | wǔ huā ròu chǎo wū lóng miàn | zhū ròu yě cài lěng wū lóng miàn | tái wān cài yě cài shā lā wū lóng miàn | |
|