中國氂牛原産於青藏高原地區，又稱西藏牛或豬聲牛或馬尾牛，是肉乳役兼用牛。目前出現了十大優良類群。氂牛是高原牧區主要傢畜之一。全世界僅有氂牛1400多萬頭，大都繁衍生息在我國青藏高原及周圍3000米以上的高寒地區。我國是世界上擁有氂牛頭數最多的國傢，約占全世界的85%。
一、外貌特徵
氂牛頭大，角粗，皮鬆厚，髻甲高長寬，前肢短而端正，後肢呈刀狀，體側下部逆生粗長毛，尾短並着生蓬鬆長毛，公氂牛頭粗重，呈長方形，頸短厚且深，睾丸較小，接近腹部，不下垂；母氂牛頭長，眼大而圓，額寬，有角，頸長而薄，乳房小，呈碗碟狀，乳頭短小，乳靜脈不明顯。
二、生産性能
成年體高：公129.2cm 母110.9cm；成年體重：公443.4kg 母256.7kg；性成熟年齡：12月齡；適配年齡：2歲；平均單産：274kg；乳脂率：6.37%~7.2%；適應性：適應高海拔，耐嚴寒，耐粗飼，耐艱苦。
三、生活習性
氂牛體軀高大，心肺發達，肌肉緊湊，身長腿短，筋骨結實，體側腹部和四肢的披毛柔軟厚密，眼圓有神，牙齒堅利，采食性能良好，又具有靈活的嘴唇和舌，可像綿羊似的悠閑自在地在高山草地上行走，它豐富的成毛和發育很好的皮下結締組織，腋腺，都有利於在高寒低溫下生活。
四、其它用途
氂牛除了具有較強的馱運能力外，其肉可食，其乳可飲，其皮可用，牛糞即是肥料又能當薪柴。從氂牛奶中提取的酥油，是高原地區人民的主要食油，用氂牛皮製成的牛皮船是高原河流上重要交通工具。氂牛絨紡成的上等呢絨暢銷國內外。牛毛捻成的繩子富有彈力，結實耐用，做成的帳篷禦寒力很強。氂牛尾巴製成的“毛撣”拂塵力強，特別是白色的尾巴更為珍貴，是傳統的出口物品之一。 |
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