|
|
jiǎn jiè【 bié míng】 hé lán zhū、 hé lán shǔ、 tún shǔ， yīn tā quán shēn hēi sè suǒ yǐ jiào hēi tún
【 chǎn dì】 hēi tún yuán chǎn yú nán měi zhōu bìlǔ yī dài
【 shǔ lèi】 shì bǔ rǔ lèi cǎo shí dòng wù
【 tè zhēng】 qí tǐ xíng xiǎo（ 1-1.5 gōng jīn）， hēi tún xìng qíng wēn hé， xǐ huān qún jū， dǎn xiǎo、 pà jīng、 pà gān rǎo、 tīng jué mǐn ruì。 quán shēn hēi máo、 hēi yǎn jīng、 hēi zuǐ bā、 hēi jiǎo、 wú wěi bā， ěr duǒ jí sì zhī duǎn xiǎo， bù shàn tiào yuè， yī bān bù yǎo rén， yě bù zhuā rén。
【 jìzǎi】 zhōng guó gǔ dài jiù yòu shí yòng hēi tún lí ròu de xí guàn， bìng jiāng qí zuò wéi gāo dàng yě cài yáo xuǎn rù zhōng guó míng cài pǔ。 sòng dài shī rén、 měi shí jiā sū dōng pō yīn mò cháng dào tún lí ròu bào hàn zhōng shēn， zuò shī yuē： “ jiù qín zài cāng， xiū kuì bù néng shí ”。 hēi tún lí de měi wèi zì yòu“ tiān shàng de bān jiū、 dì shàng de tún lí” wéi zhèng。
sì yǎng fāng fǎ yī、 sì yǎng shè shī： hēi tún sì yǎng fāng shì duō zhǒng duō yàng， yīn dì zhì yí， yī bān cháng cǎi yòng de fāng shì yòu： lóng yǎng、 chí shì juàn yǎng、 lì tǐ guī mó gōng chǎng huà yǎng zhí。（ 1） lóng yǎng。 fán shǎo liàng sì yǎng kě cǎi yòng zhè zhǒng sì yǎng fāng shì。 qí yōu diǎn shì néng kòng zhì fán zhí、 tóu liào、 bǎo chí qīng jié wèi shēng。 lóng kě yòng mù tiáo、 zhú piàn、 tiě sī zhì chéng， guī mó yǐ 60 lí mǐ ×50 lí mǐ ×40 lí mǐ wéi yí。（ 2） chí shì juàn yǎng。 shì yí píng fáng、 shè kuān de qíng kuàng xià cǎi yòng。 fáng nèi yòng zhuān、 mù bǎn děng gé chéng 0.5-1 píng fāng mǐ miàn jī de chí， chí nèi zuì hǎo diàn xiē mù xiè huò gān cǎo， yòu lì yú bǎo nuǎn xī shī。 mù qián duō cǎi yòng cǐ fāng fǎ sì yǎng。（ 3） lì tǐ shì gōng chǎng huà sì yǎng： qí guī mó jiào dà、 xiāng duì jí zhōng， biàn yú guǎn lǐ、 cāo zuò、 sì yǎng shù liàng duō。 yòng zhuān huò mù、 tiě tiáo zuò chéng 3-5 céng， dǐ bù shāo xié， shǐ fèn biàn liú chū， fāng biàn guǎn lǐ。 chí、 lóng zhōng yòu xiǎo mén。 gè zhǒng sì yǎng fāng shì yī bān měi píng fāng mǐ mì dù xiǎo de 8-10 zhǐ， dà de 10-20 zhǐ。
èr、 sì yǎng gōngjǐ： hēi tún de shí xìng hěn zá， zhèng cháng shēngzhǎng、 fā yù、 fán zhí jūn xū yào chōng zú de yíng yǎng。 yóu yú hēi tún shì cǎo shí dòng wù， duì cū xiān wéi xiāo huà shuài jiào gāo， rú cháng qī bù gōngjǐ qīng liào huò gān cǎo děng zhí wù， jiù huì fā shēng tuō pí xiàn xiàng， suǒ yǐ sì yǎng gōngjǐ yìng jīng、 qīng liào shìdàng dā pèi。 (1) jīng liào： jīng liào yǐ yù mǐ fěn、 mài fū、 mǐ kāng děng wéi zhù， yě kě yǐ wèi xiǎo zhū kē lì liào； (2) qīng liào： yǐ xīn xiān nèn cǎo， rú xiàng cǎo、 yù mǐ yè、 gān zhè yè、 shù yè、 qīng cài、 guǒ pí、 hú luóbo、 hóng shǔ děng。
sān、 sì yǎng guǎn lǐ： sì yǎng guǎn lǐ shì hēi tún yǎng zhí de guān jiàn， zhòng diǎn fàng zài fáng zhǐ sì liào fā méi、 biàn zhì shàng。 pèi hé sì liào zuì hǎo suí pèi suí wèi， kē lì sì liào zhí jiē tóu wèi shí， yìng fàng gān jìng shuǐ gōng yǐn， huò bàn sì liào wèi， shǎo shí duō cān， měi zhǐ chéng tǐ rì liáng 40 kè zuǒ yòu， měi tiān wèi liǎng cì， bǎo chí shí cáo qīng jié wèi shēng。 wèi jīng liào hòu， tóng shí fàng rù xīn xiān qīng liào， qīng liào zuì hǎo dāng tiān gē dāng tiān wèi， měi rì měi zhǐ chéng tǐ cǎi shí qīng liào liàng wéi 250 kè zuǒ yòu， fáng zhǐ sì wèi bèi nóng yào děng wū rǎn de qīng liào。
sì yǎng shì yào bǎo chí qīng jìng， měi tiān qīng lǐ fèn biàn， yòng jù jīng cháng shuà xǐ gān jìng。 shì wēn zuì hǎo néng bǎo chí zài 18-25 ℃， xiāng duì shī dù 45-55%， dōng tiān zuò hǎo bǎo nuǎn gōng zuò。 fáng zhǐ shǔ lèi、 shé lèi jìn rù yǎng zhí shì， wéi hēi tún yíng zào shū shì huán jìng。
sì、 fán zhí： jīng chū bù guān chá， cí tǐ chū shēng 45 tiān zuǒ yòu， xióng tǐ 70 tiān zuǒ yòu jiù yòu xìng zhēng biǎo xiàn， dàn cí tǐ de chū pèi qī yìng zài 70 tiān yǐ hòu， yǐ què bǎo fán zhí shuài。
1、 xìng bié jiàn dìng。 2、 xuǎn pèi。 mǔ tǐ fā qíng shí jiān chí xù 1-18 xiǎo shí， jiāo pèi hòu， yīn dào kǒu yòu xiàng jiāo yàng de shuān sài hé fēn mì hùn hé wù， gēn jù zhè zhǒng shuān sài yòu wú， kě pàn duàn hēi tún shì fǒu pèi zhǒng chéng gōng。 dà qún sì yǎng shí， duō cǎi yòng 2-3 zhǐ mǔ tǐ， fàng rù yī zhǐ xióng tǐ jìn xíng jiāo pèi， bù yào tóng shí fàng rù 2 zhǐ yǐ shàng de xióng tǐ zuò pèi zhǒng yòng， fǒu zé yǐn qǐ zhēng dǒu， yǐng xiǎng jiāo pèi。 zài sì yǎng zhōng， rú chū xiàn tóng dài jìn qīn biàn yì zhǒng， jí diào huàn xióng xìng hé cí xìng de yuǎn qīn jiàn zhuàng tǐ， tí gāo chún zhǒng dù； rú guǒ zuò wéi yuán zhǒng fán zhí， kě cǎi yòng yī gōng yī mǔ yuǎn qīn jiāo pèi fǎ。 mǔ tǐ chǎn zǎi duàn rǔ hòu jí kě pèi zhǒng， huò mǔ tǐ chǎn zǎi hòu bàn tiān nèi， fàng rù xióng tǐ pèi zhǒng， rú néng chéng gōng， kě tí gāo fán zhí shuài。
hēi tún rèn shēn qī 56-68 tiān， chǎn zǎi shù 1-6 zhǐ， duō zhě 3-15 zhǐ， yòu tún chū shēng hòu 3-5 tiān kāi shǐ cǎi shí， yuē 15-20 tiān duàn rǔ， fēn kāi sì yǎng。
yíng yǎng jià zhí yào、 shí liǎng yòng。 hēi tún ròu zhì xiān měi xì nèn， yì xiāo huà xī shōu， mín jiān shì wéi“ qiáng shēn zhēn pǐn” máo pí kě jiā gōng lì yòng。
hēi tún shì yī zhǒng yī wù duō yòng de cǎo shí dòng wù， tā de ròu zhì xì nèn， wèi dào xiān měi， shǔ yú dī zhī fáng、 dī dǎn gù chún de ròu lèi， jù yòu nóng hòu de yě wèi tè sè， hán yòu fēng fù de dàn bái zhì， yǐ jí hán 17 zhǒng 'ān jī suān hé gài、 lín、 tiě děng duō zhǒng wēi liàng yuán sù， bìng hán yòu fēng fù de hēi sè sù jí kàng 'ái yuán sù xīn hé xī。 wēi liàng yuán sù tiě de hán liàng shì jiá yú de 3 bèi， shì fēn miǎn fù nǚ hé shǒu shù hòu de zuì jiā zī bǔ pǐn（ qí xiào guǒ yuǎn yuǎn chāo guò jiá yú hé wū jī）。 hēi tún ròu shì lǐ xiǎng de yíng yǎng zī bǔ bǎo jiàn shí pǐn， yíng yǎng xué zhuān jiā chēng hēi tún shì fù nǚ de měi róng ròu、 qīng nián de jiàn měi ròu、 ér tóng de zī bǔ ròu、 lǎo rén de kàng shuāi lǎo ròu。 hēi tún ròu duì wèi bìng、 gāo xuè yā、 guān xīn bìng děng yòu jiào míng xiǎn de shí liáo zuò yòng， cǐ wài xīn、 xī děng jù yòu kàng 'ái zuò yòng de yuán sù。 yīn cǐ shì yī zhǒng lǐ xiǎng de tiān rán zī bǔ bǎo jiàn pǐn， jù yòu zī bǔ、 yǎng yán、 zhuàng yáng děng gōng xiào， duì yíng yǎng bù liáng、 pín xuè、 shī mián、 shí yù dī xià、 pí láo děng jūn yòu liáng hǎo de tiáojié zuò yòng。 jīng cháng shí yòng， hái néng yòu xiào dì píng héng tǐ nèi suǒ xū de gè zhǒng yíng yǎng wù zhì， cù jìn tǐ nèi zhèng cháng fēn mì dài xiè， zēng qiáng miǎn yì lì。 |
|
【 bié míng】 hé lán zhū、 hé lán shǔ、 tún shǔ， yīn tā quán shēn hēi sè suǒ yǐ jiào hēi tún
【 chǎn dì】 hēi tún yuán chǎn yú nán měi zhōu bìlǔ yī dài
【 shǔ lèi】 shì bǔ rǔ lèi cǎo shí dòng wù
【 tè zhēng】 qí tǐ xíng xiǎo（ 1-1.5 gōng jīn）， hēi tún xìng qíng wēn hé， xǐ huān qún jū， dǎn xiǎo、 pà jīng、 pà gān rǎo、 tīng jué mǐn ruì。 quán shēn hēi máo、 hēi yǎn jīng、 hēi zuǐ bā、 hēi jiǎo、 wú wěi bā， ěr duǒ jí sì zhī duǎn xiǎo， bù shàn tiào yuè， yī bān bù yǎo rén， yě bù zhuā rén。
【 jìzǎi】 zhōng guó gǔ dài jiù yòu shí yòng hēi tún lí ròu de xí guàn， bìng jiāng qí zuò wéi gāo dàng yě cài yáo xuǎn rù zhōng guó míng cài pǔ。 sòng dài shī rén、 měi shí jiā sū dōng pō yīn wèi cháng dào tún lí ròu bào hàn zhōng shēn， zuò shī yuē：“ jiù qín zài cāng， xiū kuì bù néng shí”。 hēi tún lí de měi wèi zì yòu“ tiān shàng de bān jiū、 dì shàng de tún lí” wéi zhèng。 |
|
yī、 sì yǎng shè shī： hēi tún sì yǎng fāng shì duō zhǒng duō yàng， yīn dì zhì yí， yī bān cháng cǎi yòng de fāng shì yòu： lóng yǎng、 chí shì juàn yǎng、 lì tǐ guī mó gōng chǎng huà yǎng zhí。（ 1） lóng yǎng。 fán shǎo liàng sì yǎng kě cǎi yòng zhè zhǒng sì yǎng fāng shì。 qí yōu diǎn shì néng kòng zhì fán zhí、 tóu liào、 bǎo chí qīng jié wèi shēng。 lóng kě yòng mù tiáo、 zhú piàn、 tiě sī zhì chéng， guī mó yǐ 60 lí mǐ ×50 lí mǐ ×40 lí mǐ wéi yí。（ 2） chí shì juàn yǎng。 shì yí píng fáng、 shè kuān de qíng kuàng xià cǎi yòng。 fáng nèi yòng zhuān、 mù bǎn děng gé chéng 0.5-1 píng fāng mǐ miàn jī de chí， chí nèi zuì hǎo diàn xiē mù xiè huò gān cǎo， yòu lì yú bǎo nuǎn xī shī。 mù qián duō cǎi yòng cǐ fāng fǎ sì yǎng。（ 3） lì tǐ shì gōng chǎng huà sì yǎng： qí guī mó jiào dà、 xiāng duì jí zhōng， biàn yú guǎn lǐ、 cāo zuò、 sì yǎng shù liàng duō。 yòng zhuān huò mù、 tiě tiáo zuò chéng 3-5 céng， dǐ bù shāo xié， shǐ fèn biàn liú chū， fāng biàn guǎn lǐ。 chí、 lóng zhōng yòu xiǎo mén。 gè zhǒng sì yǎng fāng shì yī bān měi píng fāng mǐ mì dù xiǎo de 8-10 zhǐ， dà de 10-20 zhǐ。
èr、 sì yǎng gōngjǐ： hēi tún de shí xìng hěn zá， zhèng cháng shēngzhǎng、 fā yù、 fán zhí jūn xū yào chōng zú de yíng yǎng。 yóu yú hēi tún shì cǎo shí dòng wù， duì cū xiān wéi xiāo huà shuài jiào gāo， rú cháng qī bù gōngjǐ qīng liào huò gān cǎo děng zhí wù， jiù huì fā shēng tuō pí xiàn xiàng， suǒ yǐ sì yǎng gōngjǐ yìng jīng、 qīng liào shìdàng dā pèi。 (1) jīng liào： jīng liào yǐ yù mǐ fěn、 mài fū、 mǐ kāng děng wéi zhù， yě kě yǐ wèi xiǎo zhū kē lì liào； (2) qīng liào： yǐ xīn xiān nèn cǎo， rú xiàng cǎo、 yù mǐ yè、 gān zhè yè、 shù yè、 qīng cài、 guǒ pí、 hú luóbo、 hóng shǔ děng。
sān、 sì yǎng guǎn lǐ： sì yǎng guǎn lǐ shì hēi tún yǎng zhí de guān jiàn， zhòng diǎn fàng zài fáng zhǐ sì liào fā méi、 biàn zhì shàng。 pèi hé sì liào zuì hǎo suí pèi suí wèi， kē lì sì liào zhí jiē tóu wèi shí， yìng fàng gān jìng shuǐ gōng yǐn， huò bàn sì liào wèi， shǎo shí duō cān， měi zhǐ chéng tǐ rì liáng 40 kè zuǒ yòu， měi tiān wèi liǎng cì， bǎo chí shí cáo qīng jié wèi shēng。 wèi jīng liào hòu， tóng shí fàng rù xīn xiān qīng liào， qīng liào zuì hǎo dāng tiān gē dāng tiān wèi， měi rì měi zhǐ chéng tǐ cǎi shí qīng liào liàng wéi 250 kè zuǒ yòu， fáng zhǐ sì wèi bèi nóng yào děng wū rǎn de qīng liào。
sì yǎng shì yào bǎo chí qīng jìng， měi tiān qīng lǐ fèn biàn， yòng jù jīng cháng shuà xǐ gān jìng。 shì wēn zuì hǎo néng bǎo chí zài 18-25℃， xiāng duì shī dù 45-55%， dōng tiān zuò hǎo bǎo nuǎn gōng zuò。 fáng zhǐ shǔ lèi、 shé lèi jìn rù yǎng zhí shì， wéi hēi tún yíng zào shū shì huán jìng。
sì、 fán zhí： jīng chū bù guān chá， cí tǐ chū shēng 45 tiān zuǒ yòu， xióng tǐ 70 tiān zuǒ yòu jiù yòu xìng zhēng biǎo xiàn， dàn cí tǐ de chū pèi qī yìng zài 70 tiān yǐ hòu， yǐ què bǎo fán zhí shuài。
1、 xìng bié jiàn dìng。 2、 xuǎn pèi。 mǔ tǐ fā qíng shí jiān chí xù 1-18 xiǎo shí， jiāo pèi hòu， yīn dào kǒu yòu xiàng jiāo yàng de shuān sài hé fēn mì hùn hé wù， gēn jù zhè zhǒng shuān sài yòu wú， kě pàn duàn hēi tún shì fǒu pèi zhǒng chéng gōng。 dà qún sì yǎng shí， duō cǎi yòng 2-3 zhǐ mǔ tǐ， fàng rù yī zhǐ xióng tǐ jìn xíng jiāo pèi， bù yào tóng shí fàng rù 2 zhǐ yǐ shàng de xióng tǐ zuò pèi zhǒng yòng， fǒu zé yǐn qǐ zhēng dǒu， yǐng xiǎng jiāo pèi。 zài sì yǎng zhōng， rú chū xiàn tóng dài jìn qīn biàn yì zhǒng， jí diào huàn xióng xìng hé cí xìng de yuǎn qīn jiàn zhuàng tǐ， tí gāo chún zhǒng dù； rú guǒ zuò wéi yuán zhǒng fán zhí， kě cǎi yòng yī gōng yī mǔ yuǎn qīn jiāo pèi fǎ。 mǔ tǐ chǎn zǎi duàn rǔ hòu jí kě pèi zhǒng， huò mǔ tǐ chǎn zǎi hòu bàn tiān nèi， fàng rù xióng tǐ pèi zhǒng， rú néng chéng gōng， kě tí gāo fán zhí shuài。
hēi tún rèn shēn qī 56-68 tiān， chǎn zǎi shù 1-6 zhǐ， duō zhě 3-15 zhǐ， yòu tún chū shēng hòu 3-5 tiān kāi shǐ cǎi shí， yuē 15-20 tiān duàn rǔ， fēn kāi sì yǎng。 |
|
yào、 shí liǎng yòng。 hēi tún ròu zhì xiān měi xì nèn， yì xiāo huà xī shōu， mín jiān shì wéi“ qiáng shēn zhēn pǐn” máo pí kě jiā gōng lì yòng。
hēi tún shì yī zhǒng yī wù duō yòng de cǎo shí dòng wù， tā de ròu zhì xì nèn， wèi dào xiān měi， shǔ yú dī zhī fáng、 dī dǎn gù chún de ròu lèi， jù yòu nóng hòu de yě wèi tè sè， hán yòu fēng fù de dàn bái zhì， yǐ jí hán 17 zhǒng 'ān jī suān hé gài、 lín、 tiě děng duō zhǒng wēi liàng yuán sù， bìng hán yòu fēng fù de hēi sè sù jí kàng 'ái yuán sù xīn hé xī。 wēi liàng yuán sù tiě de hán liàng shì jiá yú de 3 bèi， shì fēn miǎn fù nǚ hé shǒu shù hòu de zuì jiā zī bǔ pǐn（ qí xiào guǒ yuǎn yuǎn chāo guò jiá yú hé wū jī）。 hēi tún ròu shì lǐ xiǎng de yíng yǎng zī bǔ bǎo jiàn shí pǐn， yíng yǎng xué zhuān jiā chēng hēi tún shì fù nǚ de měi róng ròu、 qīng nián de jiàn měi ròu、 ér tóng de zī bǔ ròu、 lǎo rén de kàng shuāi lǎo ròu。 hēi tún ròu duì wèi bìng、 gāo xuè yā、 guān xīn bìng děng yòu jiào míng xiǎn de shí liáo zuò yòng， cǐ wài xīn、 xī děng jù yòu kàng 'ái zuò yòng de yuán sù。 yīn cǐ shì yī zhǒng lǐ xiǎng de tiān rán zī bǔ bǎo jiàn pǐn， jù yòu zī bǔ、 yǎng yán、 zhuàng yáng děng gōng xiào， duì yíng yǎng bù liáng、 pín xuè、 shī mián、 shí yù dī xià、 pí láo děng jūn yòu liáng hǎo de tiáojié zuò yòng。 jīng cháng shí yòng， hái néng yòu xiào dì píng héng tǐ nèi suǒ xū de gè zhǒng yíng yǎng wù zhì， cù jìn tǐ nèi zhèng cháng fēn mì dài xiè， zēng qiáng miǎn yì lì。 |
|
| dòng wù | tún shǔ | yǎng zhí | zhōng huá wén huà | |
|