cài míng > jì yú cuān bái yù



【 cài míng】 jì yú cuān bái yù 　　【 suǒ shǔ cài xì】 zhè jiāng cài 　　【 tè diǎn】 yú tānɡ xiān měi， dòu fǔ bái nèn， xiāng là kāi wèi。 　　【 yuán liào】 　　 huó hé jì yú（ 300-400 kè） 1 wěi， bái yù dòu fǔ 1 hé， shēng jiāng piàn 3 piàn， qīng suàn yè qiē lì 10 kè， shào jiǔ 10 kè， jīng zhì yán 4 kè， wèi jīng 1 kè， hú jiāo fěn 1 kè， shú zhū yóu 50 kè 　　【 zhì zuò guò chéng】 　　1、 jì yú shā xǐ gān jìng， liǎng miàn yú bèi ròu shàng yòng dāo qiē chéng héng dāo wén， dòu fǔ qiē chéng xiǎo fāng kuài， yòng liáng shuǐchōng gān jìng bèi yòng。 2、 chǎo guō fàng wàng huǒ shàng， xià shú zhū yóu shāo rè， tóu rù jì yú lüè jiān， jí kè fān shēn zài shāo jiān lìng yī miàn， pēng rù shào jiǔ， jiā guō gài mèn yī xià， jiā rù shēng jiāng piàn、 kāi shuǐ（ 750 kè）， gài yán guō gài yòng wàng huǒ shāo 2 fēn zhōng， gǎi yòng zhōng huǒ shāo 6 fēn zhōng， xià dòu fǔ kuài、 yán、 wèi jīng， tóng shāo 2 fēn zhōng zhì dòu fǔ kuài fú shàng tānɡ miàn fā zhàng shí， dà wǎn nèi sǎ rù hú jiāo fěn， xiān bǎ jì yú lāo rù wǎn nèi， dòu fǔ guō nèi fàng qīng suàn yè lì yòng sháo tuī yī xià， lì jí yǎo rù jì yú wǎn nèi jí kě。 cāo zuò guān jiàn： jì yú bì xū huó shā， jiān yú shí yú pí bù yí jiān huáng， jiā shuǐ chū shāo shí bì xū yòng wàng huǒ， shǐ zhū yóu rǔ huà。