【 cài míng】 huáng mèn zhe jiá
【 suǒ shǔ cài xì】 jiāng sū cài【 tè diǎn】 xiāng chún xiān nèn, lǔ zhī míng liàng, tián xián shì zhōng。 bìng yòu wēn zhōng bǔ xū, gù shèn yì jīng zhī gōng xiào。
【 yuán liào】
zhe jiá ròu 450 kè。 míng gǔ 75 kè、 zhū féi biāo 50 kè。 shú dōng sǔn 25 kè、 dōng gū 6 kè、 shú shān yào 35 kè、 suàn tóu 15 kè。 shào jiǔ 40 kè、 cōng 25 kè、 jiāng 25 kè、 jiàng yóu 25 kè、 yán 7.5 kè、 bīng táng 5 kè、 diàn fěn 25 kè、 má yóu 15 kè。
【 zhì zuò guò chéng】
jiāng zhe jiá ròu fàng rù guō zhōng, jiā qīng shuǐ shāo fèi, yí xiǎo huǒ mèn zhì bàn shú lāo chū chú qù shā lì jí jiá gǔ, qiē chéng cháng tiáo kuài xǐ jìng lì qù shuǐ, qǔ shā guō fàng rù zhú bì diàn dǐ, jiāng zhe jiá ròu zhěng qí fàng zài shàng miàn。 jiāng féi biāo ròu qiē chéng báopiàn, shān yào qiē chéng gǔn dāo kuài, míng gǔ xǐ jìng, fàng rù shā guō nèi jiā shào jiǔ hé qīng shuǐ, jiā gài shàng huǒ wù 4 xiǎo shí qǔ chū, tī qù yìng gǔ, qiē chéng xiǎo kuài。 guō zhì huǒ shàng, jiā rù cài yóu, tóu fàng cōng bái、 jiāng piàn biān xiāng, dǎo zài zhe jiá ròu shàng, suí hòu jiāng zhe jiá ròu guō zhì huǒ shàng, jiā shào jiǔ, gài shàng guō gài shāo tòu, jiā jīng yán、 jiàng yóu、 bīng táng、 suàn tóu jí zhū ròu tānɡ shāo fèi, yí xiǎo huǒ shāo 2 xiǎo shí zuǒ yòu, jiǎn qù cōng jiāng。 chǎo guō shàng huǒ fàng yóu, fàng rù cōng bái biān xiāng, jiāng shān yào、 dōng gū, dōng sǔn jí míng gǔ fàng rù, jiā shào jiǔ mèn tòu hòu jiāng zhe jiá lián tānɡ yī qǐ jiā rù, shāo zhì tānɡ chóu zhe qiàn, lín zhī má yóu chū guō, zhuāng pán shí yǐ shān yào diàn dǐ, miàn shàng fàng zhe jiá、 míng gǔ, zuì hòu fàng dōng sǔn、 dōng gū。 |
|
|