zuò fǎ： jì yú yī tiáo yuē 500-600 kè，
běn dì qīng mù guā yī zhǐ yuē 250 kè，
bǎ jì yú shā hǎo， zhù yì yī dìng yào bǎ yú nèi de xuè wū qīng xǐ gān jìng， bǎ yú pí bō liǎo， zhè yàng bāo chū lái de tānɡ jiù bù huì yòu xīng wèi。 qīng mù guā xiāopí， bǎ bāo lǐ de shuǐ zhǔ kāi zhī hòu， fàng xià shàng shù cái liào， děng shuǐ kāi zhī hòu， bǎ bāo lǐ de pào mò lāo qǐ lái dǎo diào， bāo yī gè bàn xiǎo shí zhī hòu， fàng yī dīng diǎn táng， rán hòu zài fàng yán tiáowèi jiù kě yǐ shàng zhuō。
jì yú 1 jīn , jiāng 2 dà kuài ,1 piàn sài yú dù lǐ .
zuò fǎ : jì yú yòng guō xià yóu jiān dào gān shuǐ , gāng xià jiù wǎng tā shēn shàng sǎ diǎn yán , gāng qǐ jiāo jiù kě yǐ liǎo . shāo kāi shuǐ , fàng rù jiāng , yú , mù guā , dà huǒ zhuǎn xiǎo huǒ zhǔ 1-1.5 xiǎo shí jiā diǎn yán kě chī .
jì yú yě kě yǐ yòng zhū gǔ , zhū ròu dài tì , dàn yào zhū gǔ xiān zhǔ 0.5-1 xiǎo shí , zài fàng mù guā . yán jiāng shí shí fàng .
mù guā lián zǐ bāo jì yú yǎng yán tānɡ
cái liào：
mù guā 500 dào 600 kè（ yuē 1 gè）、 lián zǐ 20 kè、 méi dòu 20 kè、 jì yú 1 zhì 2 tiáo。
mù guā xìng píng wèi gān， jù qīng xīn rùn fèi、 jiàn wèi yì pí de zuò yòng， shì cǎi yòng wèi chéng shú de mù guā， xiàn zuò rùn fèi jiàn wèi de tānɡ pǐn， zé cǎi yòng chéng shú de mù guā； lián zǐ xìng píng， wèi gān、 sè， rù xīn、 pí、 shèn jīng， gōng néng yǎng xīn、 yì shèn、 bǔ pí、 sè cháng； jì yú xìng píng wèi gān， rù pí、 wèi、 dà cháng jīng， gōng néng jiàn pí， bǔ xū。
pēng zhì：
xiān bǎ jì yú xǐ jìng、 qù nèi zàng， yòng màn huǒ shāo jiān zhì wēi huáng； lián zǐ qù xìn hé méi dòu yī qǐ xǐ jìng， yòng qīng shuǐ màn pào piàn kè； mù guā xǐ jìng hòu qù pí， qiē chéng kuài zhuàng， rán hòu yī qǐ fàng rù wǎ bāo nèi， jiā rù qīng shuǐ 2500 háo shēng（ yuē 10 wǎn shuǐ liàng）， xiān yòng wǔ huǒ bāo fèi hòu， gǎi yòng wén huǒ bāo 2 gè xiǎo shí， diào rù shì liàng shí yán hé shǎo xǔ shēng yóu biàn kě， cǐ liàng kě gōng 3 zhì 4 rén yòng。 mù guā、 lián zǐ、 méi dòu、 jì yú kě bàn rù jiàng yóu shí yòng。
tè sè：
běn tānɡ qì wèi qīng tián、 xiāng rùn， jù qīng xīn rùn fèi、 jiàn pí yì wèi de gōng xiào， wéi qiū zào jì jié de qīng rùn tānɡ pǐn， tóng shí yì shì yòng cháng jiàn jí bìng de yù hòu zī bǔ。 |