|
|
| yú gāng， nián kē。 shēn tǐ biǎo miàn duō nián yè， wú lín， bèi bù cāng hēi sè， fù bù bái sè ; tǐ cháng， qián duān píng biǎn， hòu bù cè biǎn， tóu biǎn kǒu kuò ﹐ shàng xià hé yòu sì gēn xū， wěi yuán 'ér duǎn， bù fēn chā﹐ bèi qí xiǎo， tún qí yǔ wěi qí xiāng lián。 shēng huó zài hé hú chí zhǎo děng chù， bái zhòu qián fú shuǐ dǐ ní zhōng， yè wǎn chū lái huó dòng， chī xiǎo yú ﹑ bèi lèi﹑ wā děng。 |
|
| yú gāng， nián kē。 shēn tǐ biǎo miàn duō nián yè， wú lín， bèi bù cāng hēi sè， fù bù bái sè； tǐ cháng， qián duān píng biǎn， hòu bù cè biǎn， tóu biǎn kǒu kuò， shàng xià hé yòu sì gēn xū， wěi yuán 'ér duǎn， bù fēn chā， bèi qí xiǎo， tún qí yǔ wěi qí xiāng lián。 shēng huó zài hé hú chí zhǎo děng chù， bái zhòu qián fú shuǐ dǐ ní zhōng， yè wǎn chū lái huó dòng， chī xiǎo yú、 bèi lèi、 wā děng。《 sòng shǐ · wǔháng zhì yī xià》： “ qián dào liù nián， xíng dū běi guān yòu nián yú， sè hēi， fù xià chū rén shǒu， yú liǎng bàng gè jù wǔ zhǐ。 ” qīng liú xiàn tíng《 guǎng yáng zá jì》 juàn sān：“ shèng yuán yuē： shí yòu yú zì xià nì shuǐ 'ér shàng， chéng shuǐ shì yán shí bì 'ér dēng qí diān， bù zhī qí wéi shuǐ wǎng yě， cǐ wéi yǔ zhào； ruò zì shàng shùn liú 'ér xià， suī jiǔ yǔ bì qíng yǐ。 yú yuē： bì nián yú yě。” chén cóng wén《 cóng wén zìzhuàn · wǒ shàng xǔ duō kè réng rán bù fàng xià nà yī běn dà shū》：“ nà hé lǐ yòu guì yú， yòu jì yú， yòu xiǎo nián yú ， diào yú de rén duō xiàng shàng yóu yī diǎn zǒu qù。” |
|
[ sú míng ] nián yú。
[ xìng wèi ] xìng wēn， wèi gān。
[ gōng xiào ] bǔ zhōng qì， zī yīn， kāi wèi， cuī rǔ， lì xiǎo biàn。
[ yí shí ] shì yí tǐ ruò xū sǔn， yíng yǎng bù liáng， rǔ zhī bù zú， xiǎo biàn bù lì， shuǐ qì fú zhǒng zhě shí yòng。
nián yú shì yà mǎ xùn dì qū zuì cháng jiàn de yú lèi zhī yī。
tā jīng cháng zhāo dài bǐ tā xiǎo hěn duō de yú。
zhè shì jì shēng nián héng héng jì shēng zài yú sāi lǐ miàn。
zài zhè lǐ， nián yú wú chù duǒ cáng héng héng cóng tā de sāi lǐ mào chū yī gǔ hán yòu niào sù hé 'ān de shuǐ liú jiù shì tā liú xià de qì wèi。
jì shēng nián zhǐ shì rào zhe juàn dì yóu yì， zhí dào tā gǎn shòu dào zhè zhǒng qì wèi。
yú yóu dé yuè lái yuè jìn， xìn hào yě yuè lái yuè qiáng liè。
tā wú shēng wú xī dì huá liǎo jìn qù。
tóu bù de gōu cì gōu zhù liǎo yú， yǐ bǎo zhèng tā cóng yú sāi lǐ xī xuè shí de 'ān quán。
《 shí jīng》：“ zhù xū sǔn bù zú， lìng rén pí fū féi měi。”
[ jì shí ] gēn jù qián rén jīng yàn， nián yú jì yǔ lù ròu、 niú gān、 yě zhū ròu、 jīng jiè yī tóng shí yòng。
nán běi cháo · táo hóng jǐng：” nián yú ròu bù kě hé lù ròu shí， lìng rén jīn jiá suō。” sòng · sū sòng：“ nián yú ròu bù kě hé niú gān shí， lìng rén huàn fēng， shā xián， bù kě hé yě zhū ròu shí， lìng rén tù xiè。”《 běn cǎo gāng mù》：“ nián yú fǎn jīng jiè。”《 suí xī jū yǐn shí pǔ》：“ nián yú ， gān wēn， wēi dú。 zhì xuè、 gāng tòng， bù yí duō shí。 yú bìng xī jì。”
quán shì jiè de nián yú dà yuē yòu 1500 duō zhǒng。 tā men dà dū qī xī zài rè dài dàn shuǐ zhōng， yě yòu yī xiē qī xī zài hǎi shuǐ zhōng。 nián yú de tóu bù jiào kuān dà， kǒu sì zhōu yòu jǐ gēn mǐn gǎn de cháng chù xū， yòu diǎn xiàng māo de hú xū， xū shàng yòu xǔ duō wèi lěi， yòng lái zài hūn 'àn de shuǐ zhōng mì shí。 shēng huó zài hǎi shuǐ zhōng de nián yú yòu yī zhǒng jiào zuò hǎi nián。 tā men shēn shàng yòu zhe měi lì de tiáo wén。 tā men cháng cháng chéng qún dì zài hǎi dǐ yóu dàng。 hǎi nián de xiōng qí shàng yòu jiān ruì de dú cì， zhé rén hòu， rén huì gǎn dào quán shēn téng tòng， ér qiě shāng kǒu hěn jiǔ cái néng quán yù。 kūn shì lán nián yú shì yī zhǒng shè huì xìng de yú lèi。 tā men cháng cháng chéng qún dì pái huái zài shān hú jiāo hé yán 'àn biān。 dà duō shù shí jiān lǐ， tā mendōu yǐn cáng zài shān hú jiāo zhōng， shǒu zhū dài tù。 yī dàn， liè wù cóng tā men de jiā mén kǒu lù guò， tā men jiù huì xùn sù chū jī， zhuō zhù liè wù。 kūn shì lán nián yú shì yī zhǒng biàn xìng dòng wù。 dāng kūn shì lán nián yú chū shēng de shí hòu， suǒ yòu de yòu yú dōushì xióng xìng de。 suí zhe shí jiān de tuī yí， chéng nián hòu de nián yú jiù zhú jiàn biàn chéng cí xìng liǎo。 yī qún nián yú huì zài tóng yī shí jiān chǎn luǎn， ér shuǐ liú huì shǐ luǎn zhú jiàn fēn sàn jūn yún。 nián yú de luǎn huì fù zài yī xiē fú yóu shēng wù de shēn shàng sì chù liú làng。 cóng luǎn zhōng fū huà chū lái de yòu yú， jīng guò yī duàn shí jiān jiù huì zài shān hú jiāo de dòng xué zhōng zì lì mén hù。
nián yú ， yòu chēng zuò hú zǐ lián、 nián yú、 táng shī yú， shēng zǎi yú。 cǐ yú de xiǎn zhù tè zhēng shì zhōu shēn wú lín， shēn tǐ biǎo miàn duō nián yè， tóu biǎn kǒu kuò， shàng xià hé yòu sì gēn hú xū。 nián yú de zuì jiā shí yòng jì jié zài zhòng chūn hé zhòng xià zhī jiān。 nián yú bù jǐn xiàng qí tā yú yī yàng hán yòu fēng fù de yíng yǎng， ér qiě ròu zhì xì nèn、 měi wèi nóng yù、 cì shǎo、 kāi wèi、 yì xiāo huà， tè bié shì hé lǎo rén hé 'ér tóng。
gōng xiào： nián yú hán yòu de dàn bái zhì hé zhī fáng jiào duō， duì tǐ ruò xū sǔn、 yíng yǎng bù liáng zhī rén yòu jiào hǎo de shí liáo zuò yòng。 nián yú shì cuī rǔ de jiā pǐn， bìng yòu zī yīn yǎng xuè、 bǔ zhōng qì、 kāi wèi、 lì niào de zuò yòng， shì fù nǚ chǎn hòu shí liáo zī bǔ de bì xuǎn shí wù。
shì hé rén qún： shì hé yī bān rén shí yòng。 yóu qí yǐ lǎo、 yòu、 fù nǚ chǎn hòu jí xiāo huà gōng néng bù jiā de rén zuì wéi shì yòng。
shì yòng liàng： měi cì 150 ～ 200 kè。
tí shì： nián yú yào shí jù jiā， yǐ dùn zhǔ zuì yí。 nián yú tǐ biǎo nián yè fēng fù， zǎi shā hòu fàng rù fèi shuǐ zhōng tàng yī xià， zài yòng qīng shuǐ xǐ jìng， jí kě qù diào nián yè。 nián yú yǔ niú yáng yóu hé niú gān、 lù ròu tóng shí， huò yǔ zhōng yào jīng jiè tóng shí， yòu kě néng duì jiàn kāng bù lì。 nián yú yě shì fā wù， yòu gù jí、 chuāng yáng zhě yào shèn shí， zuì hǎo bù chī。
zài wǒ guó nán fāng yán hǎi dì qū yòu yī zhǒng nián yú ， zhuān mén yòu bǔ 'àn shàng de lǎo shǔ。 zhè zhǒng nián yú bái tiān xiū xī， yè jiān sì chù mì shí。 dāng tā yóu jìn 'àn biān， biàn jiāng wěi bā lù chū shuǐ miàn， yī dòng bù dòng dì kào zài 'àn biān， fā chū zhèn zhèn xīng wèi yǐn yòu yè jiān wài chū mì shí de lǎo shǔ。 jiǎo huá de lǎo shǔ jiàn dào fú zài shuǐ miàn shàng de yú wěi bā， bìng bù lì jí yǎo shí， ér shì xiān yòng qián zhǎo qù bō dòng jǐ xià， cǐ shí nián yú réng rán yī dòng bù dòng， ràng lǎo shǔ wù rèn wèishì sǐ yú。 lǎo shǔ jiàn nián yú bù dòng， zhēn de yǐ wéi shì sǐ yú， biàn fàng xīn dà dǎn dì zhāng kǒu yǎo zhù nián yú wěi bā， shǐ jìn wǎng 'àn shàng tuō。
zhè gè shí hòu， nián yú jiàn lǎo shǔ yǐ shàng liǎo juàn tào， biàn shǐ chū quán shēn lì qì， wěi bā yī bǎi， jiāng lǎo shǔ tuō rù shuǐ zhōng， lǎo shǔ suī shí shuǐ xìng， kě yǐ yǔ nián yú zài shuǐ zhōng jiào liàng， dàn wú nài lì qì bù rú nián yú ， zài shuǐ lǐ yě quē shǎo nián yú nà zhǒng cháng shí jiān qián rù shuǐ zhōng de yōu shì， yīcháng shēng sǐ dà bó dǒu de jiēguǒ shì nián yú zhàn shàng fēng。 cǐ shí， nián yú chōng fēn fā huī tā zài shuǐ zhōng de yōu shì， yòng jù chǐ yàng de yá chǐ yǎo zhù lǎo shǔ wǎng shuǐ xià tuō， lǎo shǔ zài shuǐ xià bù néng huàn qì， zhēngzhá yī zhèn hòu biàn huó huó yān sǐ， chéng wéi nián yú de měi shí。
nián yú yòu sān dà， jí zuǐ dà、 tóu dà、 dù zǐ dà。 qí sè bié yòu liǎng zhǒng： yī zhǒng shì qīng huī sè， yī zhǒng shì yá huáng sè， yá huáng sè de nián yú shēn shàng yòu huā bān。 yī dào hán dōng là yuè jiù cáng zài shí féng lǐ， gōu hé dǐ yū ní làn cǎo lǐ， jí biān yán yán lǐ dōng mián， rú guǒ méi yòu shénme dōng xī qù qīn dòng， tā yī bān bù yóu dòng。 nián yú shì yí shēng huó zài shuǐ wēn 20~25 ℃ shuǐ yù。
diào nián yú quán nián kě fēn sān gè jiē duàn， jiù shì chūn jì、 xià jì、 qiū jì。 zuì jiā jì jié shì qiū jié， zhòu yè 24 xiǎo shí dōushì hǎo shí jī。 yīn wéi nián yú wèile dōng mián， suǒ yǐ dào liǎo qiū jì mì shí shì yī nián zhōng zuì gāo cháo qī， bù fēn shí jiān dū zhī zhǎo zì jǐ kě chī de shuǐ zhōng dòng wù。 diào nián de diào gān zhù yào yòng dú gān， yī bān xuǎn yòng sān nián yǐ shàng tǐng zhí、 jié mì de“ shǔ wěi zhú”， cháng yuē 5~6 mǐ wéi jiā。 zhè yàng de zhú zǐ qiáng dù gāo dàn xìng hǎo。 zhú zǐ gēn bù zhí jìng yuē 2.5~3 lí mǐ wéi yí。 yú xiàn kě yòng ní lóng xiàn cháng yuē 1.2~1.4 mǐ， zhí jìng yuē 0.2 háo mǐ， rú guǒ zài hé hú diào nián yú， xiàn kě zài cū yī diǎn， zài yī bān gōu táng yàn chí lǐ diào， méi yòu shénme dà nián yú yú xiàn yě kě shāo xì yī diǎn。
diào nián yú yào yòng hūn 'ěr rú xiǎo qīng wā、 xiǎo ní qiū、 xiǎo yú、 dà qiū yǐn， zuì hǎo yòng xiǎo tǔ qīng wā wéi jiā， dà qiū yǐn yě kě yǐ。 ān diào 'ěr de fāng fǎ：（ 1） yòng xiǎo wā fāng fǎ shì xiān jiāng xiǎo tǔ wā yòng zhǐ tóu dàn sǐ， yòng gōu jiān cóng xiǎo wā gāng mén gōu jìn qù， dào wā de shàng zuǐ ké， bù lù jiān， bìng jiāng wā tuǐ shuān zài gōu bǎ shàng jí kě。（ 2） yòng dà qiū yǐn fāng fǎ shì jiāng gōu jiān cóng qiū yǐn tóu bù gōu jìn qù， dào qiū yǐn de dà bàn jié， liú qiū yǐn de wěi bù tuō zài gōu jiān shàng jí kě。
diào fǎ：
yī、 liú shuǐ diào： zài hé hú shuǐ cháng liú dòng de shuǐ yù diào nián yú， shǒu xiān yào zhù yì xià liè jǐ zhǒng qíng kuàng， jiù shì gōu méi yòu xià shuǐ yǐ qián， yào kàn shuǐ liú de sù dù kuài huò màn hé shuǐ qīng huò shuǐ hùn， zhè yàng cái hǎo què dìng diào 'ěr lí shuǐ miàn de shēn qiǎn hé lí shuǐ biān yán yuǎn huò jìn， tóng shí yào zhǎng wò hǎo yí dòng diào 'ěr de sù dù kuài huò màn。（ 1） rú shuǐ liú sù kuài zé yí dòng yào màn yī diǎn， fǎn zhī yí dòng shāo kuài yī diǎn。 yīn wéi diào nián yú dà dōushì yóu diào de， yí bù sù dù dà yuē zhǎng wò zài 1.5~2.5 miǎo yí yī bù， dàn yào líng huó zhǎng wò yīn shí yīn dì zhì yí yìng yòng。（ 2） rú shuǐ qīng， zé jiāng diào 'ěr lí shuǐ miàn shēn yī diǎn， shēn dào 25~30 lí mǐ zuǒ yòu， tóng shí diào 'ěr lí shuǐ biān yán yuǎn yī diǎn。（ 3） diào liú shuǐ yào zhù yì de shì nì liú diào xiào guǒ bǐ jiào hǎo。 yīn wéi nián yú mì shí dà bù fēn dōushì nì shuǐ 'ér shàng zhuī bǔ shí wù， rú guǒ shùn liú diào， bù miǎn yú xiàn yú gān zài qián， diào 'ěr zài hòu， nián yú yǎn kuài、 mǐn gǎn xìng qiáng， tè bié shì qīng shuǐ， shì xiān kàn jiàn de shì yú xiàn yú gān jiù bù gǎn qù bǔ shí， suǒ yǐ yī bān shùn liú diào xiào guǒ bù jiā。（ 4） diào qiáo bà liú shuǐ， yī dìng yào diào xià yóu bù néng diào shàng yóu， xià gōu shí yào yǐ xià yóu mǎ tóu yán biān xià gōu， bù yào fàng zài liú shuǐ tóu shàng。 jīng cháng jiāng diào 'ěr shàng xià yí dòng， bù yào guò kuài， yào zhǎng wò 4 miǎo zhǒng yí yī bù de sù dù。（ 5） nóng tián xiàng gōu táng hé táng lǐ fàng shuǐ huò xià dà yǔ， tián lǐ xiàng xià tǎng shuǐ， diào zhè yàng de liú shuǐ yī bān hěn jiǎn dān， zhǐ yào diào 'ěr cóng shàng yóu qīng qīng dì fàng xià qù jí kě dé yú。 dàn shì yào zhù yì， rú guǒ shuǐ qīng， yī dìng yào jiāng diào 'ěr cóng shàng yóu fàng xià qù hòu， màn màn wǎng shēn chù lā， shēn dào diào 'ěr lí shuǐ miàn 30 lí mǐ zuǒ yòu， zài jiāng diào 'ěr shàng xià qīng màn lā dòng。 rú guǒ cǎo mì， yī dìng yào zhǎo cǎo kòngxì qīng qīng jiāng diào 'ěr fàng xià qù， yě yào màn màn shàng xià yí dòng。 zài hé hú liú shuǐ diào nián yú， zuì hǎo zài tài yáng luò shān zhí dào yè lǐ 11 shí 30 fēn zuǒ yòu shōu gōu， zǎo chén zài 4 shí dào 7 shí 30 fēn zuǒ yòu shì zuì jiā shí jiān。 qí tā shí jiān yě kě yǐ， dàn shì yī dìng yào shì hùn shuǐ cái kě yǐ， qiě xiào guǒ yě bù hǎo， rú guǒ shì qīng shuǐ xiào guǒ gèng chā。
èr、 jìng shuǐ diào：（ 1） jì jié xìng bǐ jiào qiáng， tè bié shì chūn jì bù róng yì diào dào nián yú， yīn wéi shuǐ wēn jiào dī， nián yú dōng mián chū xǐng， dōuzài shuǐ zhōng jiān yóu dòng mì shí， suǒ yǐ zhèng cháng qíng kuàng xià diào bù dào。 yī bān guò liǎo gǔ yǔ yǐ hòu， shuǐ wēn zuì dī yào chāo guò 15℃ fāng kě xià gōu diào， dào gè shí hòu zuì nán de shì zhǎo bù dào xiǎo tǔ wā， zhǐ yòu yòng dà qiū yǐn wéi diào 'ěr。 dì yī gōu xià shuǐ yào shēn 30 lí mǐ zuǒ yòu， tóng shí yào zhǎo yòu shuǐ cǎo、 yòu xiǎo shù zhī huò qí tā zá cǎo de shuǐ yù wéi zuì hǎo。
（ 2） xià jì diào nián yú yào fēn zǎo、 zhōng、 wǎn sān gè shí jiān， tóng shí hái yào gēn jù dāng shí de qì wēn gāo dī hé tiān qì biàn huà qíng kuàng， zài yī bān zhèng cháng tiān qì： ① zǎo chén。 4~8 shí zuǒ yòu， hùn shuǐ diào 'ěr lí shuǐ miàn 10~15 lí mǐ， yòng dǒu dòng fǎ。 qīng shuǐ diào 'ěr lí shuǐ miàn 25~30 lí mǐ zuǒ yòu， yào yòng tuō lā fǎ。 ② zhōng wǔ。 shàng wǔ 10 shí yǐ hòu， xià wǔ 4 shí 30 fēn zhōng yǐ qián。 xià jì shuǐ wēn jiào gāo yī bān shuǐ wēn yào chāo guò 30℃， nián yú jīng cháng yóu dòng zài shuǐ cǎo duō huò bèi yīn de shuǐ yù， yīn cǐ xià jì zhōng wǔ diào nián yú zuì hǎo shì zài shuǐ cǎo duō huò bèi yīn de shuǐ yù， rú yù dào líng jiǎo jí 'ǒu yè shuǐ yù， jiāng diào 'ěr yán zhe líng 'ǒu yè biān xià gōu， rú shì qí tā shuǐ cǎo jiāng diào 'ěr cóng cǎo kōng xià diào， qīng qīng dì bǎi fàng， bù yào yòng dǒu dòng fǎ， gèng bù kě yòng tuō lā fǎ。 rú shuǐ qīng gēn jù qíng kuàng shìdàng bǎ diào 'ěr fàng shēn yī diǎn。 ③ wǎn jiān bāo kuò yè jiān diào nián yú， xiào guǒ zuì hǎo， yīn wéi tài yáng luò shān yǐ hòu， dì yī méi yòu qiáng de guāng liàng； dì 'èr méi yòu bié de dòng wù qīn rǎo； dì sān shuǐ wēn xià jiàng， zhè shí zhèng shì yìng nián yú huó dòng mì shí， dà xiǎo nián yú dū yán zhe shuǐ biān màn yóu mì shí， suǒ yǐ xià jì wǎn jiān diào nián yú shì zuì jiā shí jiān。 dàn shì yě yòu bù lì de yī miàn， zhù yào shì kàn bù qīng chǔ shuǐ de shēn qiǎn， lí biān yán de yuǎn jìn yǐ jí zhàng 'ài wù。 jiě jué de bàn fǎ shì bái tiān xiān zhī guān chá hǎo dì xíng、 shuǐ kuàng yǐ biàn yè diào。 yè wǎn diào nián yú， hái yào zhǎng wò jǐ diǎn： dì yī， yào yán zhe shuǐ biān màn màn lā dòng diào 'ěr， lí shuǐ miàn 10 lí mǐ zuǒ yòu。 rú guǒ yòng dǒu dòng fǎ yě zhǐ néng qīng qīng dì dǒu dòng， diào 'ěr lí shuǐ biān hé shuǐ miàn 3~5 lí mǐ jí kě。 dì 'èr， yào zhǎng wò hǎo shì shí shuǎi gōu， rú guǒ shuǎi zǎo liǎo gōu jiān wèi jìn rù zuǐ lǐ yì tuō gōu； rú guǒ shuǎi xīn liǎo， nián yú mǐn gǎn xìng qiáng， líng huó， suí shí tù gōu yě kě néng dé bù dào shōu huò， zuì hǎo děng nián yú yǎo zhù gōu huí tóu páo shí jiù shuǎi gōu xiào guǒ zuì jiā。 dì sān， zǒu dòng shí jiǎo bù yào qīng。 dì sì， bù néng yòng shǒu diàn tǒng zhào shuǐ miàn。 dì wǔ， bù yào dà shēng shuō huà。 dì liù， sù dù yào zhǎng wò zài liǎng miǎo zhōng zuǒ yòu yí yī bù。 dì qī， yè diào nián yú bù guǎn shuǐ qīng shuǐ hùn， diào 'ěr yí qiǎn bù yí shēn。
（ 3） qiū jì diào nián yú shì quán nián zuì hǎo jì jié， tè bié shì zài lì qiū dào shuāng jiàng zhè yī duàn shí jiān， xiào guǒ gèng hǎo。 nián yú wèile dōng mián， bù fēn zǎo、 zhōng、 wǎn dū yán zhe shuǐ biān mì shí。 yòng dǒu dòng fǎ hé tuō lā fǎ liǎng zhǒng diào fǎ dōukě yǐ。 dàn shì rú guǒ yù dào shuǐ qīng diào 'ěr yī dìng yào fàng shēn， cǎi yòng tuō lā fǎ hé bǎi fàng fǎ wéi hǎo。 cóng shuāng jiàng yǐ hòu， shuǐ wēn zhú jiàn xià jiàng dào 15℃ yǐ xià， diào nián yú jiē jìn wěi shēng， dàn shì rú guǒ yòu hǎo tiān qì， zhōng wǔ shí jiān， bèi fēng xiàng yáng yòu shuǐ cǎo hé xiǎo shù zhī de shuǐ yù， yě néng dé dào shōu huò。
zhù yì shì xiàng：
cháng liú shuǐ：（ 1） zhù yào zhǎng wò hǎo sù dù， jí shì kuài liú sān miǎo yī bù wéi xiàn， zhōng liú jiǎn yī miǎo， màn liú jiǎn yī bàn。（ 2） zhǎng wò hǎo shēn dù， jí shì qīng shuǐ shēn yī chǐ， hùn shuǐ 'èr cùn bàn。（ 3） yào shì yìng diào fǎ， jí shì qīng shuǐ tuō lā fǎ， hùn shuǐ dǒu dòng fǎ， qīng shuǐ rén lí yuǎn， hùn shuǐ rén shāo jìn。 jìng shuǐ、 qīng shuǐ zhǎo cǎo wō， hùn shuǐ yán biān xíng。
tǐ huì：（ yī） nián yú chī gōu shí kàn yàng zǐ yòu xiōng yòu chī， shí jì shàng nián yú shì mǐn gǎn xìng qiáng qiě diāo zuàn de yī zhǒng yú lèi， tā de yī qiē dòng zuò dōuhěn líng huó， rú guǒ yī gè gōu táng lǐ yòng yú wǎng lāo guò， zuì shǎo yào guò 3~5 tiān cái gǎn chī gōu。 rú guǒ fā xiàn yòu wǎng bǔ lāo guò gōu táng， jiù bù yào zài lǐ miàn xià gōu liǎo。（ èr） nián yú yǎo gōu shí hěn líng huó， yī dìng yào zhǎng wò shí jī， jí shì yào děng nián yú yǎo zhù gōu huí tóu páo shí jí shí shuǎi gōu， shuǎi gōu shí yào zhǎng wò sān yào： dì yī yào hěn， dì 'èr yào yòng lì， dì sān sù dù yào kuài。（ sān） xuǎn yòng diào gān yě shì zhù yào de， qièjì bù néng xuǎn yòng guò yìng de zhú zǐ zuò diào gān。 yīn wéi nián yú yǎo gōu shí yǎo zhù jiù huí tóu páo， rú guǒ diào gān guò yìng méi yòu rèn jìn yòu jiā shàng nián yú mǐn gǎn xìng qiáng， suí shí kě tù gōu， dé bù dào shōu huò， rú guǒ xuǎn yòng guò ruǎn de zhú zǐ zuò diào gān yě bù xíng， yīn wéi nián yú gōu jiān bù shì tè jiān kuài， jiù gōu bù jìn zuǐ ké， yě róng yì tuō gōu。（ sì） yào huì kàn fēng shuǐ， kàn gōu táng hé hú dì xíng。（ 1） kàn fēng shuǐ jiù shì kàn tiān qì， bù guǎn shénme jì jié rú guǒ yù dào wǔ jí yǐ shàng de fēng， jiù bù shì yí diào nián yú， yīn wéi shuǐ làng jiào dà， nián yú hěn shǎo zài shuǐ biān yóu dòng mì shí， yī bān dū chén dào shuǐ dǐ， suǒ yǐ xiào guǒ chā。 tè bié shì lián yīn yǔ dōng běi fēng sì jí yǐ shàng， bù dàn shuǐ làng dà， shuǐ wēn yě xià jiàng， zhè yàng tiān qì jiù bù yào chū qù diào nián yú liǎo。 rú guǒ xiǎng diào yě zhǐ yòu zhǎo bèi fēng làng shuǐ de shuǐ biān yán huò yòu shuǐ cǎo jí shuǐ quē kǒu de dì fāng。（ 2） kàn gōu táng hé hú dì xíng， jiù shì xiān cóng gōu táng guǎi、 shāo、 wān、 āo tū chù xià gōu。 tóng shí yào kàn biān yán de pō dù dà xiǎo， bái tiān nián yú zhǎo pō dù xiǎo de shuǐ biān yán mì shí， zǎo wǎn nián yú jīng cháng yóu dào chāo dù dà de biān yán mì shí。 tè bié shì yè wǎn， yīn wéi wǎn jiān shuǐ lǐ de xiǎo dòng wù 'ài zài qiǎn shuǐ chù yóu dòng， suǒ yǐ nián yú zài wǎn jiān cháng huó dòng zài chāo dù dà de shuǐ yù。（ 3） hùn shuǐ shì diào nián yú de hǎo shuǐ， hùn shuǐfèn liǎng zhǒng， yī zhǒng shì miàn hùn shuǐ， yī zhǒng shì lǜ hùn shuǐ。 miàn hùn shuǐ yòu yào kàn lǐ miàn yòu cǎo hé yán hú cǎo liǎng zhǒng diào fǎ。 méi yòu cǎo de yī dìng yào yán zhe shuǐ biān diào， yòng dǒu dòng fǎ、 tuō lā fǎ jūn kě。 qièjì bù yào fàng zài shuǐ zhōng jiān diào， yòu cǎo de miàn hùn shuǐ， yào xiān diào shuǐ biān， hòu diào wō。 rú guǒ lǐ miàn nián yú duō， yě kě jiāo * diào。 lǜ hùn shuǐ diào nián yú jī běn shàng yǔ miàn hùn shuǐ yī yàng。 bù guò yào zhù yì yī diǎn， yīn wéi lǜ hùn shuǐ dà duō shù dōushì wéi zhe zhù hù rén duō de gōu táng hé hú， cái huì chū xiàn lǜ hùn shuǐ， bái tiān bù yào zài rén chē cháng qù de shuǐ biān xià gōu。（ 4） kàn gōu、 táng、 niàn、 bà、 chí、 zhǎo shuǐ de lái yuán。 yī kàn kuān dù， èr kàn shēn qiǎn， nián yú shì fǒu néng zài lǐ miàn cún shēng。 rú guǒ dào yī gè xīn gōu táng 'àn zhào shàng shù diào fǎ， lián shì shù chù， méi yòu nián yú chī gōu， shuō míng lǐ miàn nián yú hěn shǎo， jiù yào jí shí zhuǎn yí， lìng zhǎo tā chù。 |
|
hàn yǔ pīn yīn： niányú
yīng wén míng： siluroid
nián yú shì yà mǎ xùn dì qū zuì cháng jiàn de yú lèi zhī yī。 tā jīng cháng zhāo dài bǐ tā xiǎo hěn duō de yú。 zhè shì jì shēng nián héng héng jì shēng zài yú sāi lǐ miàn。 zài zhè lǐ， nián yú wú chù duǒ cáng héng héng cóng tā de sāi lǐ mào chū yī gǔ hán yòu niào sù hé 'ān de shuǐ liú jiù shì tā liú xià de qì wèi。 jì shēng nián zhǐ shì rào zhe juàn dì yóu yì， zhí dào tā gǎn shòu dào zhè zhǒng qì wèi。 yú yóu dé yuè lái yuè jìn， xìn hào yě yuè lái yuè qiáng liè。 tā wú shēng wú xī dì huá liǎo jìn qù。 tóu bù de gōu cì gōu zhù liǎo yú， yǐ bǎo zhèng tā cóng yú sāi lǐ xī xuè shí de 'ān quán。
quán shì jiè de nián yú dà yuē yòu 1500 duō zhǒng。 tā men dà dū qī xī zài rè dài dàn shuǐ zhōng， yě yòu yī xiē qī xī zài hǎi shuǐ zhōng。 nián yú de tóu bù jiào kuān dà， kǒu sì zhōu yòu jǐ gēn mǐn gǎn de cháng chù xū， yòu diǎn xiàng māo de hú xū， xū shàng yòu xǔ duō wèi lěi， yòng lái zài hūn 'àn de shuǐ zhōng mì shí。 shēng huó zài hǎi shuǐ zhōng de nián yú yòu yī zhǒng jiào zuò hǎi nián。 tā men shēn shàng yòu zhe měi lì de tiáo wén。 tā men cháng cháng chéng qún dì zài hǎi dǐ yóu dàng。 hǎi nián de xiōng qí shàng yòu jiān ruì de dú cì， zhé rén hòu， rén huì gǎn dào quán shēn téng tòng， ér qiě shāng kǒu hěn jiǔ cái néng quán yù。 kūn shì lán nián yú shì yī zhǒng shè huì xìng de yú lèi。 tā men cháng cháng chéng qún dì pái huái zài shān hú jiāo hé yán 'àn biān。 dà duō shù shí jiān lǐ， tā mendōu yǐn cáng zài shān hú jiāo zhōng， shǒu zhū dài tù。 yī dàn， liè wù cóng tā men de jiā mén kǒu lù guò， tā men jiù huì xùn sù chū jī， zhuō zhù liè wù。 kūn shì lán nián yú shì yī zhǒng biàn xìng dòng wù。 dāng kūn shì lán nián yú chū shēng de shí hòu， suǒ yòu de yòu yú dōushì xióng xìng de。 suí zhe shí jiān de tuī yí， chéng nián hòu de nián yú jiù zhú jiàn biàn chéng cí xìng liǎo。 yī qún nián yú huì zài tóng yī shí jiān chǎn luǎn， ér shuǐ liú huì shǐ luǎn zhú jiàn fēn sàn jūn yún。 nián yú de luǎn huì fù zài yī xiē fú yóu shēng wù de shēn shàng sì chù liú làng。 cóng luǎn zhōng fū huà chū lái de yòu yú， jīng guò yī duàn shí jiān jiù huì zài shān hú jiāo de dòng xué zhōng zì lì mén hù。
nián yú ， yòu chēng zuò hú zǐ lián、 nián yú、 táng shī yú， shēng zǎi yú。 cǐ yú de xiǎn zhù tè zhēng shì zhōu shēn wú lín， shēn tǐ biǎo miàn duō nián yè， tóu biǎn kǒu kuò， shàng xià hé yòu sì gēn hú xū。 nián yú de zuì jiā shí yòng jì jié zài zhòng chūn hé zhòng xià zhī jiān。 zài wǒ guó nán fāng yán hǎi dì qū yòu yī zhǒng nián yú ， zhuān mén yòu bǔ 'àn shàng de lǎo shǔ。 zhè zhǒng nián yú bái tiān xiū xī， yè jiān sì chù mì shí。 dāng tā yóu jìn 'àn biān， biàn jiāng wěi bā lù chū shuǐ miàn， yī dòng bù dòng dì kào zài 'àn biān， fā chū zhèn zhèn xīng wèi yǐn yòu yè jiān wài chū mì shí de lǎo shǔ。 jiǎo huá de lǎo shǔ jiàn dào fú zài shuǐ miàn shàng de yú wěi bā， bìng bù lì jí yǎo shí， ér shì xiān yòng qián zhǎo qù bō dòng jǐ xià， cǐ shí nián yú réng rán yī dòng bù dòng， ràng lǎo shǔ wù rèn wèishì sǐ yú。 lǎo shǔ jiàn nián yú bù dòng， zhēn de yǐ wéi shì sǐ yú， biàn fàng xīn dà dǎn dì zhāng kǒu yǎo zhù nián yú wěi bā， shǐ jìn wǎng 'àn shàng tuō。 zhè gè shí hòu， nián yú jiàn lǎo shǔ yǐ shàng liǎo juàn tào， biàn shǐ chū quán shēn lì qì， wěi bā yī bǎi， jiāng lǎo shǔ tuō rù shuǐ zhōng， lǎo shǔ suī shí shuǐ xìng， kě yǐ yǔ nián yú zài shuǐ zhōng jiào liàng， dàn wú nài lì qì bù rú nián yú ， zài shuǐ lǐ yě quē shǎo nián yú nà zhǒng cháng shí jiān qián rù shuǐ zhōng de yōu shì， yīcháng shēng sǐ dà bó dǒu de jiēguǒ shì nián yú zhàn shàng fēng。 cǐ shí， nián yú chōng fēn fā huī tā zài shuǐ zhōng de yōu shì， yòng jù chǐ yàng de yá chǐ yǎo zhù lǎo shǔ wǎng shuǐ xià tuō， lǎo shǔ zài shuǐ xià bù néng huàn qì， zhēngzhá yī zhèn hòu biàn huó huó yān sǐ， chéng wéi nián yú de měi shí。 |
|
nián yú yòu sān dà， jí zuǐ dà、 tóu dà、 dù zǐ dà。 qí sè bié yòu liǎng zhǒng： yī zhǒng shì qīng huī sè， yī zhǒng shì yá huáng sè， yá huáng sè de nián yú shēn shàng yòu huā bān。 yī dào hán dōng là yuè jiù cáng zài shí féng lǐ， gōu hé dǐ yū ní làn cǎo lǐ， jí biān yán yán lǐ dōng mián， rú guǒ méi yòu shénme dōng xī qù qīn dòng， tā yī bān bù yóu dòng。 nián yú shì yí shēng huó zài shuǐ wēn 20~25℃ shuǐ yù。 diào nián yú quán nián kě fēn sān gè jiē duàn， jiù shì chūn jì、 xià jì、 qiū jì。 zuì jiā jì jié shì qiū jié， zhòu yè 24 xiǎo shí dōushì hǎo shí jī。 yīn wéi nián yú wèile dōng mián， suǒ yǐ dào liǎo qiū jì mì shí shì yī nián zhōng zuì gāo cháo qī， bù fēn shí jiān dū zhī zhǎo zì jǐ kě chī de shuǐ zhōng dòng wù。 diào nián de diào gān zhù yào yòng dú gān， yī bān xuǎn yòng sān nián yǐ shàng tǐng zhí、 jié mì de“ shǔ wěi zhú”， cháng yuē 5~6 mǐ wéi jiā。 zhè yàng de zhú zǐ qiáng dù gāo dàn xìng hǎo。 zhú zǐ gēn bù zhí jìng yuē 2.5~3 lí mǐ wéi yí。 yú xiàn kě yòng ní lóng xiàn cháng yuē 1.2~1.4 mǐ， zhí jìng yuē 0.2 háo mǐ， rú guǒ zài hé hú diào nián yú， xiàn kě zài cū yī diǎn， zài yī bān gōu táng yàn chí lǐ diào， méi yòu shénme dà nián yú yú xiàn yě kě shāo xì yī diǎn。
diào nián yú yào yòng hūn 'ěr rú xiǎo qīng wā、 xiǎo ní qiū、 xiǎo yú、 dà qiū yǐn， zuì hǎo yòng xiǎo tǔ qīng wā wéi jiā， dà qiū yǐn yě kě yǐ。 ān diào 'ěr de fāng fǎ：
（ 1） yòng xiǎo wā fāng fǎ shì xiān jiāng xiǎo tǔ wā yòng zhǐ tóu dàn sǐ， yòng gōu jiān cóng xiǎo wā gāng mén gōu jìn qù， dào wā de shàng zuǐ ké， bù lù jiān， bìng jiāng wā tuǐ shuān zài gōu bǎ shàng jí kě。
（ 2） yòng dà qiū yǐn fāng fǎ shì jiāng gōu jiān cóng qiū yǐn tóu bù gōu jìn qù， dào qiū yǐn de dà bàn jié， liú qiū yǐn de wěi bù tuō zài gōu jiān shàng jí kě。
diào fǎ：
yī、 liú shuǐ diào： zài hé hú shuǐ cháng liú dòng de shuǐ yù diào nián yú， shǒu xiān yào zhù yì xià liè jǐ zhǒng qíng kuàng， jiù shì gōu méi yòu xià shuǐ yǐ qián， yào kàn shuǐ liú de sù dù kuài huò màn hé shuǐ qīng huò shuǐ hùn， zhè yàng cái hǎo què dìng diào 'ěr lí shuǐ miàn de shēn qiǎn hé lí shuǐ biān yán yuǎn huò jìn， tóng shí yào zhǎng wò hǎo yí dòng diào 'ěr de sù dù kuài huò màn。（ 1） rú shuǐ liú sù kuài zé yí dòng yào màn yī diǎn， fǎn zhī yí dòng shāo kuài yī diǎn。 yīn wéi diào nián yú dà dōushì yóu diào de， yí bù sù dù dà yuē zhǎng wò zài 1.5~2.5 miǎo yí yī bù， dàn yào líng huó zhǎng wò yīn shí yīn dì zhì yí yìng yòng。（ 2） rú shuǐ qīng， zé jiāng diào 'ěr lí shuǐ miàn shēn yī diǎn， shēn dào 25~30 lí mǐ zuǒ yòu， tóng shí diào 'ěr lí shuǐ biān yán yuǎn yī diǎn。（ 3） diào liú shuǐ yào zhù yì de shì nì liú diào xiào guǒ bǐ jiào hǎo。 yīn wéi nián yú mì shí dà bù fēn dōushì nì shuǐ 'ér shàng zhuī bǔ shí wù， rú guǒ shùn liú diào， bù miǎn yú xiàn yú gān zài qián， diào 'ěr zài hòu， nián yú yǎn kuài、 mǐn gǎn xìng qiáng， tè bié shì qīng shuǐ， shì xiān kàn jiàn de shì yú xiàn yú gān jiù bù gǎn qù bǔ shí， suǒ yǐ yī bān shùn liú diào xiào guǒ bù jiā。（ 4） diào qiáo bà liú shuǐ， yī dìng yào diào xià yóu bù néng diào shàng yóu， xià gōu shí yào yǐ xià yóu mǎ tóu yán biān xià gōu， bù yào fàng zài liú shuǐ tóu shàng。 jīng cháng jiāng diào 'ěr shàng xià yí dòng， bù yào guò kuài， yào zhǎng wò 4 miǎo zhǒng yí yī bù de sù dù。（ 5） nóng tián xiàng gōu táng hé táng lǐ fàng shuǐ huò xià dà yǔ， tián lǐ xiàng xià tǎng shuǐ， diào zhè yàng de liú shuǐ yī bān hěn jiǎn dān， zhǐ yào diào 'ěr cóng shàng yóu qīng qīng dì fàng xià qù jí kě dé yú。 dàn shì yào zhù yì， rú guǒ shuǐ qīng， yī dìng yào jiāng diào 'ěr cóng shàng yóu fàng xià qù hòu， màn màn wǎng shēn chù lā， shēn dào diào 'ěr lí shuǐ miàn 30 lí mǐ zuǒ yòu， zài jiāng diào 'ěr shàng xià qīng màn lā dòng。 rú guǒ cǎo mì， yī dìng yào zhǎo cǎo kòngxì qīng qīng jiāng diào 'ěr fàng xià qù， yě yào màn màn shàng xià yí dòng。 zài hé hú liú shuǐ diào nián yú， zuì hǎo zài tài yáng luò shān zhí dào yè lǐ 11 shí 30 fēn zuǒ yòu shōu gōu， zǎo chén zài 4 shí dào 7 shí 30 fēn zuǒ yòu shì zuì jiā shí jiān。 qí tā shí jiān yě kě yǐ， dàn shì yī dìng yào shì hùn shuǐ cái kě yǐ， qiě xiào guǒ yě bù hǎo， rú guǒ shì qīng shuǐ xiào guǒ gèng chā。
èr、 jìng shuǐ diào：
（ 1） jì jié xìng bǐ jiào qiáng， tè bié shì chūn jì bù róng yì diào dào nián yú， yīn wéi shuǐ wēn jiào dī， nián yú dōng mián chū xǐng， dōuzài shuǐ zhōng jiān yóu dòng mì shí， suǒ yǐ zhèng cháng qíng kuàng xià diào bù dào。 yī bān guò liǎo gǔ yǔ yǐ hòu， shuǐ wēn zuì dī yào chāo guò 15℃ fāng kě xià gōu diào， dào gè shí hòu zuì nán de shì zhǎo bù dào xiǎo tǔ wā， zhǐ yòu yòng dà qiū yǐn wéi diào 'ěr。 dì yī gōu xià shuǐ yào shēn 30 lí mǐ zuǒ yòu， tóng shí yào zhǎo yòu shuǐ cǎo、 yòu xiǎo shù zhī huò qí tā zá cǎo de shuǐ yù wéi zuì hǎo。
（ 2） xià jì diào nián yú yào fēn zǎo、 zhōng、 wǎn sān gè shí jiān， tóng shí hái yào gēn jù dāng shí de qì wēn gāo dī hé tiān qì biàn huà qíng kuàng， zài yī bān zhèng cháng tiān qì：
① zǎo chén。 4~8 shí zuǒ yòu， hùn shuǐ diào 'ěr lí shuǐ miàn 10~15 lí mǐ， yòng dǒu dòng fǎ。 qīng shuǐ diào 'ěr lí shuǐ miàn 25~30 lí mǐ zuǒ yòu， yào yòng tuō lā fǎ。
② zhōng wǔ。 shàng wǔ 10 shí yǐ hòu， xià wǔ 4 shí 30 fēn zhōng yǐ qián。 xià jì shuǐ wēn jiào gāo yī bān shuǐ wēn yào chāo guò 30℃， nián yú jīng cháng yóu dòng zài shuǐ cǎo duō huò bèi yīn de shuǐ yù， yīn cǐ xià jì zhōng wǔ diào nián yú zuì hǎo shì zài shuǐ cǎo duō huò bèi yīn de shuǐ yù， rú yù dào líng jiǎo jí 'ǒu yè shuǐ yù， jiāng diào 'ěr yán zhe líng 'ǒu yè biān xià gōu， rú shì qí tā shuǐ cǎo jiāng diào 'ěr cóng cǎo kōng xià diào， qīng qīng dì bǎi fàng， bù yào yòng dǒu dòng fǎ， gèng bù kě yòng tuō lā fǎ。 rú shuǐ qīng gēn jù qíng kuàng shìdàng bǎ diào 'ěr fàng shēn yī diǎn。
③ wǎn jiān bāo kuò yè jiān diào nián yú， xiào guǒ zuì hǎo， yīn wéi tài yáng luò shān yǐ hòu， dì yī méi yòu qiáng de guāng liàng； dì 'èr méi yòu bié de dòng wù qīn rǎo； dì sān shuǐ wēn xià jiàng， zhè shí zhèng shì yìng nián yú huó dòng mì shí， dà xiǎo nián yú dū yán zhe shuǐ biān màn yóu mì shí， suǒ yǐ xià jì wǎn jiān diào nián yú shì zuì jiā shí jiān。 dàn shì yě yòu bù lì de yī miàn， zhù yào shì kàn bù qīng chǔ shuǐ de shēn qiǎn， lí biān yán de yuǎn jìn yǐ jí zhàng 'ài wù。 jiě jué de bàn fǎ shì bái tiān xiān zhī guān chá hǎo dì xíng、 shuǐ kuàng yǐ biàn yè diào。 yè wǎn diào nián yú， hái yào zhǎng wò jǐ diǎn：
dì yī， yào yán zhe shuǐ biān màn màn lā dòng diào 'ěr， lí shuǐ miàn 10 lí mǐ zuǒ yòu。 rú guǒ yòng dǒu dòng fǎ yě zhǐ néng qīng qīng dì dǒu dòng， diào 'ěr lí shuǐ biān hé shuǐ miàn 3~5 lí mǐ jí kě。
dì 'èr， yào zhǎng wò hǎo shì shí shuǎi gōu， rú guǒ shuǎi zǎo liǎo gōu jiān wèi jìn rù zuǐ lǐ yì tuō gōu； rú guǒ shuǎi xīn liǎo， nián yú mǐn gǎn xìng qiáng， líng huó， suí shí tù gōu yě kě néng dé bù dào shōu huò， zuì hǎo děng nián yú yǎo zhù gōu huí tóu páo shí jiù shuǎi gōu xiào guǒ zuì jiā。
dì sān， zǒu dòng shí jiǎo bù yào qīng。
dì sì， bù néng yòng shǒu diàn tǒng zhào shuǐ miàn。
dì wǔ， bù yào dà shēng shuō huà。
dì liù， sù dù yào zhǎng wò zài liǎng miǎo zhōng zuǒ yòu yí yī bù。
dì qī， yè diào nián yú bù guǎn shuǐ qīng shuǐ hùn， diào 'ěr yí qiǎn bù yí shēn。
（ 3） qiū jì diào nián yú shì quán nián zuì hǎo jì jié， tè bié shì zài lì qiū dào shuāng jiàng zhè yī duàn shí jiān， xiào guǒ gèng hǎo。 nián yú wèile dōng mián， bù fēn zǎo、 zhōng、 wǎn dū yán zhe shuǐ biān mì shí。 yòng dǒu dòng fǎ hé tuō lā fǎ liǎng zhǒng diào fǎ dōukě yǐ。 dàn shì rú guǒ yù dào shuǐ qīng diào 'ěr yī dìng yào fàng shēn， cǎi yòng tuō lā fǎ hé bǎi fàng fǎ wéi hǎo。 cóng shuāng jiàng yǐ hòu， shuǐ wēn zhú jiàn xià jiàng dào 15℃ yǐ xià， diào nián yú jiē jìn wěi shēng， dàn shì rú guǒ yòu hǎo tiān qì， zhōng wǔ shí jiān， bèi fēng xiàng yáng yòu shuǐ cǎo hé xiǎo shù zhī de shuǐ yù， yě néng dé dào shōu huò。
zhù yì shì xiàng： cháng liú shuǐ：（ 1） zhù yào zhǎng wò hǎo sù dù， jí shì kuài liú sān miǎo yī bù wéi xiàn， zhōng liú jiǎn yī miǎo， màn liú jiǎn yī bàn。（ 2） zhǎng wò hǎo shēn dù， jí shì qīng shuǐ shēn yī chǐ， hùn shuǐ 'èr cùn bàn。（ 3） yào shì yìng diào fǎ， jí shì qīng shuǐ tuō lā fǎ， hùn shuǐ dǒu dòng fǎ， qīng shuǐ rén lí yuǎn， hùn shuǐ rén shāo jìn。 jìng shuǐ、 qīng shuǐ zhǎo cǎo wō， hùn shuǐ yán biān xíng。
tǐ huì：
（ yī） nián yú chī gōu shí kàn yàng zǐ yòu xiōng yòu chī， shí jì shàng nián yú shì mǐn gǎn xìng qiáng qiě diāo zuàn de yī zhǒng yú lèi， tā de yī qiē dòng zuò dōuhěn líng huó， rú guǒ yī gè gōu táng lǐ yòng yú wǎng lāo guò， zuì shǎo yào guò 3~5 tiān cái gǎn chī gōu。 rú guǒ fā xiàn yòu wǎng bǔ lāo guò gōu táng， jiù bù yào zài lǐ miàn xià gōu liǎo。
（ èr） nián yú yǎo gōu shí hěn líng huó， yī dìng yào zhǎng wò shí jī， jí shì yào děng nián yú yǎo zhù gōu huí tóu páo shí jí shí shuǎi gōu， shuǎi gōu shí yào zhǎng wò sān yào： dì yī yào hěn， dì 'èr yào yòng lì， dì sān sù dù yào kuài。
（ sān） xuǎn yòng diào gān yě shì zhù yào de， qièjì bù néng xuǎn yòng guò yìng de zhú zǐ zuò diào gān。 yīn wéi nián yú yǎo gōu shí yǎo zhù jiù huí tóu páo， rú guǒ diào gān guò yìng méi yòu rèn jìn yòu jiā shàng nián yú mǐn gǎn xìng qiáng， suí shí kě tù gōu， dé bù dào shōu huò， rú guǒ xuǎn yòng guò ruǎn de zhú zǐ zuò diào gān yě bù xíng， yīn wéi nián yú gōu jiān bù shì tè jiān kuài， jiù gōu bù jìn zuǐ ké， yě róng yì tuō gōu。
（ sì） yào huì kàn fēng shuǐ， kàn gōu táng hé hú dì xíng。
（ 1） kàn fēng shuǐ jiù shì kàn tiān qì， bù guǎn shénme jì jié rú guǒ yù dào wǔ jí yǐ shàng de fēng， jiù bù shì yí diào nián yú， yīn wéi shuǐ làng jiào dà， nián yú hěn shǎo zài shuǐ biān yóu dòng mì shí， yī bān dū chén dào shuǐ dǐ， suǒ yǐ xiào guǒ chā。 tè bié shì lián yīn yǔ dōng běi fēng sì jí yǐ shàng， bù dàn shuǐ làng dà， shuǐ wēn yě xià jiàng， zhè yàng tiān qì jiù bù yào chū qù diào nián yú liǎo。 rú guǒ xiǎng diào yě zhǐ yòu zhǎo bèi fēng làng shuǐ de shuǐ biān yán huò yòu shuǐ cǎo jí shuǐ quē kǒu de dì fāng。
（ 2） kàn gōu táng hé hú dì xíng， jiù shì xiān cóng gōu táng guǎi、 shāo、 wān、 āo tū chù xià gōu。 tóng shí yào kàn biān yán de pō dù dà xiǎo， bái tiān nián yú zhǎo pō dù xiǎo de shuǐ biān yán mì shí， zǎo wǎn nián yú jīng cháng yóu dào chāo dù dà de biān yán mì shí。 tè bié shì yè wǎn， yīn wéi wǎn jiān shuǐ lǐ de xiǎo dòng wù 'ài zài qiǎn shuǐ chù yóu dòng， suǒ yǐ nián yú zài wǎn jiān cháng huó dòng zài chāo dù dà de shuǐ yù。
（ 3） hùn shuǐ shì diào nián yú de hǎo shuǐ， hùn shuǐfèn liǎng zhǒng， yī zhǒng shì miàn hùn shuǐ， yī zhǒng shì lǜ hùn shuǐ。 miàn hùn shuǐ yòu yào kàn lǐ miàn yòu cǎo hé yán hú cǎo liǎng zhǒng diào fǎ。 méi yòu cǎo de yī dìng yào yán zhe shuǐ biān diào， yòng dǒu dòng fǎ、 tuō lā fǎ jūn kě。 qièjì bù yào fàng zài shuǐ zhōng jiān diào， yòu cǎo de miàn hùn shuǐ， yào xiān diào shuǐ biān， hòu diào wō。 rú guǒ lǐ miàn nián yú duō， yě kě jiāo * diào。 lǜ hùn shuǐ diào nián yú jī běn shàng yǔ miàn hùn shuǐ yī yàng。 bù guò yào zhù yì yī diǎn， yīn wéi lǜ hùn shuǐ dà duō shù dōushì wéi zhe zhù hù rén duō de gōu táng hé hú， cái huì chū xiàn lǜ hùn shuǐ， bái tiān bù yào zài rén chē cháng qù de shuǐ biān xià gōu。
（ 4） kàn gōu、 táng、 niàn、 bà、 chí、 zhǎo shuǐ de lái yuán。 yī kàn kuān dù， èr kàn shēn qiǎn， nián yú shì fǒu néng zài lǐ miàn cún shēng。 rú guǒ dào yī gè xīn gōu táng 'àn zhào shàng shù diào fǎ， lián shì shù chù， méi yòu nián yú chī gōu， shuō míng lǐ miàn nián yú hěn shǎo， jiù yào jí shí zhuǎn yí， lìng zhǎo tā chù。 |
|
《 shí jīng》：“ zhù xū sǔn bù zú， lìng rén pí fū féi měi。”
[ jì shí ] gēn jù qián rén jīng yàn， nián yú jì yǔ lù ròu、 niú gān、 yě zhū ròu、 jīng jiè yī tóng shí yòng。
nán běi cháo · táo hóng jǐng：” nián yú ròu bù kě hé lù ròu shí， lìng rén jīn jiá suō。” sòng · sū sòng：“ nián yú ròu bù kě hé niú gān shí， lìng rén huàn fēng， shā xián， bù kě hé yě zhū ròu shí， lìng rén tù xiè。”《 běn cǎo gāng mù》：“ nián yú fǎn jīng jiè。”《 suí xī jū yǐn shí pǔ》：“ nián yú ， gān wēn， wēi dú。 zhì xuè、 gāng tòng， bù yí duō shí。 yú bìng xī jì。”
nián yú bù jǐn xiàng qí tā yú yī yàng hán yòu fēng fù de yíng yǎng， ér qiě ròu zhì xì nèn、 měi wèi nóng yù、 cì shǎo、 kāi wèi、 yì xiāo huà， tè bié shì hé lǎo rén hé 'ér tóng。 gōng xiào： nián yú hán yòu de dàn bái zhì hé zhī fáng jiào duō， duì tǐ ruò xū sǔn、 yíng yǎng bù liáng zhī rén yòu jiào hǎo de shí liáo zuò yòng。 nián yú shì cuī rǔ de jiā pǐn， bìng yòu zī yīn yǎng xuè、 bǔ zhōng qì、 kāi wèi、 lì niào de zuò yòng， shì fù nǚ chǎn hòu shí liáo zī bǔ de bì xuǎn shí wù。 shì hé rén qún： shì hé yī bān rén shí yòng。 yóu qí yǐ lǎo、 yòu、 fù nǚ chǎn hòu jí xiāo huà gōng néng bù jiā de rén zuì wéi shì yòng。 shì yòng liàng： měi cì 150～ 200 kè。 tí shì： nián yú yào shí jù jiā， yǐ dùn zhǔ zuì yí。 nián yú tǐ biǎo nián yè fēng fù， zǎi shā hòu fàng rù fèi shuǐ zhōng tàng yī xià， zài yòng qīng shuǐ xǐ jìng， jí kě qù diào nián yè。 nián yú yǔ niú yáng yóu hé niú gān、 lù ròu tóng shí， huò yǔ zhōng yào jīng jiè tóng shí， yòu kě néng duì jiàn kāng bù lì。 nián yú yě shì fā wù， yòu gù jí、 chuāng yáng zhě yào shèn shí， zuì hǎo bù chī。 |
|
nián kē dòng wù nián yú de ròu。 nián yú yòu chēng nián bā láng、 hú zǐ lián。 fēn bù yú wǒ guó hēi lóng jiāng、 cháng jiāng jí zhū jiāng liú yù。 huò dé hòu， chú qù qí、 cháng zá děng， xǐ jìng xuán guà， shǐ dī jìn xián yè yòng。
[ xìng néng ] wèi gān， xìng wēi wēn。 néng bǔ pí， yì xuè， cuī rǔ， lì niào。
[ cān kǎo ] hán dàn bái zhì、 zhī fáng、 táng lèi、 gài、 lín、 tiě děng chéngfèn。
[ yòng tú ] yòng yú qì xuè bù zú huò yíng yǎng bù liáng； pí xū shuǐ zhǒng， xiǎo biàn bù lì； chǎn hòu qì xuè xū kuī， rǔ zhī bù zú děng。
[ yòng fǎ ] rù cài yáo。
[ zhù yì ] nián yú luǎn yòu yī dìng dú xìng， bù yí shí yòng。
[ fù fāng ]
1， xiāng cài dùn nián yú： nián yú 1 wěi， yán suī 60g。 jiāng cài sài rù yú fù nèi， shāo jiā xiāng yóu， yòng xiǎo huǒ dùn shú。
běn fāng qǔ nián yú bǔ pí lì niào yǐ xiāo zhǒng， yán suī、 xiāng yóu jūn zài yú tiáowèi。 yòng yú pí xū shuǐ zhǒng， xiǎo biàn bù lì。
2， nián yú jī dàn gēng： nián yú 1 wěi， jī dàn 2 gè。 nián yú qiē kuài， zhǔ tānɡ zhì làn shú， qǔ zhī， dǎ rù jī dàn， zhǔ shú， yǐ shí yán、 shēng jiāng tiáowèi shí yòng。
yuán yú《 jí lín zhōng cǎo yào》。 běn fāng qǔ nián yú bǔ pí yì xuè， cuī rǔ； jī dàn néng zī yīn yǎng xuè， yòng yǐ zēng qiáng nián yú de zuò yòng。 yòng yú chǎn hòu rǔ zhī bù zú。 |
|
- n.: silurid
|
|
| nián yú cūn |
|
| guān shǎng yú | shuǐ lǐ dòng wù | |
|