yuán liào： xiǎo lóng xiā 500 kè， hóng jiāo， huā jiāo， bā jiǎo děng
zhì zuò： 1. xiān bǎ cài zǐ yóu shāo rè， hóng jiāo、 huā jiāo hé bā jiǎo fàng dào yóu guō lǐ zhà chū xiāng wèi， zài fàng rù yán、 cōng、 shēng jiāng chǎo。
2. zài jiāng huó lóng xiā dǎo rù guō nèi fān chǎo piàn kè， děng dào lóng xiā biàn tǐ tōng hóng， àn zhào“ hóng shāo hú yú” de pēng zhì fāng fǎ 'é wài fàng rù hóng tānɡ jiàng yóu hé hóng shǔ fěn chóu tānɡ， gài shàng guō gài zhǔ shāo jǐ fēn zhōng jí kě chū guō。
má là xiǎo lóng xiā zuò fǎ
bèi liào guò chéng：
1. yòng bǎ gān jìng xiǎo yá shuà， zhú gè zài lóng tóu xià shuà xǐ lóng xiā quán shēn（ yào niē jǐn qí bèi bù， yǐ miǎn bèi qián）；
2. yòng dà jiǎn zǐ jiǎn qù xū chā， pào zài qīng shuǐ zhōng dài yòng；
3. liǎng kuài gān jiāng qù pí qiē jiāng mò（ xiān qiē báopiàn， zài gǎi jiāng sī， cái néng wán chéng）。 měi kuài jiāng yuē 50mm jiàn fāng；
4. liǎng gēn dà cōng qiē cōng mò（ fāng fǎ tóng shàng）；
5. bō liǎng tóu dà suàn， suàn bàn qù chù gēn bù， yòng dāo bèi pāi suì；
6. gān là jiāo yòng jiǎn dāo jiǎn chéng sī zhuàng（ kě yòng“ wèi hǎo měi” xiǎo dài zhuāng gān là jiāo yī dài )；
7. huā jiāo yī xiǎo dài；
8. sè lā yóu yī xiǎo wǎn（ yuē 250ml）；
9. liào jiǔ、 jiàng yóu、 cù , yán、 bái shā táng、 bái hú jiāo fěn、 jiāo yán、 jī jīng ruò gān。
kāi shǐ dòng huǒ：
1. jiāng yī xiǎo wǎn sè lā yóu jiā rù chǎo guō nèi， kāi xiǎo huǒ， màn zhà gān là jiāo sī hé huā jiāo；
2. bù yòng děng huā jiāo biàn hēi， jiāng jiāng mò、 cōng mò、 suàn mò dǎo rù chǎo guō bō chǎo；
3. chū xiāng wèi hòu jiā rù bái shā táng hé yán；（ yīn wéi xiā ké hòu yìng , bù hǎo rù wèi , jiàn yì fàng bǐ yī bān gǎn jué shàng yào duō xiē de yán）
4. gǎi dà huǒ， dǎo rù kòng shuǐ hòu de xiā。 yóu yú cǐ shí de xiā gǎn dào rè là de zī wèi , huì fēn fēn wǎng wài pá dòng。 suǒ yǐ qǐng zhù yì : cǐ hòu yī dìng yào zuǒ shǒu chí guō gài， yòu shǒu chí guō chǎn， fáng zhǐ kòng zhì bù liǎo jú miàn；
5. huán guō nèi bì dǎo rù shì liàng liào jiǔ , fān chǎo jǐ xià；
6. dǎo rù yuē liǎng chá chí jiàng yóu , hé shǎo liàng cù , fān chǎo jǐ xià。
biān chǎo guò chéng：
1. cǐ shí de xiā jī běn yóu shēn hóng sè biàn wéi xiān huǒ hóng sè， zhèng màn màn rù wèi， suǒ yǐ yào chí xù fān chǎo（ jiàn yì chōu yóu yān jī hé pái fēng shàn kāi dào zuì dà， zhè yàng yě bù pái chú pēng rèn zhě huì bèi xūn de bí tì yǎn lèi mǎn liǎn liú， suǒ yǐ yào tóng shí bèi hǎo shī máo jīn yī tiáo）；
2. kě zài biān chǎo 5 héng héng 10 fēn zhōng hòu gǎi zhōng xiǎo huǒ， bìng fàng rù shì liàng bái hú jiāo fěn， jiāo yán hé jī jīng；
3. ruò bù néng què dìng tián xián， kě zài cǐ shí qǔ yī zhǐ cháng cháng， zài chū guō qián zuò zuì hòu tiáozhěng；（ qiān wàn zhù yì： bù shì cháng hěn duō zhǐ huò hěn duō réndōu gè cháng yī zhǐ， qièjì qièjì！ yǐ miǎn chū xiàn xiǎo lóng xiā zhǐ shèng xià ké zǐ qián zǐ zhǎo bù dào de shì jiàn）
4. lìng： qǐng yī dìng bù yào zài quán guò chéng zhōng de rèn hé shí hòu jiā shuǐ（ fā shēng zháohuǒ bào zhà děng bù kě yù zhì de qíng kuàng chú wài）。
shèng pán shàng zhuō：
1. kě xuǎn zé shāo yòu bì gāo de píng dǐ pán， měi cì shèng shí zhǐ zuǒ yòu， bìng qǔ shǎo liàng tānɡ zhī jìn pán dǐ miàn；
2. fēn shù cì shèng pán；
3. zuǒ yǐ qí tā xià rì xiǎo liáng cài， yǐ zhǔ huā shēng máo dòu cǐ lèi kě tóng yàng yòng shǒu zhuā shí lèi wéi zuì jiā。 |