xiān shǔ niàng zào huáng jiǔ
xiān shǔ niàng huáng jiǔ， yī bān 100kg xiān shǔ pèi mài yá 5kg、 mài qū 5kg、 jiǔ mǔ 5kg， kě chǎn 10 héng 30 dù de huáng jiǔ 80 héng 90kg， qí niàng zào fāng fǎ rú xià：
1. yuán liào chǔlǐ： xuǎn zé xīn xiān shǔ kuài， chōng fēn xǐ jìng， chú qù zá zhì huóní tǔ， jīng guò qiē piàn、 jiā shuǐ jìn zì 4 xiǎo shí zuǒ yòu， qǔ chū lì qù shuǐfèn， fàng rù guō nèi zhēng shú。
2. táng huà： jiāng shú shǔ piàn chèn rè dǎo suì， dài wēn dù jiàng dào 60 ℃ zuǒ yòu shí， bàn rù mài yá fěn 5kg， chōng fēn jiǎo bàn hùn hé jūn yún， táng huà 3 héng 4 xiǎo shí， rán hòu jiā rè shuǐ 25kg， qīng qīng jiǎo yún hòu wēn dù bǎo chí 55 héng 60℃ jì xù táng huà， zhí dào wán quán táng huà wéi zhǐ。
3. guò lǜ： jīng guò yuē 3 xiǎo shí de táng huà， shǔ láo shàng fú， jìn xíng dì yī cì guò lǜ， lǜ láo zài jiā 25kg60℃ de rè shuǐ， jiǎo bàn jūn yún， bǎo chí 55 héng 60℃ 3 héng 4 xiǎo shí hòu， qǔ chū jìn xíng dì 'èr cì guò lǜ， jiāng liǎng cì guò lǜ de shǔ láo， fàng rù bù dài nèi jiāng táng yè zhà chū。
4. fā jiào： qián qī wéi zhù fā jiào， hòu qī wéi hòu fā jiào。 zhù fā jiào shì jiāng guò lǜ hé yā zhà dé dào de quán bù táng yè hùn yún hòu jiā rè nóng suō zhì bō měi 23° zuǒ yòu， pǐn wēn jiàng zhì 26℃ zuǒ yòu shí， yí rù fā jiào gāng nèi， jiā rù yōu zhì de suì mài 5kg， jiǔ mǔ 5kg， jiǎo bàn jūn yún， cǐ shí pǐn wēn yuē 23 héng 24℃， kě jiā gài bǎo wēn fā jiào， jīng guò 10 héng 15 tiān， zhù fā jiào jié shù， jiǔ yè jiàn jiàn chéng qīng， cǐ shí kě yǐ yí zhì dào 20℃ zuǒ yòu de dì fāng jìn xíng hòu fā jiào， zài jīng 10 héng 20 tiān jí kě chéng shú。
5. yā zhà、 shā jūn yǔ bāo zhuāng： jiāng chéng shú de jiǔ láo zhuāng rù wǎng dài nèi jìn xíng yā zhà， jiāng suǒ dé de jiǔ fàng rù gāng zhōng， jiā shì liàng yōu zhì jiàng sè， jiā gài jìng zhì 2 héng 3 tiān， qǔ chū chéng qīng de jiǔ yè， miè jūn hòu jí wéi chéng pǐn。 |
|
|