cài pǔ míng chēng yú xiāng dà xiā
suǒ shǔ cài xì yuè cài
suǒ shǔ lèi xíng tè sè yuè cài
jī běn cái liào jìng dà xiā 350 kè, pào hóng là jiāo 40 kè, jiàng yóu 10 kè, jīng yán 3 kè, bái táng 30 kè, cù 30 kè, liào jiǔ 15 kè, jiāng mò 15 kè, suàn mò 15 kè, cōng huā 25 kè, wèi jīng 2 kè, shuǐ dòu fěn 30 kè, gān dòu fěn 50 kè, jī dàn 2 gè, ròu tānɡ 200 kè, huā shēng yóu 500 kè( hào 100 kè)。
jī běn zhì fǎ
1. xiā qù tóu qù ké, chú qù zá zhì, cóng xiā bèi zhōngfèng xià dāo, piàn chéng liǎng piàn, qǔ chū hēi shā xiàn, měi piàn qiē chéng liǎng duàn, zhuāng wǎn jiā liào jiǔ、 yán mǎ wèi, jī dàn yè jiā gān dòu fěn diào chéng hú, jiāng xiā bàn yún。
2. qǔ yī zhǐ wǎn, jiāng jiàng yóu、 bái táng、 cù、 liào jiǔ、 wèi jīng、 tānɡ、 shuǐ dòu fěn, duì chéng yú xiāng zhī。
3. guō nèi yóu shāo zhì liù chéng rè, jiāng xiā zhú duàn fàng rù, shāo zhà lāo chū, dài yóu wēn shàng shēng, zài rù guō, fān zhà zhì biǎo miàn sū shí lāo qǐ。
4. dǎo qù guō zhōng yú yóu, xià pào là jiāo, chǎo chū hóng sè, jiā cōng、 jiāng、 suàn, chǎo chū xiāng wèi, pēng rù yú xiāng zhī, chǎo yún, zài fàng rù xiā duàn, fān chǎo jūn yún, zhuāng pán jí chéng。 yì kě jiāng yú xiāng zhī chǎo yún shèng qǐ, yǐ shì zhàn shí。
měi shí tè diǎn
yán sè hóng liàng, wài sū lǐ nèn, wèi xián tián suān là, jiāng suàn xiāng wèi tū chū。 |